Rượu vang Aresca Roero Arneis DOCG

Rượu vang Aresca Roero Arneis DOCG

Vùng : Piemonte
Xuất xứ : Ý
Thương hiệu : Aresca
Loại vang : Vang trắng
Giống nho : Arneis
Nồng độ : 13.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6chai/thùng

Quy trình sản xuất

Thu hoạch: Nho Arneis được thu hoạch bằng tay vào đầu tháng 9 để đảm bảo độ chín hoàn hảo và giữ gìn các hương vị tinh tế của nho.
Ép nho và lên men: Nho sau khi được thu hoạch sẽ được ép nhẹ nhàng để thu được nước nho chất lượng cao nhất. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát để giữ nguyên hương vị tươi mới và độ axit tự nhiên của nho.
Ủ rượu: Rượu vang thường được ủ trong các thùng thép không gỉ từ 3 đến 6 tháng để làm dịu cấu trúc và bảo quản hương vị trái cây tươi mát. Một số nhà sản xuất có thể chọn ủ rượu một phần trong thùng gỗ sồi để thêm phức hợp hương vị và độ sâu.

 

Đặc điểm hương vị

Màu sắc: Rượu có màu vàng rơm nhạt, với ánh xanh lá cây nhạt đặc trưng của giống nho Arneis.
Hương thơm: Aresca Roero Arneis DOCG nổi bật với hương thơm thanh mát của các loại quả trắng như táo xanh, lê, và mơ chín, kết hợp với hương hoa nhài, hoa cam, và một chút mùi hạnh nhân đắng.
Vị: Trên vòm miệng, rượu vang này có kết cấu mượt mà với vị chua nhẹ nhàng và độ axit cân bằng, mang lại cảm giác sảng khoái và tươi mát. Hậu vị kéo dài với chút khoáng chất và một chút vị đắng tinh tế của hạnh nhân.