Mục lục

Rượu Gin Four Pillars Olive Leaf

Xuất xứ : Úc
Thương hiệu : Four pillars
Loại rươu : Rượu Gin
Nồng độ : 43.8%
Dung tích : 700ml
Quy cách : 6 chai/thùng

rượu gin four pillars olive leaf

Câu chuyện và nguồn gốc của Four Pillars Olive Leaf Gin

Bối cảnh ra đời

Four Pillars đã giành được nhiều giải thưởng quốc tế cho các sản phẩm gin của mình, với tiêu chí “sản xuất gin hiện đại với sự cân bằng hoàn hảo của các thành phần thực vật truyền thống và sáng tạo”. Đến năm 2020, nhà máy này tiếp tục khẳng định vị thế với một loại gin mới mẻ, khác biệt hẳn so với các dòng gin thông thường – Olive Leaf Gin.

Ý tưởng ra đời Olive Leaf Gin đến từ việc nhóm chưng cất của Four Pillars muốn tạo ra một loại gin có thể phản ánh hương vị của Địa Trung Hải, đặc biệt là các nốt hương thảo mộc tươi mát, thanh thoát từ cây ô-liu – một biểu tượng lâu đời của vùng đất này. Lá và quả ô-liu không chỉ đại diện cho một hương vị riêng biệt mà còn mang ý nghĩa về sự thanh bình và trường thọ, đồng thời là điểm kết nối giữa nền văn hóa ẩm thực Địa Trung Hải với nghệ thuật làm rượu gin thủ công.

Sự hợp tác với Cobram Estate

Để hiện thực hóa ý tưởng này, Four Pillars hợp tác với Cobram Estate, một trong những nhà sản xuất dầu ô-liu hàng đầu của Úc, nổi tiếng với chất lượng dầu ô-liu nguyên chất cao cấp. Cobram Estate sở hữu những vườn ô-liu trù phú tại Boundary Bend và Cobram, hai khu vực nổi tiếng với khí hậu lý tưởng cho việc trồng ô-liu.

Lá và quả ô-liu được thu hoạch thủ công từ các vườn ô-liu này, và chúng được sử dụng trong quá trình chưng cất để tạo nên những nốt hương đặc trưng cho loại gin. Sự lựa chọn nguyên liệu này không chỉ mang đến cho gin một hương vị mới lạ, mà còn góp phần bảo vệ môi trường, khi Four Pillars tận dụng lá ô-liu – một phần thường bị bỏ đi trong quá trình sản xuất dầu ô-liu.

rượu gin four pillars olive leaf

Triết lý sáng tạo

Olive Leaf Gin là minh chứng cho triết lý của Four zPillars trong việc sáng tạo ra các loại gin không chỉ khác biệt về hương vị mà còn phản ánh được vùng đất và văn hóa bản địa. Loại gin này không chỉ là một sản phẩm mang đậm dấu ấn của vùng đất Úc, mà còn kết hợp với tinh thần của vùng Địa Trung Hải, nơi ô-liu đóng vai trò quan trọng trong đời sống ẩm thực.

Bằng cách sử dụng các nguyên liệu thảo mộc địa phương và ô-liu từ Úc, Four Pillars Olive Leaf Gin vừa giữ được sự tươi mát, mặn mà của ô-liu, vừa kết hợp hài hòa với các loại thảo mộc như hương thảo, húng tây, lá nguyệt quế. Kết quả là một loại gin không chỉ lạ mà còn đậm đà, tinh tế, đưa người thưởng thức vào một hành trình trải nghiệm mùi vị của cả hai vùng đất nổi tiếng về ẩm thực và văn hóa.

Định hướng phát triển

Four Pillars đã luôn chú trọng vào chất lượng và sự sáng tạo trong từng sản phẩm của mình, và Olive Leaf Gin là một minh chứng rõ ràng cho điều đó. Loại gin này không chỉ nhắm đến các tín đồ của gin mà còn muốn mang lại trải nghiệm mới cho những ai yêu thích hương vị tươi mát, mặn mà và thảo mộc.

Sự thành công của Olive Leaf Gin cũng đã góp phần củng cố vị thế của Four Pillars trong thị trường quốc tế, và tiếp tục khẳng định Úc là một trong những quốc gia có những sản phẩm gin đẳng cấp, không thua kém gì so với các thị trường gin truyền thống như Anh hay Hà Lan.

Tóm lại, câu chuyện của Four Pillars Olive Leaf Gin là hành trình kết nối giữa sự sáng tạo trong chưng cất gin hiện đại với các giá trị truyền thống và thảo mộc đặc trưng của vùng Địa Trung Hải, được tinh chế qua bàn tay tài hoa của những người làm rượu gin tại Úc.

Những thành phần chính Four Pillars Olive Leaf Gin

Lá và quả ô-liu

Nguồn gốc: Thu hoạch từ vườn ô-liu của Cobram Estate, một trong những nhà sản xuất dầu ô-liu hàng đầu Úc. Các lá và quả ô-liu đến từ ba vùng khác nhau, mang lại sự đa dạng về hương vị.
Vai trò: Mang lại một chút vị mặn nhẹ, hương thảo mộc tươi mát và dầu ô-liu mịn màng. Sự kết hợp này tạo ra cảm giác mềm mại, phức hợp cho gin, làm nổi bật phong cách Địa Trung Hải.

Quả bách xù (Juniper Berries)

Vai trò: Đây là thành phần truyền thống và không thể thiếu trong gin, mang lại hương vị cay nồng và hương thông đặc trưng. Quả bách xù giúp cân bằng hương vị của các loại thảo mộc và tăng độ phức tạp cho gin.

rượu gin four pillars olive leaf

Hương thảo (Rosemary)

Vai trò: Là một loại thảo mộc phổ biến ở Địa Trung Hải, hương thảo mang lại hương thơm sắc nét, tươi mới, và một chút cay nồng. Nó làm tăng sự tươi mát và tạo chiều sâu cho gin.

Húng tây (Thyme)

Vai trò: Húng tây tạo ra một lớp hương thảo mộc mịn màng và đậm đà, hỗ trợ các nốt hương khác. Nó làm tăng tính phức tạp và sự tinh tế của hương vị tổng thể.

Lá nguyệt quế (Bay Leaf)

Vai trò: Mang lại một hương thơm ấm áp, cay nồng nhẹ, và hỗ trợ cân bằng các loại thảo mộc khác. Lá nguyệt quế cũng góp phần tạo cảm giác phong phú và sâu sắc cho loại gin này.

Hạt tiêu Tasmanian (Tasmanian Pepperberry)

Vai trò: Hạt tiêu Tasmanian có nguồn gốc từ Úc, mang lại hương vị cay nồng nhưng tinh tế, giúp làm tăng chiều sâu và sự phong phú cho gin.

Cỏ chanh (Lemongrass)

Vai trò: Mang đến hương thơm tươi mát và chút chua nhẹ, cỏ chanh giúp cân bằng các thành phần khác, đặc biệt là những loại thảo mộc nặng hơn như hương thảo và lá ô-liu.

Vỏ chanh và cam (Lemon and Orange Peel)

Vai trò: Tạo ra một nốt chua sáng và tươi mới, vỏ chanh và cam giúp làm dịu đi các nốt cay và thảo mộc, đồng thời bổ sung một chút ngọt nhẹ và sự tươi mát cho gin.

Quy trình chưng cất của Four Pillars Olive Leaf Gin

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Lá và quả ô-liu được thu hoạch từ các vườn ô-liu của Cobram Estate. Sau khi thu hoạch, chúng được làm sạch và xử lý để đảm bảo giữ nguyên hương vị tươi mát và dầu tự nhiên từ ô-liu.
Các loại thảo mộc Địa Trung Hải (như hương thảo, húng tây, và lá nguyệt quế) cùng với quả bách xù và các loại trái cây họ cam chanh (vỏ chanh, vỏ cam) cũng được chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo chúng hoàn toàn tươi mới và giữ được mùi thơm tự nhiên.

rượu gin four pillars olive leaf

Quá trình chưng cất

Four Pillars sử dụng các nồi chưng cất bằng đồng được đặt tên là Wilma, Jude và Eileen. Đồng có vai trò quan trọng trong quá trình chưng cất vì nó giúp loại bỏ các tạp chất và mang lại hương vị tinh khiết hơn cho gin.

Ngâm thực vật (Maceration): Lá và quả ô-liu cùng các loại thảo mộc được ngâm trong rượu cơ bản để chiết xuất tinh dầu và hương vị. Quá trình này diễn ra trong thời gian ngắn (thường vài giờ) để đảm bảo các nốt hương tự nhiên được giữ lại mà không làm mất đi sự tươi mát và tinh tế.

Chưng cất trong nồi đồng: Sau quá trình ngâm, hỗn hợp được đưa vào nồi đồng để tiến hành chưng cất. Trong quá trình này, các hơi cồn sẽ bốc lên cùng với các hợp chất thơm từ thực vật, sau đó được ngưng tụ lại thành chất lỏng. Đồng trong nồi chưng cất giúp giữ lại các hương vị tinh khiết và loại bỏ các chất gây vị đắng hoặc không mong muốn.

Cắt phần đầu, thân và đuôi: Trong quá trình chưng cất, Four Pillars rất chú trọng đến việc cắt các phần khác nhau của rượu (được gọi là “đầu”, “thân”, và “đuôi”). Phần “thân” chứa các hương vị tốt nhất và được giữ lại để pha chế, trong khi phần “đầu” và “đuôi” chứa nhiều tạp chất và không mong muốn sẽ bị loại bỏ.

rượu gin four pillars olive leaf

Tạo sự cân bằng hương vị

Sau khi quá trình chưng cất kết thúc, phần rượu gin thu được sẽ được hòa trộn và điều chỉnh để tạo ra sự cân bằng giữa các nốt hương từ ô-liu, thảo mộc, và các thành phần khác. Đây là bước quan trọng để đảm bảo Four Pillars Olive Leaf Gin có hương vị đồng nhất và chất lượng cao, với sự hài hòa giữa vị mặn, cay và tươi sáng.

Lọc và đóng chai

Gin sau khi đạt được hương vị mong muốn sẽ được lọc để loại bỏ bất kỳ cặn nào còn sót lại từ quá trình chưng cất. Sau đó, nó được kiểm tra kỹ lưỡng lần cuối trước khi đóng chai ở nồng độ 43.8% ABV.

Kiểm soát chất lượng

Mỗi mẻ rượu được sản xuất đều trải qua quá trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo rằng tất cả các chai gin đều có chất lượng cao và hương vị phù hợp với tiêu chuẩn của Four Pillars.

Hương vị và cách thưởng thức Gin Four Pillars Olive

Hương vị của Four Pillars Olive Leaf Gin là sự pha trộn tinh tế giữa các nốt hương mặn, thảo mộc, và sự tươi sáng của trái cây họ cam chanh. Hương vị chủ đạo đến từ lá và quả ô-liu kết hợp với các thảo mộc Địa Trung Hải như hương thảo, húng tây, và lá nguyệt quế, cùng với các yếu tố truyền thống của gin như quả bách xù. Điều này mang lại một trải nghiệm hương vị phong phú và độc đáo, lý tưởng cho cả người thưởng thức gin thông thường lẫn những ai muốn khám phá hương vị mới mẻ.

Hương vị chi tiết

Mũi (Aroma): Ngay khi mở chai, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm tươi mát, nhẹ nhàng của ô-liu, hương thảo, và lá nguyệt quế, kết hợp với chút chanh và thảo mộc cay nồng.

Miệng (Palate): Khi nhấp một ngụm, vị mặn nhẹ từ ô-liu nhanh chóng hòa quyện với các nốt hương thảo mộc như húng tây và hương thảo. Cảm giác mượt mà từ dầu ô-liu cùng với sự cay nhẹ từ hạt tiêu Tasmanian và vị bách xù truyền thống tạo ra một hương vị cân bằng giữa mặn, cay và tươi sáng.

Hậu vị (Finish): Hậu vị kéo dài, mượt mà với dư âm của hương thảo và sự tươi mát từ vỏ chanh, cùng chút hương cay nồng của tiêu và lá nguyệt quế.

rượu gin four pillars olive leaf

Cách thưởng thức

Four Pillars Olive Leaf Gin có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Dưới đây là một số gợi ý:

Uống nguyên chất (Neat) hoặc với đá (On the Rocks):

Với hương vị phức hợp và tinh tế, loại gin này có thể uống trực tiếp, đặc biệt là khi bạn muốn cảm nhận đầy đủ hương vị ô-liu và thảo mộc. Nếu uống với đá, gin sẽ trở nên mềm mại hơn và các nốt hương sẽ phát triển dần dần khi đá tan ra

Gin & Tonic:

Four Pillars Olive Leaf Gin là một lựa chọn tuyệt vời cho Gin & Tonic nhờ vị mặn nhẹ và sự tươi sáng từ các thảo mộc. Để pha chế:
Nguyên liệu: 50ml Olive Leaf Gin, 150ml tonic nước ngọt nhẹ.
Cách pha: Rót gin vào ly đá, thêm tonic và khuấy nhẹ. Trang trí bằng một nhánh hương thảo tươi hoặc một lát ô-liu để tăng cường hương vị thảo mộc.

Martini:

Với vị mặn từ ô-liu, Olive Leaf Gin là lựa chọn hoàn hảo để pha chế một ly Martini cổ điển:
Nguyên liệu: 60ml Olive Leaf Gin, 10ml vermouth khô, và một chút nước từ ô-liu.
Cách pha: Khuấy đều gin và vermouth với đá, sau đó lọc vào ly martini. Trang trí bằng một quả ô-liu hoặc nhánh hương thảo.

Negroni:

Olive Leaf Gin cũng là một nguyên liệu lý tưởng cho cocktail Negroni:
Nguyên liệu: 30ml Olive Leaf Gin, 30ml Campari, 30ml vermouth ngọt.
Cách pha: Khuấy đều các thành phần với đá và rót vào ly. Trang trí bằng một lát vỏ cam.

Mediterranean Spritz:

Một biến tấu của Spritz với hương vị thảo mộc và ô-liu:
Nguyên liệu: 40ml Olive Leaf Gin, 60ml Prosecco, 60ml soda, và một ít nước ô-liu.
ách pha: Pha các thành phần trên với đá và thêm một lát ô-liu hoặc nhánh hương thảo.

Loại vang

Xuất xứ

Giống nho

Vùng làm vang

Phân loại whisky

Xuất xứ

Thương hiệu

Rượu Gin Four Pillars Olive Leaf