Vang Chén Thánh Nauna

Vùng : Puglia
Xuất xứ : Ý
Thương hiệu : Schola Sarmenti
Giống nho : Primitivo, Negroamaro
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ : 15,5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

vang chén thánh nauna

Rượu Vang Chén Thánh Nauna Schola Sarmenti là một tuyệt tác đến từ vùng Nam Ý, kết tinh của nghệ thuật làm vang truyền thống và sự sáng tạo hiện đại. Được chế tác từ hai giống nho đặc trưng Primitivo và Negroamaro, chai vang này không chỉ mang hương vị đậm đà, phức hợp mà còn chứa đựng cả linh hồn và văn hóa của vùng đất Salento huyền thoại.

Giới Thiệu Về Nhà Sản Xuất Schola Sarmenti

Lịch Sử Hình Thành và Phát Triển

Thành lập năm 1999 bởi Lorenzo Marra, Schola Sarmenti đã nhanh chóng khẳng định vị thế của mình trong làng rượu vang Ý và thế giới. Với tâm huyết gìn giữ và phát huy những giá trị truyền thống, kết hợp với công nghệ hiện đại, Schola Sarmenti đã tạo ra những chai vang độc đáo, mang đậm dấu ấn riêng.

vang chén thánh nauna

Nhà máy nằm ở vùng Salento, miền Nam nước Ý, nơi được mệnh danh là “gót giày” của bán đảo Ý. Đây là khu vực nổi tiếng với khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa, đất đai màu mỡ và cảnh quan tuyệt đẹp, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho chất lượng cao.

Tầm Nhìn và Sứ Mệnh

Schola Sarmenti luôn hướng tới việc tạo ra những chai rượu vang phản ánh chân thực nhất bản sắc của vùng đất và con người nơi đây. Với phương châm “Chất lượng hơn số lượng”, họ tập trung vào việc chăm sóc từng cây nho, từng chùm quả để đảm bảo mỗi giọt rượu đều đạt tiêu chuẩn cao nhất.

Vườn Nho Lâu Đời và Đặc Biệt

Đặc Điểm Thổ Nhưỡng

Địa hình: Vùng Salento có địa hình bằng phẳng, nằm giữa hai biển Adriatic và Ionian, tạo ra khí hậu đặc biệt với sự chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm lý tưởng cho nho phát triển.

Đất đai: Đất sét đỏ pha cát và đá vôi, giàu khoáng chất, giúp nho hấp thụ được những dưỡng chất cần thiết, tạo nên hương vị độc đáo.

Giống Nho Quý Hiếm

Primitivo: Được biết đến với cái tên “Zinfandel” ở Mỹ, Primitivo tại Ý mang đặc trưng riêng với hương vị đậm đà, trái cây chín mọng và cấu trúc tannin mạnh mẽ.

Negroamaro: Giống nho bản địa của Puglia, mang đến hương vị phức hợp với sự cân bằng giữa độ chua và độ ngọt, cùng hương thơm của trái cây đen và gia vị.

vang chén thánh nauna

Phương Pháp Canh Tác Truyền Thống

Schola Sarmenti áp dụng phương pháp canh tác Alberello, một kỹ thuật cổ xưa của Ý, cho phép cây nho phát triển tự nhiên mà không cần giàn leo. Điều này giúp kiểm soát sản lượng, tập trung dưỡng chất vào ít trái nho hơn, nhưng chất lượng cao hơn.

Quy Trình Sản Xuất Tinh Tế và Công Phu

Thu Hoạch Thủ Công

Lựa chọn kỹ lưỡng: Nho được thu hoạch bằng tay vào sáng sớm, khi nhiệt độ còn mát mẻ để giữ nguyên hương vị tươi mới.
Sản lượng giới hạn: Mỗi cây nho chỉ cho ra khoảng 1.200 gram quả, đảm bảo chất lượng tối ưu cho mỗi chùm nho.

Lên Men và Ngâm Ủ

Lên men cẩn thận: Quá trình lên men diễn ra trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, sử dụng men tự nhiên để giữ nguyên đặc tính của nho.
Ngâm ủ trong gỗ sồi Pháp: Nauna Primitivo Negroamaro Schola Sarmenti được ngâm ủ trong 9 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, giúp hòa quyện hương vị và tạo ra cấu trúc phức hợp.
Tinh chế trong chai: Sau đó, rượu tiếp tục được ủ trong chai thêm 10 tháng trước khi đưa ra thị trường, giúp rượu đạt đến độ chín muồi hoàn hảo.

vang chén thánh nauna

Hương Vị Độc Đáo và Phức Hợp

Màu Sắc và Hương Thơm

Màu sắc: Nauna mang màu đỏ hồng ngọc sâu lắng với ánh tím quyến rũ, thể hiện sự trưởng thành và đậm đà.
Hương thơm: Phức hợp của trái cây chín đỏ như anh đào, mận, hương hoa violet, hòa quyện cùng hương gia vị như tiêu đen, vani và chút socola đen.

Vị Vang

Cấu trúc: Đầy đặn, cân bằng với tannin mềm mại nhưng mạnh mẽ, tạo cảm giác mượt mà trên vòm miệng.
Hậu vị: Dư vị kéo dài với hương trái cây khô, chút cay nhẹ và sự thanh lịch, để lại ấn tượng sâu sắc sau khi thưởng thức.

Giải Thưởng và Sự Công Nhận

Huy chương Vàng Interwine 2015: Tại Trung Quốc, khẳng định chất lượng trên thị trường quốc tế.
Huy chương Bạc International Wine Challenge: Một trong những cuộc thi uy tín nhất thế giới.
Vương miện Touring Club Vini Buoni của Ý: Sự công nhận trong nước về chất lượng và truyền thống.

vang chén thánh nauna

Hướng Dẫn Thưởng Thức Để Tận Hưởng Trọn Vẹn

Nhiệt Độ và Decanting

Nhiệt độ lý tưởng: Nên để Nauna Schola Sarmenti ở nhiệt độ 16-18°C. Việc làm mát vang trước khi uống giúp hương vị được cân bằng và tươi mới.
Decanting: Nên để vang “thở” trong 30-45 phút trước khi thưởng thức. Điều này giúp rượu mở ra nhiều tầng hương vị hơn, giảm gắt cồn và tannin.

Kết Hợp Ẩm Thực

Thịt Bò Sốt Tiêu Đen: Món thịt bò sốt tiêu với hương vị cay nhẹ sẽ hòa quyện tuyệt vời với cấu trúc tannin mịn màng của rượu, làm tăng thêm độ phức hợp và chiều sâu cho hương vị.

Thịt Cừu Nướng: Với hương vị đậm đà và béo ngậy, thịt cừu nướng kết hợp hoàn hảo với những tầng hương gia vị, tiêu đen và thuốc lá của rượu. Đặc biệt, vị ngọt từ thịt cừu sẽ làm nổi bật thêm sự ngọt ngào tự nhiên của trái cây trong rượu.

Thịt Heo Xông Khói: Vị mặn và khói từ thịt heo xông khói sẽ làm nổi bật tầng hương gia vị và da thuộc trong Rượu Vang Chén Thánh Nauna Schola Sarmenti, mang lại trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú hơn.

Mỳ Ý Sốt Cà Chua: Đây là món ăn đơn giản nhưng rất phù hợp để kết hợp với dòng Rượu Vang Chén Thánh Nauna Schola Sarmenti. Vị chua nhẹ từ sốt cà chua cùng sự dai ngon của mỳ sẽ hòa hợp với vị chát nhẹ của tannin, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời.

Phô Mai Trưởng Thành: Các loại phô mai lâu năm như Parmesan hoặc Gouda sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với rượu vang đỏ. Vị béo và mặn của phô mai sẽ làm dịu vị tannin trong rượu, đồng thời làm nổi bật hương trái cây và gia vị.

vang chén thánh nauna

Bít Tết: Một miếng bít tết nướng hoàn hảo, có vỏ ngoài cháy xém và bên trong mọng nước, sẽ kết hợp tuyệt vời với rượu vang Negroamaro. Độ béo ngậy của thịt và độ cháy sẽ bổ sung cho vị chát nhẹ và sự đậm đà của rượu, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tinh tế.

Món Sườn Nướng BBQ: Sườn nướng BBQ với sốt mật ong hoặc sốt ớt ngọt là sự lựa chọn lý tưởng khi kết hợp với Rượu Vang Chén Thánh Nauna Schola Sarmenti. Vị ngọt và cay của sốt sẽ cân bằng với vị chát nhẹ của rượu, mang lại một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.

Pizza Ý: Với một chiếc pizza Ý truyền thống như Margherita hay Diavola (với pepperoni và ớt), rượu vang Negroamaro sẽ là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Vị ngọt tự nhiên của cà chua, pho mát béo ngậy và vị cay nhẹ của pepperoni sẽ làm cho hương vị của Rượu Vang Chén Thánh Nauna Schola Sarmenti trở nên hài hòa hơn.

Vì Sao Nên Chọn Rượu Vang Chén Thánh Nauna Schola Sarmenti?

Chất Lượng Đỉnh Cao

Sản phẩm thủ công: Mỗi chai Rượu Vang Chén Thánh Nauna Schola Sarmenti là kết quả của quá trình chăm sóc tỉ mỉ từ vườn nho đến hầm rượu.
Quy trình nghiêm ngặt: Tuân thủ các tiêu chuẩn cao nhất trong sản xuất rượu vang, từ thu hoạch đến đóng chai.

Giá Trị Văn Hóa và Lịch Sử

Biểu tượng truyền thống: Chai Rượu Vang Chén Thánh Nauna Schola Sarmenti mang trong mình câu chuyện lịch sử và văn hóa của vùng Salento.
Phong cách độc đáo: Kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, tạo nên phong cách vang riêng biệt không thể nhầm lẫn.

Quà Tặng Ý Nghĩa

Sang trọng và đẳng cấp: Rượu Vang Chén Thánh Nauna Schola Sarmenti thích hợp làm quà tặng trong các dịp đặc biệt, đối tác kinh doanh, người thân.
Trải nghiệm độc đáo: Mang đến cho người nhận cơ hội khám phá một trong những tinh hoa của vang Ý.