Rượu vang đỏ M. Chapoutier Tournon Pyrenees Shays Flat Vineyard Victoria, được làm từ nho Shiraz, vùng Victoria, Úc. Nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu nhất, sau quá trình lên men, rượu sẽ được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.

Rượu có màu đỏ sẫm với hương thơm phức hợp của trái cây chín mọng (cherry và mâm xôi đen) và thuốc lá. Trên vòm miệng, rượu mang nhiều mùi vị của hoa quả chín mọng và cam thảo với vị chát tannin hài hòa và tinh tế.