Rượu choya kokuto đường đen nhật bản

Loại rượu: Umeshu (rượu mơ nhật bản)
Giống mơ: Nanko ume
Nồng độ: 14%
Dung tích: 720ml
Thương hiệu: Choya
Xuất xứ: Nhật bản
Vùng: Wakayama
Quy cách: Thùng 12 chai

Giới thiệu về rượu

Rượu choya kokuto là một biến thể đặc biệt của dòng umeshu trứ danh từ nhà choya – thương hiệu hàng đầu về rượu mơ tại nhật bản. điểm nhấn của chai rượu này nằm ở sự kết hợp giữa trái mơ nanko tuyển chọn và đường đen (kokuto) – một loại đường nâu truyền thống được sản xuất từ mía nguyên chất ở vùng okinawa. nhờ sự hòa quyện tinh tế ấy, choya kokuto mang lại một trải nghiệm rượu mơ đậm đà, ấm áp và độc đáo, rất phù hợp cho cả những người mới thưởng thức lẫn những ai đã yêu thích umeshu lâu năm.

rượu nhật bản choya kokuto đường đen 720ml

Xuất xứ và giống mơ của rượu

Được sản xuất tại wakayama – vùng đất nổi tiếng với những vườn mơ bạt ngàn và chất lượng hàng đầu nhật bản, choya kokuto sử dụng giống mơ nanko ume có hàm lượng axit cao và hương thơm đặc trưng. giống mơ này khi ngâm với rượu sẽ tiết ra vị chua nhẹ tự nhiên, kết hợp hoàn hảo cùng vị ngọt thanh của kokuto để tạo nên một tổng thể cân bằng tuyệt vời. toàn bộ quá trình sản xuất đều được kiểm soát nghiêm ngặt để giữ nguyên vẹn tinh thần truyền thống nhưng không kém phần mới lạ của rượu mơ nhật bản.

Đặc điểm hương vị của rượu

Rượu có màu hổ phách đậm, óng ánh và quyến rũ. hương thơm nồng nàn từ trái mơ chín hòa quyện với mùi caramel nhẹ, mật mía và một chút gỗ ngọt đặc trưng từ đường đen. vị rượu ngọt ngào nhưng không gắt, sâu lắng, có độ dày trên vòm miệng cùng hậu vị kéo dài dễ chịu. lớp hương vị phát triển rõ rệt qua từng ngụm, từ ngọt đến chua dịu, rồi ấm nồng nơi cổ họng – một cảm giác mượt mà và đầy thư giãn.

Quy trình sản xuất rượu

Trái mơ nanko sau khi thu hoạch được ngâm ủ trong rượu trắng trung tính cùng kokuto – loại đường đen nguyên chất giàu khoáng chất. quá trình ngâm kéo dài từ 12 đến 18 tháng để chiết xuất tối đa hương vị từ trái mơ, sau đó được lọc và đóng chai mà không sử dụng bất kỳ phụ gia hay hương liệu nhân tạo nào. toàn bộ quy trình được thực hiện tại nhà máy hiện đại nhưng vẫn giữ tinh thần thủ công truyền thống của choya.

Cách thưởng thức rượu

Rượu choya kokuto ngon nhất khi uống lạnh ở nhiệt độ từ 6 đến 8 độ c hoặc thêm đá viên để tăng cảm giác tươi mát. bạn cũng có thể pha cùng soda, trà ô long hoặc một chút nước ấm để tạo sự đa dạng trong trải nghiệm. loại rượu này phù hợp cho các buổi thư giãn nhẹ nhàng, sau bữa tối hoặc trong các buổi gặp mặt thân mật.

Kết hợp món ăn với rượu

Với vị ngọt đậm và hậu vị ấm, choya kokuto rất thích hợp để dùng cùng các món tráng miệng như bánh ngọt, sô-cô-la đen, kem vani hoặc các món ăn nhẹ kiểu nhật như bánh mochi, bánh wagashi. ngoài ra, rượu cũng có thể dùng kèm các món thịt nướng sốt teriyaki, đồ chiên tempura hoặc thậm chí là pho mát mềm – tạo nên sự tương phản thú vị và hấp dẫn.

Cách bảo quản rượu

Rượu nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao. sau khi mở nắp, bạn nên giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 4–6 tuần để đảm bảo hương vị luôn tươi mới. nên đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng và không lắc mạnh chai trước khi rót.