Vùng: tuscany

Xuất xứ: ý

Giống nho: sangiovese, canaiolo

Loại rượu: vang đỏ

Nồng độ: 13,5%

Dung tích: 750ml

Thương hiệu: castellare di castellina

Quy cách: thùng 6 chai

castellare di castellina chianti classico 2021 là một biểu tượng tinh tế của vùng tuscany, nổi bật với sự cân bằng hài hòa giữa truyền thống và chất lượng hiện đại. đây là dòng vang đỏ cổ điển mang đậm đặc trưng của chianti classico, thể hiện rõ sự tinh tế trong từng lớp hương và cấu trúc chắc chắn trong vị. nhãn chai với hình ảnh loài chim quý hiếm là một biểu tượng độc đáo, thể hiện cam kết của nhà sản xuất đối với việc bảo tồn thiên nhiên.

rượu được sản xuất tại lâu đài castellare di castellina, nằm giữa trái tim vùng chianti classico – một trong những vùng sản xuất vang đỏ danh tiếng nhất nước ý. với truyền thống lâu đời và triết lý sản xuất gắn liền với thiên nhiên, nhà làm rượu này tạo ra những chai vang mang tính biểu tượng và chất lượng ổn định.

rượu được phối trộn từ 95% sangiovese và 5% canaiolo – hai giống nho truyền thống của vùng tuscany. sangiovese mang lại cấu trúc chắc chắn, độ chua cao và hương trái đỏ sắc nét, trong khi canaiolo góp phần làm mềm vị và tăng thêm sự phức hợp.

rượu có màu đỏ ruby rực rỡ. hương thơm nồng nàn của anh đào chín, quả mâm xôi, thoang thoảng mùi hoa violet, thảo mộc và chút gỗ sồi thanh lịch. vị rượu mềm mại, tinh tế với cấu trúc tannin chặt chẽ nhưng không gắt, hậu vị kéo dài và thanh thoát.

nho được thu hoạch thủ công và chọn lọc kỹ lưỡng, sau đó lên men trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. quá trình ủ kéo dài từ 7 đến 12 tháng trong thùng gỗ sồi pháp, giúp phát triển chiều sâu hương vị mà vẫn giữ được sự tươi mới và thanh lịch của giống nho bản địa.

rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ 16–18°C. nên rót ra bình decanter khoảng 30 phút trước khi uống để hương vị mở ra trọn vẹn. thích hợp dùng trong các bữa tiệc sang trọng hoặc những dịp thưởng thức rượu có chọn lọc.

phù hợp với các món như thịt bò nướng, sườn cừu, mì sốt bò bolognese, thịt nguội prosciutto hay các món phô mai lâu năm như pecorino.

bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. nhiệt độ lý tưởng từ 12–16°C. nên đặt chai nằm ngang nếu chưa mở để giữ ẩm nút bần và bảo đảm độ ổn định của rượu.