Otokoyama, hay “Núi của con người”, đến từ Hokkaido và là một loại rượu cổ điển tuyệt vời của phong cách khô: đầy đủ, có hạt và có cấu trúc tốt, nhưng rất dễ uống với hương trái cây tinh tế.

Kết hợp với cá xào hoặc chiên.