Vang 30 mile riesling

Vang 30 mile riesling

Xuất xứ : Úc
Thương hiệu : 30 Mile
Phân loại : Rượu vang trắng
Giống nho : Riesling
Nồng độ : 13%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Nguồn gốc và câu chuyện thương hiệu 30 Mile

Thương hiệu 30 Mile đến từ Úc là sự kết tinh của lịch sử, đất đai, con người và nghệ thuật làm vang truyền thống kết hợp cùng tư duy hiện đại. Cái tên “30 Mile” bắt nguồn từ hình ảnh quen thuộc tại Úc: các thị trấn nhỏ thường cách nhau khoảng 30 dặm, và những chuyến hành trình qua những vùng đất ấy luôn gắn liền với thiên nhiên, cộng đồng và tình bằng hữu.

Triết lý của 30 Mile là tạo nên những dòng vang dễ tiếp cận nhưng không hề đơn giản, mỗi chai rượu đều phản ánh “linh hồn” của vùng đất và khí hậu nơi nho được trồng. Trong bộ sưu tập vang phong phú, 30 Mile Riesling được xem là viên ngọc sáng, mang lại cảm giác thanh tao, tươi trẻ, giàu khoáng chất, phù hợp với cả những người yêu vang lâu năm lẫn người mới khám phá.

Nguồn gốc nho Riesling tại Úc

Riesling vốn được xem là giống nho trứ danh của vùng sông Rhine (Đức), nổi tiếng với rượu vang có độ acid cao, hương trái cây tinh tế và khả năng lưu trữ bền bỉ hàng thập kỷ. Khi du nhập vào Úc, đặc biệt là những vùng khí hậu mát mẻ như Clare Valley, Eden Valley hay Riverina – nơi 30 Mile chọn làm vùng nguyên liệu – Riesling mang một phong cách mới: sáng rực, sống động, tươi mát nhưng cũng giàu chiều sâu.

Chính sự giao thoa giữa truyền thống châu Âu và thiên nhiên Úc đã tạo nên nét riêng biệt của 30 Mile Riesling: vừa giữ sự tinh khiết vốn có của giống nho, vừa có thêm dấu ấn phóng khoáng của đất trời Úc.

Quy trình sản xuất – Giữ trọn sự tinh túy

Để làm nên một chai 30 Mile Riesling đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ và kỹ thuật:

Thu hoạch nho: Nho được hái vào sáng sớm khi nhiệt độ còn mát, giúp giữ lại sự tươi giòn và hương thơm tự nhiên. Chỉ những chùm nho đạt độ cân bằng hoàn hảo giữa đường và acid mới được lựa chọn.

Ép nho nhẹ nhàng: Quá trình ép chậm rãi để lấy được nước nho tinh khiết, tránh lẫn vị đắng từ hạt và vỏ.

Lên men lạnh trong bồn thép không gỉ: Đây là công đoạn quyết định sự tinh khiết. Nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ, giúp bảo tồn tối đa hương trái cây tự nhiên như chanh, táo, đào, cùng chút hương hoa trắng.

Không sử dụng gỗ sồi: Khác với Chardonnay thường được ủ trong thùng gỗ, Riesling của 30 Mile hoàn toàn không qua gỗ sồi để giữ sự trong trẻo, khoáng chất và thanh khiết.

Lọc và đóng chai: Sau khi đạt độ chín muồi, rượu được lọc tinh khiết, đóng chai và bảo quản ở điều kiện nhiệt độ lý tưởng.

Quy trình này tạo nên một phong cách vang “sạch”, tươi sáng, tinh tế, giúp Riesling nổi bật giữa các giống vang trắng khác.

Đặc điểm cảm quan – Hòa quyện giữa trái cây và khoáng chất

Màu sắc: Vàng nhạt pha ánh xanh ngọc, rực rỡ và trong trẻo như nắng sớm mùa xuân.

Hương thơm: Sự hòa quyện của chanh vàng, chanh xanh, bưởi, táo xanh, lê tươi cùng chút hương đào, mơ chín. Phảng phất thêm nốt hương hoa nhài, mật ong nhẹ và đặc biệt là hương khoáng chất như đá cuội sau cơn mưa – đặc trưng hiếm có của Riesling.

Vị rượu: Đầu lưỡi là sự chua giòn mát của chanh và táo xanh, tiếp nối bằng hương trái cây nhiệt đới dịu nhẹ, rồi kết thúc bằng hậu vị khoáng chất tinh khiết, sảng khoái và kéo dài.

Cấu trúc: Acid cao, thân rượu nhẹ đến trung bình (light – medium body), mang lại cảm giác vừa thanh tao vừa đầy sức sống. Đây là dòng vang không chỉ dễ uống mà còn giàu chiều sâu để khám phá.

Nghệ thuật thưởng thức – Khi thanh khiết chạm đến vị giác

Để trải nghiệm trọn vẹn 30 Mile Riesling, cần lưu ý:

Nhiệt độ phục vụ: 8 – 10°C, rượu cần được ướp lạnh nhẹ để bộc lộ sự tươi mát.

Ly vang: Nên chọn ly dáng tulip nhỏ gọn để giữ hương và tập trung mùi thơm ở mũi.

Kết hợp ẩm thực:

Hải sản: Hoàn hảo với hàu sống, cá hồi sashimi, tôm hùm, sò điệp nướng bơ tỏi. Acid tự nhiên giúp cân bằng vị ngọt béo của hải sản.

Ẩm thực Á Đông: Các món Thái cay nhẹ, gỏi hải sản chua ngọt, hay các món Việt Nam như gỏi cuốn, cá hấp xì dầu. Riesling giúp làm dịu độ cay và tăng vị ngon.

Thịt trắng & rau củ: Gà nướng thảo mộc, vịt quay sốt cam, rau củ nướng hay salad tươi đều là lựa chọn tuyệt vời.

Phô mai: Hợp nhất với phô mai dê, phô mai tươi hoặc phô mai mềm ít béo.

Với 30 Mile Riesling, mỗi bữa ăn trở thành một hành trình khám phá: acid cao giúp rượu trở nên đa dụng, có thể kết hợp với nhiều phong cách ẩm thực từ Âu đến Á.

Giá trị & phong cách – Vì sao chọn 30 Mile Riesling?

Dễ tiếp cận: Dành cho người mới uống vang, Riesling mang lại sự nhẹ nhàng, dễ uống, không quá nồng nàn.

Đủ phức hợp cho người sành vang: Với hương khoáng chất, tầng lớp hương vị đa dạng, Riesling vẫn chinh phục những ai am hiểu.

Khả năng lưu trữ: Dù dễ uống khi trẻ, Riesling cũng có khả năng phát triển hương vị sau vài năm trong hầm rượu, chuyển dần từ trái cây tươi sang mật ong, quả chín và thậm chí chút petrol – đặc trưng của Riesling lão hóa.

Phong cách Úc: Sáng sủa, sống động, khoáng chất rõ nét – khác biệt với Riesling Đức truyền thống thường thiên về mật ong và độ ngọt.

Lời mời gọi từ sự tinh khiết

Nếu Shiraz và Cabernet Sauvignon đại diện cho sự mạnh mẽ, Sauvignon Blanc cho sự nhiệt đới sôi động, thì 30 Mile Riesling lại là bản giao hưởng của sự tinh khiết, thanh thoát và thanh lịch.

Đây là chai vang trắng lý tưởng cho những ai muốn tìm sự tươi mát, nhưng không kém phần sâu lắng. Một ly 30 Mile Riesling sẽ khiến bạn như đang ngồi bên những cánh đồng Úc bát ngát, hít thở làn gió trong lành, thưởng thức sự tinh túy của thiên nhiên trong từng giọt rượu.