Để sản xuất rượu vang Chateau Latour, quá trình lên men diễn ra trong 80 thùng thép không gỉ, được kiểm soát nhiệt độ, có kích thước khác nhau từ nhỏ đến lớn. Phạm vi về kích thước và dung tích thùng này cho phép quá trình lên men chân thực, chính xác. Quyết định về loại nho hoặc lô cụ thể nào được đưa vào mỗi thùng phụ thuộc vào tuổi của cây nho, giống và vị trí cụ thể bên trong từng lô riêng lẻ.

Quá trình lên men malolactic diễn ra trong thùng. Kể từ khi các hầm được cải tạo lần cuối vào năm 2001, mọi thứ trong hầm đều di chuyển theo dòng trọng lực. Chateau Latour được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100%, trong khi Les Forts de Latour được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 50%.

Giới thiệu vườn nho Chateau Latour

Vườn nho Chateau Latour rộng 92 ha, trong đó có 78 ha được trồng bằng dây leo, tỉ lệ trồng 74,2% Cabernet Sauvignon, 23,8 Merlot, 1,8% Cabernet Franc và 0,02% Petit Verdot.

Phần lớn các vườn nho Latour nằm ở bên phải đường cao tốc D2, cung cấp cho nó khả năng tiếp cận tốt hơn với dòng sông, mang lại cho nó một khí hậu độc đáo. Các vườn nho của Château Latour có nhiều sườn dốc với độ cao khác nhau hơn bất kỳ sự tăng trưởng đầu tiên nào khác.

vang pháp chateau latour pauillac 2014

Nguồn gốc chai rượu vàng Chateau Latour Pauillac 2014

Vào cuối thế kỷ 17, sau một loạt các vụ mua bán, thừa kế và hôn nhân, Château Latour trở thành tài sản của gia đình Segur. Năm 1718, nhờ Hầu tước Nicolas-Alexandre de Segur, lịch sử hiện đại của Château Latour bắt đầu diễn ra.

Sau cuộc hôn nhân của Alexandre de Segur và Marie-Therese de Clausel, tài sản trở thành một phần của gia đình de Segur còn lại trong tay họ trong gần 300 năm. Ngay trước khi qua đời vào năm 1716, Alexandre de Segur đã mua Château Lafite.

Hai năm sau, con trai ông, Nicolas-Alexandre, (được gọi là “Hoàng tử của cây nho”) đã tăng tài sản của gia đình khi ông mua những gì sau này trở thành Château Mouton Rothschild và Château Calon Segur. Trên thực tế, trong khoảng thời gian 2 năm, (1718-1720), gia đình de Segur sở hữu 3 trong số 5 Tăng trưởng đầu tiên, Château Latour, Château Lafite và những gì chúng ta biết ngày nay là Château Mouton Rothschild!

vang pháp chateau latour pauillac 2014

Latour đã được công nhận trên toàn thế giới. Giới quý tộc và những người tiêu dùng giàu có khác yêu thích rượu vang từ lâu đài hàng đầu, trong đó Chateau Latour được coi là một trong những loại rượu ngon nhất ở Medoc.

Những niên vụ của rượu vang Chateau Latour

Các niên vụ tốt nhất của Chateau Latour là: 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2003, 2002, 2001, 9995, 1 1990, 1982, 1975, 1971, 1970, 1966, 1964, 1962, 1961, 1959, 1955, 1953, 1949, 1948, 1945, 1934, 1929, 1928, 1926, 1921 và 1900.

Chateau Latour có một thành tích gần như vô song trong việc sản xuất những loại rượu vang tuyệt vời có tuổi đời và phát triển trong nhiều thập kỷ, nếu không muốn nói là qua nhiều thế hệ. Mặc dù những loại rượu trưởng thành của Chateau Latour được bán với giá rất cao, nhưng thực sự nên mua nếu bạn muốn trải nghiệm sự tuyệt vời của nó.

vang pháp chateau latour pauillac 2014

Mô tả hương vị rượu vang Chateau Latour

Rượu vang Chateur Latour được tạo ra từ 3 giống nho nổi tiếng: Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot, rượu có mầu đỏ ruby đậm, hương thơm hấp dẫn của các loại trái cây cùng hương hoa. Trên vòm miệng cảm nhận hương vị tươi mát, tannin mịn màng, cấu trúc tốt tạo nên một kết thúc dài và cực kì thú vị.

Chateau Latour kết hợp tốt nhất với tất cả các loại món thịt cổ điển, thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà nướng, các món quay, om và nướng. Chateau Latour còn phù hợp với các món ăn châu Á, các món cá phong phú như cá ngừ, nấm và mì ống.

Từ khóa: cabernet sauvignon, merlot, rượu vang cao cấp, rượu vang chính hãng, rượu vang giá tốt, rượu vang nhập khẩu, rượu vang pháp, vang chính hãng, vang giá tốt, vang nhập khẩu, vang pháp, vang Pháp cao cấp