Rượu Wild Turkey là một dòng American Bourbon Whiskey, được ủ trong thùng gỗ sồi mới của Mỹ đã được nướng kỹ, nên nó rất thơm tho, nhiều hương mật ong, vani, kẹo bơ, mứt quả, mùi gỗ sồi nướng, vị thì vừa nồng ấm, vừa ngọt dịu, lại hơi sin sít chất tannin.

Nguyên liệu chính và bắt buộc trong rượu Bourbon whiskey đó là ngô. Và 95% rượu Bourbon Mỹ xuất phát từ Kentucky.

Theo luật liên bang Mỹ thì để được công nhận là rượu Bourbon Whiskey phải đạt các yếu tố sau:

– Phải được sản xuất từ ít nhất là 51% bắp.

– Thời gian ủ tối thiểu là 2 năm rong những thùng mới từ gỗ sồi trắng, bên trong được đốt thành than (Việc sử dụng thùng gỗ sồi mới mang lại một phần lớn vị ngon cho Bourbon thật ra không được dùng vì lý do khẩu vị mà là vào đầu thế kỷ 20 chính phủ muốn giúp đỡ kinh tế cho những vùng kém phát triển có nhiều rừng (thí dụ như Arkansas). Bourbon Whiskey có được độ chín mùi chỉ sau vài năm nhờ vào gỗ mới của thùng và điều kiện khí hậu của vùng sản xuất. Tên gọi xuất phát từ quận Bourbon ở Kentucky.)

– Không thêm bất kỳ phụ gia nào khác (không thêm hương, không thêm màu) ngoài nước.

Wild Turkey Bourbon 101