Rượu Sake Sasumi Kuro 720ml

Xuất xứ : Nhật Bản
Thương hiệu : Sasumi
Loại rượu : Sake
Nồng độ : 15%
Dung tích : 300ml
Quy cách : 6 chai/thùng

rượu sake sasumi kuro 720ml

Thông tin chi tiết về thương hiệu Sasumi

Lịch sử: Sasumi có truyền thống lâu đời trong việc sản xuất rượu sake, được hình thành từ những kỹ thuật truyền thống kết hợp với những đổi mới hiện đại.

Nguyên liệu: Thương hiệu này chú trọng vào việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên, đặc biệt là gạo chất lượng cao và nước tinh khiết từ nguồn suối tự nhiên.

Quy trình sản xuất: Sasumi áp dụng quy trình lên men truyền thống, đảm bảo hương vị tinh tế và phong phú. Họ thường làm việc với các nghệ nhân có kinh nghiệm để gìn giữ bí quyết sản xuất rượu sake.

Sản phẩm: Ngoài Sasumi Kuro, thương hiệu còn cung cấp nhiều loại sake khác nhau, phù hợp với đa dạng khẩu vị và dịp thưởng thức.

Giá trị văn hóa: Sasumi không chỉ sản xuất rượu sake mà còn đóng góp vào việc quảng bá văn hóa ẩm thực Nhật Bản qua các sản phẩm của mình.

rượu sake sasumi kuro 720ml

Quá trình sản xuất rượu Sake Sasumi Kuro 720ml

Chọn lựa nguyên liệu

Gạo: Sử dụng gạo chất lượng cao, thường là gạo chuyên dụng cho sản xuất sake. Gạo sẽ được xay xát để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, làm tăng độ tinh khiết.

Nước: Nước sạch và tinh khiết từ nguồn tự nhiên là yếu tố quyết định, ảnh hưởng đến hương vị của sake.

Ngâm và hấp gạo

Gạo sau khi xay xát sẽ được ngâm trong nước để làm mềm trước khi hấp chín. Quá trình này giúp gạo đạt được độ ẩm và kết cấu phù hợp cho lên men.

Lên men

Chuẩn bị men: Men sake (koji) được sản xuất từ gạo koji, giúp chuyển hóa tinh bột thành đường. Men này được trộn với gạo hấp chín.

Quá trình lên men: Gạo koji, gạo đã hấp và nước được trộn lại và đưa vào bể lên men. Quá trình này thường kéo dài từ vài tuần đến một tháng, trong đó các enzyme từ men sẽ hoạt động để tạo ra rượu.

Lọc và ép

Sau khi lên men hoàn tất, hỗn hợp sẽ được lọc để tách phần rắn (bã gạo) và phần lỏng (rượu sake). Rượu được ép để thu được sản phẩm cuối cùng.

Chưng cất (nếu cần)

Tùy thuộc vào loại sake, có thể có thêm bước chưng cất để tăng cường nồng độ cồn và hương vị.

Lưu trữ và đóng chai

Rượu sake sau khi được lọc sẽ được lưu trữ trong bể để ổn định hương vị trước khi đóng chai. Sau đó, rượu sẽ được đóng vào chai thủy tinh và chuẩn bị cho việc phân phối.

Thưởng thức

Sake sẽ được đưa ra thị trường và có thể thưởng thức ở nhiều nhiệt độ khác nhau, tùy theo sở thích cá nhân.

rượu sake sasumi kuro 720ml

Hương vị rượu Sake Sasumi Kuro 720ml

Hương thơm

Trái cây tươi: Có hương thơm nhẹ nhàng của trái cây như lê, táo hoặc cam.

Gạo thơm: Hương gạo tươi mát, đặc trưng của rượu sake chất lượng cao.

Vị

Vị ngọt nhẹ: Được cân bằng với một chút vị chua, tạo cảm giác dễ chịu khi uống.

Umami: Vị umami nổi bật, mang lại chiều sâu cho trải nghiệm thưởng thức.

Mượt mà: Kết cấu mềm mại, dễ uống, không gắt.

Kết thúc

Hương vị lưu lại lâu, để lại cảm giác dễ chịu và tươi mới trong miệng.

rượu sake sasumi kuro 720ml

Thưởng thức rượu Sake Sasumi Kuro có thể mang lại trải nghiệm tuyệt vời

Nhiệt độ thưởng thức

Lạnh: Rượu có thể được thưởng thức lạnh, khoảng 5-10°C. Phương pháp này giúp tôn lên hương thơm và vị thanh khiết.

Nhiệt độ phòng: Thưởng thức ở nhiệt độ phòng cũng là một lựa chọn tốt, giúp cảm nhận rõ hơn hương vị và sự phong phú.

Ấm: Một số người thích thưởng thức sake ấm (khoảng 40-50°C), đặc biệt trong những ngày lạnh, để trải nghiệm cảm giác ấm áp.

Chọn ly phù hợp

Sử dụng ly sake (ochoko) hoặc ly thủy tinh trong suốt để có thể quan sát màu sắc và hương thơm của rượu.

Kết hợp món ăn

Món Nhật: Thích hợp với sushi, sashimi, tempura và các món ăn nhẹ khác.

Món Âu: Có thể kết hợp với món ăn như thịt nướng, hải sản hoặc phô mai.

Thưởng thức từng ngụm

Uống từng ngụm nhỏ để cảm nhận hết hương vị, từ hương thơm đến vị ngọt và umami.

rượu sake sasumi kuro 720ml

Rượu Sake Sasumi Kuro 720ml có thể kết hợp rất tốt với nhiều loại món ăn

Món Nhật Bản

Sushi và Sashimi: Rượu sake làm nổi bật hương vị tươi ngon của hải sản.

Tempura: Vị giòn của tempura rất hợp với sự thanh nhẹ của sake.

Nabe (Lẩu Nhật): Các món lẩu với nước dùng nhẹ cũng là sự kết hợp tuyệt vời.

Món Âu

Hải sản: Như cá hồi, hàu, hoặc mực nướng, với hương vị nhẹ nhàng và tươi mát.

Thịt nướng: Các món thịt nướng như thịt bò hoặc thịt heo cũng tạo nên sự hài hòa với sake.

Phô mai: Một số loại phô mai mềm, đặc biệt là phô mai dê hoặc phô mai Brie, có thể kết hợp tốt với hương vị của rượu.

Món chay

Rau củ nướng: Các món rau củ nướng hoặc salad nhẹ cũng là lựa chọn tốt.

Đậu hũ: Đậu hũ chế biến đơn giản, như đậu hũ sốt tương, có thể tạo ra sự kết hợp hoàn hảo.

Món ăn nhẹ

Bánh xèo Nhật (Okonomiyaki): Sự phong phú của nguyên liệu sẽ bổ sung cho hương vị của sake.

Snack: Các loại hạt rang, đậu phộng hoặc mứt trái cây cũng có thể là món ăn kèm thú vị.

rượu sake sasumi kuro 720ml

Bảo quản rượu Sake Sasumi Kuro 720ml

Nhiệt độ: Giữ ở nơi mát (5-15°C), tốt nhất là trong tủ lạnh.
Đóng kín: Đậy nắp chai sau khi mở để ngăn không khí xâm nhập.
Thời gian sử dụng: Uống trong vòng 1-2 tuần sau khi mở.
Tránh đông đá: Không để trong ngăn đá.
Vệ sinh: Tránh để gần vật có mùi mạnh.