Rượu Vang Pio Cesare Barolo Ornato

Pio Cesare là một trong những thương hiệu rượu vang danh tiếng và lâu đời tại vùng Piemonte, Ý, nổi bật với các dòng Barolo và Barbaresco truyền thống. Được thành lập vào năm 1881 bởi Cesare Pio, thương hiệu này duy trì sự gắn bó với vùng đất Piemonte và phương pháp sản xuất vang thủ công qua nhiều thế hệ.

Thành lập: Pio Cesare được thành lập từ năm 1881 bởi Cesare Pio, người có tầm nhìn sâu rộng về tiềm năng của vùng Piemonte trong việc sản xuất rượu vang chất lượng cao.

Triết lý sản xuất: Thương hiệu duy trì triết lý truyền thống trong việc sản xuất rượu vang. Họ ưu tiên chất lượng và sự tinh tế của rượu thay vì chạy theo số lượng, và cam kết bảo tồn phong cách Barolo và Barbaresco cổ điển.

Di sản gia đình: Nhà Pio Cesare hiện vẫn được quản lý bởi các thế hệ hậu duệ của Cesare Pio, duy trì và phát triển những phương pháp sản xuất đặc trưng.

Vị trí vườn nho: Pio Cesare sở hữu các vườn nho nằm tại những khu vực nổi tiếng nhất trong vùng Piemonte, bao gồm Serralunga d’Alba, La Morra, và Treiso. Những vườn nho này đều có thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt, giúp tạo ra rượu vang đậm đà và tinh tế.

Đặc điểm thổ nhưỡng: Đất đá vôi và sét ở Piemonte là điều kiện lý tưởng cho giống nho Nebbiolo, giống nho chủ đạo của các dòng vang Pio Cesare.

Pio Cesare áp dụng quy trình sản xuất truyền thống, kết hợp với công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng ổn định và hoàn hảo cho từng chai rượu. Rượu thường được ủ trong các thùng gỗ sồi từ Pháp và Slavonia, giúp rượu phát triển hương vị phức tạp và độc đáo.

Quá trình sản xuất rượu vang Pio Cesare barolo ornato

Thu hoạch và chọn lọc nho

Ép và lên men

Ngâm vỏ và chiết xuất tannin

Ủ trong thùng gỗ sồi

Lão hóa trong chai

Đóng chai và kiểm tra chất lượng

Phân phối và bảo quản