Vang Pháp Cotes du Rhone Guigal White

Vùng : Côtes du Rhône
Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : E. Guigal
Giống nho : Viognier, Roussanne,Marsanne
Loại vang : Vang trắng
Nồng độ : 14%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6chai/thùng

vang pháp cotes du rhone guigal white

Quá trình sản xuất :

Thu Hoạch Nho

Thời Điểm Thu Hoạch: Nho thường được thu hoạch vào mùa thu, khi chúng đã đạt độ chín tối ưu. Thời điểm thu hoạch có thể ảnh hưởng đến độ chua và độ ngọt của nho.

Chọn Lọc: Nho được chọn lọc kỹ lưỡng để chỉ chọn những quả đạt chất lượng cao nhất. Việc chọn lọc này có thể được thực hiện bằng tay hoặc máy móc.

Ép Nho

Ép Lạnh: Nho được đưa vào máy ép để tách lấy nước nho. Đối với vang trắng, nước nho được tách ra ngay từ đầu để tránh tiếp xúc quá nhiều với vỏ nho, điều này giúp tránh sự xuất hiện của màu sắc từ vỏ nho.

Phân Tách: Nước nho được phân tách khỏi các chất rắn, bao gồm vỏ và hạt nho.

Lên Men

Lên Men: Nước nho được cho vào thùng lên men. Quá trình lên men có thể diễn ra trong các thùng inox hoặc thùng gỗ sồi, tùy thuộc vào phong cách rượu mà nhà sản xuất muốn đạt được.

Nhiệt Độ và Thời Gian: Nhiệt độ lên men thường được kiểm soát chặt chẽ để duy trì hương vị tươi mát và cân bằng. Thời gian lên men có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng.

Ủ Rượu

Ủ Thùng Gỗ (Nếu Có): Một số phiên bản của rượu vang trắng Côtes du Rhône Guigal có thể được ủ trong thùng gỗ sồi, điều này giúp rượu phát triển thêm độ sâu và sự phong phú. Quá trình ủ có thể kéo dài từ vài tháng đến một năm, tùy thuộc vào kiểu dáng và phong cách mong muốn.

Ủ Thùng Inox: Nhiều phiên bản khác có thể được ủ trong thùng inox để giữ sự tươi mới và tinh khiết của hương vị trái cây.

Lọc và Lên Men Lần Hai (Nếu Có)

Lọc: Rượu vang được lọc để loại bỏ bất kỳ cặn bã hoặc các tạp chất còn lại sau quá trình lên men.

Lên Men Lần Hai: Một số loại vang có thể trải qua quá trình lên men lần hai để phát triển thêm cấu trúc và sự phong phú.

Đóng Chai

Chai và Niêm Phong: Rượu vang được đóng chai và niêm phong để bảo quản chất lượng. Chai rượu thường được lưu trữ trong điều kiện tối ưu để đảm bảo rượu không bị ảnh hưởng bởi ánh sáng hoặc nhiệt độ không phù hợp.

Hương vị đặc trưng :

Hương Thơm

Trái Cây Tươi Mát: Hương thơm chủ yếu của rượu thường là những nốt hương trái cây tươi mát, như đào, lê, và táo xanh. Những nốt hương này mang lại cảm giác nhẹ nhàng và dễ chịu.

Hoa Trắng: Có thể cảm nhận được sự nhẹ nhàng của hoa trắng, chẳng hạn như hoa nhài hoặc hoa cam, tạo nên sự thanh thoát và tinh tế.

Gia Vị Nhẹ: Thỉnh thoảng, có thể có sự hiện diện của những gợi ý nhẹ của gia vị, như hạt tiêu trắng hoặc gừng, làm tăng thêm độ phong phú cho hương thơm.

Hương Vị

Trái Cây: Vị rượu thường là sự kết hợp hài hòa của các loại trái cây tươi, với cảm giác chua nhẹ và ngọt ngào. Các hương vị trái cây như đào, lê, và táo thường nổi bật, mang lại sự tươi mới.

Độ Béo và Cấu Trúc: Rượu có thể có một chút độ béo, đặc biệt nếu nó được ủ trong thùng gỗ sồi. Điều này tạo ra một kết cấu mượt mà và cảm giác tròn trịa trên vòm miệng.

Hương Vị Ngọt Ngào: Một số phiên bản có thể mang đến những gợi ý ngọt ngào nhẹ của mật ong hoặc hạt dẻ, tùy thuộc vào kỹ thuật sản xuất và các giống nho được sử dụng.

Kết Thúc

Kết Thúc Lâu: Rượu có kết thúc dài và dễ chịu, để lại một cảm giác tinh tế và thanh thoát. Sự kết thúc này thường lắng đọng và không quá nặng nề, làm nổi bật tính chất nhẹ nhàng của rượu.

Đặc Điểm Thêm

Sự Cân Bằng: Vang thường được đánh giá cao về sự cân bằng giữa độ chua, độ ngọt, và độ béo. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn dễ dàng để thưởng thức và kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Tươi Mới: Vang có sự tươi mới đặc trưng, đặc biệt khi được thưởng thức khi còn trẻ. Tuy nhiên, nếu được lưu trữ đúng cách, nó cũng có thể phát triển thêm độ sâu và phức tạp theo thời gian.

Món ăn kết hợp :

Hải Sản

Sò Điệp Nướng: Sò điệp nướng nhẹ với một ít tỏi và bơ có thể làm nổi bật hương vị trái cây và sự tươi mới của rượu vang.

Cá Hồi Nướng: Cá hồi nướng hoặc áp chảo, đặc biệt khi được chế biến với các loại gia vị nhẹ hoặc sốt chanh, là một sự kết hợp tuyệt vời với rượu vang trắng này.

Món Ăn Nhẹ

Salad Tươi Mát: Salad với các loại rau xanh tươi, trái cây như táo hoặc lê, và một ít hạnh nhân rang có thể bổ sung cho sự tinh tế của vang.

Gà Nướng Với Thảo Mộc: Gà nướng hoặc áp chảo với các loại thảo mộc như hương thảo, oregano, hoặc thì là có thể tạo ra một sự kết hợp hài hòa với sự tươi mới của vang.

vang pháp cotes du rhone guigal white

Món Ăn Có Sốt Kem

Mì Ý Với Sốt Kem: Món mì Ý với sốt kem nhẹ, chẳng hạn như sốt Alfredo, có thể tạo ra sự kết hợp mượt mà với cấu trúc béo của vang.

Ravioli Với Nhân Phô Mai: Ravioli nhân phô mai với sốt nhẹ hoặc bơ cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Món Ăn Châu Á

Sushi: Sushi với các loại hải sản tươi ngon, đặc biệt là sushi có thành phần nhẹ nhàng, rất hợp với sự tươi mát của rượu vang.

Gỏi Cuốn: Gỏi cuốn với rau sống, tôm, và bún cũng là một sự kết hợp tuyệt vời, tạo ra sự hòa quyện giữa hương vị và cấu trúc của vang.

Món Ăn Kiểu Địa Trung Hải

Hummus và Bánh Pita: Hummus với bánh pita nướng và các loại rau tươi có thể là một lựa chọn phù hợp với rượu vang, đặc biệt nếu thêm một chút dầu ô liu.

Món Ăn Với Feta: Các món ăn chứa phô mai feta, chẳng hạn như salad feta hoặc món ăn nướng với phô mai feta, có thể làm nổi bật sự cân bằng của rượu.