Vang Pháp Vieux Chateau Saint Andre

Vùng : Bordeaux
Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Vieux Château Saint André
Giống nho : Merlot, Cabernet Franc
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ : 13.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

vang pháp vieux chateau saint andre

Vieux Château Saint André là một thương hiệu nổi tiếng từ vùng Montagne-Saint-Émilion ở Bordeaux, với danh tiếng vững chắc bắt nguồn từ mối quan hệ với nhà sản xuất rượu vang Jean-Claude Berrouet. Berrouet, một trong những nhân vật được kính trọng nhất của Bordeaux, mang kinh nghiệm làm việc tại Château Pétrus đến Vieux Château Saint André, tập trung vào việc quản lý vườn nho và sản xuất rượu vang tỉ mỉ

Thương hiệu Vieux Château Saint André phản ánh nghề thủ công truyền thống của Bordeaux, mang đến cho những người yêu thích rượu vang sự pha trộn giữa di sản, chất lượng cao cấp và hương vị tinh tế phản ánh bản sắc độc đáo của Monta

vang pháp vieux chateau saint andre

Vieux Chateau Saint Andre là một dòng rượu vang đỏ tinh tế từ Pháp, với quy trình sản xuất truyền thống và cẩn thận để đảm bảo chất lượng cao nhất.

Chọn lựa nho:

Nho được chọn từ những vườn nho giàu dinh dưỡng ở vùng Montagne-Saint-Emilion, nổi tiếng với terroir đặc trưng của Bordeaux. Những trái nho phải đạt đến độ chín hoàn hảo để đảm bảo hương vị phong phú và tannin mềm mại.

Lên men:

Sau khi hái, nho được ép và lên men trong các bể thép không gỉ. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ kiểm soát để chiết xuất tối đa hương vị và cấu trúc của nho.

Ủ trong thùng gỗ sồi:

Sau khi lên men, rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi của Pháp. Thời gian ủ từ 12 đến 18 tháng, giúp rượu phát triển mùi vị tinh tế và độ phức tạp. Thùng gỗ sồi cũng góp phần mang đến hương vị vani, gỗ, và một chút hương khói.

Kết hợp và đóng chai:

Sau khi ủ, rượu được pha trộn để đảm bảo sự nhất quán và hương vị đặc trưng của Vieux Chateau Saint Andre. Tiếp theo là quá trình đóng chai và để rượu nghỉ thêm một thời gian trước khi bán ra thị trường.

vang pháp vieux chateau saint andre

Vieux Chateau Saint Andre mang đến một hương vị tinh tế, phức hợp và đậm đà đặc trưng của dòng vang Bordeaux.

Hương thơm:

Ngay khi rót, rượu lan tỏa hương thơm mạnh mẽ của các loại trái cây chín mọng như mận đen, mâm xôi, và anh đào. Ngoài ra, còn có những nốt hương tinh tế của hạt tiêu đen, vani, và một chút khói nhẹ nhàng từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp.

Vị chính:

Khi thưởng thức, Vieux Chateau Saint Andre đem lại vị tròn đầy của các loại quả đỏ và đen, cùng với vị cay nhẹ và ấm áp từ gỗ sồi. Sự phức tạp của hương vị còn thể hiện qua một chút vị đất và khoáng chất, mang đến cảm giác đặc trưng của vùng Montagne-Saint-Emilion.

Tannin và hậu vị:

Rượu có cấu trúc tannin mềm mại nhưng vẫn vững chắc, cân bằng hoàn hảo với axit tự nhiên, tạo nên độ mượt mà và dễ uống. Hậu vị kéo dài với cảm giác hơi chát nhẹ và hương vị gỗ sồi dịu dàng, mang lại sự thanh thoát và trọn vẹn trong từng ngụm.

Để thưởng thức rượu Vieux Chateau Saint Andre một cách hoàn hảo, bạn nên chú ý đến nhiệt độ, quá trình thở, lựa chọn ly và món ăn đi kèm. Rượu đỏ Bordeaux này phát huy hương vị tốt nhất ở nhiệt độ 16-18°C; nếu rượu quá lạnh, các tầng hương sẽ bị hạn chế, và nếu quá ấm, vị cồn có thể át mất độ cân bằng tinh tế. Trước khi uống, bạn nên rót rượu vào bình decanter và để “thở” trong khoảng 30-60 phút, giúp làm mềm tannin và mở ra các nốt hương phức hợp. Ly rượu Bordeaux với thân rộng và miệng hẹp là lựa chọn lý tưởng, vì thiết kế này giúp giữ hương và cho phép rượu thở thêm khi xoay ly. Khi kết hợp với món ăn, Vieux Chateau Saint Andre đặc biệt phù hợp với thịt đỏ nướng, hầm hoặc phô mai đậm vị, nhấn mạnh và cân bằng tannin mềm mại của rượu. Khi thưởng thức, bạn nên nhấp từng ngụm nhỏ, để rượu lưu lại trên vòm miệng vài giây, cảm nhận từng tầng hương vị của trái cây chín mọng, gỗ sồi và vị cay nhẹ. Với cách thưởng thức này, Vieux Chateau Saint Andre sẽ mang lại trải nghiệm phong phú, độc đáo và tinh tế, phản ánh chất lượng đỉnh cao của dòng vang Bordeaux.

Vieux Chateau Saint Andre là một loại rượu vang đỏ Bordeaux tuyệt vời, và để nâng cao trải nghiệm thưởng thức, việc kết hợp với ẩm thực phù hợp là rất quan trọng.

Thịt đỏ:

Rượu vang này rất hợp với các món thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò nướng hoặc hầm, thịt cừu nướng, và thịt heo. Các món thịt này không chỉ giúp làm nổi bật hương vị của rượu mà còn tạo nên sự cân bằng giữa tannin của rượu và chất béo trong thịt.

Thịt gia cầm:

Các món gà hoặc vịt nướng, đặc biệt khi được ướp gia vị, cũng là lựa chọn tuyệt vời. Chúng giúp làm nổi bật hương vị trái cây của rượu, đồng thời giữ được sự tinh tế.

Món hầm:

Các món hầm từ thịt, như bò hầm rượu vang, sẽ tạo ra sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị phong phú của rượu và các gia vị trong món ăn.

Phô mai:

Vieux Chateau Saint Andre cũng rất hợp với các loại phô mai đậm đà như phô mai xanh, phô mai cheddar hoặc phô mai Brie. Hương vị của phô mai sẽ làm nổi bật các tầng hương trong rượu và tạo nên sự hài hòa đặc biệt.

vang pháp vieux chateau saint andre

Món nướng:

Thịt nướng hoặc rau củ nướng với các loại gia vị đậm đà cũng là sự kết hợp hoàn hảo. Các món ăn này mang lại cảm giác ấm áp và phong phú, tương xứng với hương vị của Vieux Chateau Saint Andre.

Để bảo quản rượu Vieux Chateau Saint Andre một cách tốt nhất, bạn cần chú ý đến các yếu tố sau:

Nhiệt độ: Bảo quản rượu ở nhiệt độ ổn định từ 12-18°C, tránh nơi có nhiệt độ cao hoặc thay đổi đột ngột.

Độ ẩm: Giữ độ ẩm khoảng 70% để tránh làm khô nút chai, giúp ngăn không khí xâm nhập vào rượu.

Ánh sáng: Tránh ánh sáng trực tiếp, đặc biệt là ánh sáng mặt trời, vì nó có thể làm hỏng hương vị của rượu.

Vị trí: Đặt chai nằm ngang để giữ cho nút chai ẩm, tránh không khí vào trong chai. Bảo quản ở nơi yên tĩnh, không bị rung lắc.

Thời gian: Rượu nên được uống trong vòng 5-10 năm sau khi sản xuất để đảm bảo chất lượng tối ưu, nhưng cũng có thể để lâu hơn tùy vào chất lượng và loại rượu.