Khi thưởng thức với rượu vang đỏ, nếu quá ấm sẽ làm cho rượu có vị cồn cao át hết các vị khác thậm chí hơi chua, còn nếu để quá lạnh rượu sẽ có vị chát, đắng và mất hết hương thơm, còn đối với rượu vang trắng quá ấm thì sẽ cảm thấy vị cồn mạnh và nhạt, trong khi quá lạnh sẽ gần như vô vị, nhạt nhẽo. Do đó các chuyên gia rượu vang đã đưa ra những lưu ý nho nhỏ khi uống rượu vang đỏ và trắng dưới đây.
1. Cách uống rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ nên uống ở 65 o F (18,3o C) và có thể giữ trong tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi dùng. Nếu thời gian giữ lạnh lâu hơn 1 ½ giờ, bạn có thể làm ấm rượu bằng cách để 20 phút trước khi dùng ở nhiệt độ phòng.
2. Cách uống rượu vang trắng
Rượu vang trắng nên uống ở 12,8o C, có thể ướp lạnh
Trong tủ mát: 1 ½ giờ
Trong tủ đông: 40 phút
Trong xô đá pha với ½ cup muối: 8 phút