Bia Lon Úc Balter Hazy IPA

Xuất xứ : Úc
Thương hiệu : Balter Hazy
Loại rượu : Bia úc
Màu sắc : Màu vàng đục
Nồng độ : 7%
Dung tích : 375ml
Quy cách : 16 chai/thùng

bia lon úc balter hazy ipa

Giới thiệu về thương hiệu Balter Hazy

Balter Brewing Company là một nhà máy bia thủ công nổi bật tại Úc, thành lập vào năm 2016 tại Currumbin, Queensland. Thương hiệu này nhanh chóng trở thành một trong những nhà sản xuất bia được yêu thích nhờ vào chất lượng sản phẩm và triết lý sáng tạo trong việc chế biến bia.

Lịch sử và Thành lập

Balter được sáng lập bởi một nhóm bạn thân, trong đó nổi bật nhất là Mick Fanning, vận động viên lướt sóng ba lần vô địch thế giới cùng với các vận động viên lướt sóng chuyên nghiệp khác như Joel Parkinson, Bede Durbidge, và Josh Kerr. Ban đầu, Balter được hình thành như một dự án đam mê ngoài thể thao, nhưng nhanh chóng phát triển thành một thương hiệu được người tiêu dùng ưa chuộng.

Phong cách và Triết lý

Balter nổi tiếng với khẩu hiệu “Good Beer is for Everyone” (Bia ngon dành cho mọi người), phản ánh triết lý của họ trong việc sản xuất những loại bia chất lượng cao nhưng dễ tiếp cận, phù hợp với đa dạng người thưởng thức, từ những người mới biết đến bia thủ công cho đến những người đam mê bia lâu năm.

Sự phát triển và thành công

Thương hiệu nhanh chóng gặt hái thành công lớn, đặc biệt với dòng Balter XPA và Hazy IPA nhận được sự công nhận rộng rãi từ cả người tiêu dùng lẫn các cuộc thi bia quốc tế. Năm 2019, Carlton & United Breweries (CUB) – một trong những nhà máy bia lớn nhất nước Úc, đã mua lại Balter, nhưng thương hiệu vẫn giữ được tính độc lập và tiếp tục sáng tạo các dòng bia thủ công đặc sắc.

bia lon úc balter hazy ipa

Quy trình sản xuất bia tại Balter Brewing Company

Lựa chọn và nghiền nguyên liệu

Nguyên liệu chính: Malt (lúa mạch), hoa bia, men bia, nước.

Malt được nghiền mịn để tạo ra bột malt, giúp giải phóng đường và các hợp chất cần thiết cho quá trình ủ bia.

Nấu bia (Mashing)

Bột malt được trộn với nước nóng trong nồi nấu để tạo ra hỗn hợp gọi là mash.

Nhiệt độ trong quá trình này được kiểm soát để enzyme trong malt phân hủy tinh bột thành đường, tạo điều kiện cho quá trình lên men sau này.

Lọc và đun sôi (Lautering & Boiling)

Sau khi quá trình nấu hoàn thành, hỗn hợp được lọc để tách chất lỏng (gọi là wort) khỏi phần bã.

Wort sau đó được đun sôi và thêm hoa bia để tạo hương vị và vị đắng. Thời gian đun sôi và lượng hoa bia thêm vào sẽ quyết định mức độ đắng và hương thơm đặc trưng.

bia lon úc balter hazy ipa

Lên men (Fermentation)

Wort được làm nguội và thêm men bia để bắt đầu quá trình lên men.

Quá trình lên men chính kéo dài từ 1 đến 2 tuần, tùy thuộc vào loại bia. Trong thời gian này, men sẽ chuyển hóa đường trong wort thành cồn và CO2.

Ủ và hoàn thiện (Conditioning & Maturation)

Sau quá trình lên men chính, bia được ủ trong các thùng lớn để hoàn thiện hương vị. Đây là giai đoạn mà bia tiếp tục phát triển hương vị và đạt được sự cân bằng tối ưu.

Thời gian ủ có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng.

Đóng chai/lon và phân phối

Bia sau khi hoàn tất được lọc lần cuối, rồi đóng chai hoặc lon.

Để đảm bảo chất lượng, Balter Brewing áp dụng quy trình kiểm tra nghiêm ngặt nhằm đảm bảo rằng mỗi lon bia đều đạt tiêu chuẩn hương vị và chất lượng tốt nhất trước khi đưa ra thị trường.

bia lon úc balter hazy ipa

Hương vị của Balter Hazy IPA

Hương thơm

Trái cây nhiệt đới: Nổi bật với hương dứa, xoài, và chanh, tạo cảm giác sảng khoái ngay từ lần ngửi đầu tiên.

Hương hoa: Có thể nhận ra một chút hương hoa nhẹ nhàng, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm mùi.

Hương malt: Có một nền malt nhẹ nhàng, giúp cân bằng hương trái cây mà không làm mất đi sự tươi mát.

Vị

Ngọt nhẹ: Vị ngọt đến từ các loại trái cây như cam và dứa, mang lại cảm giác dễ chịu.

Đắng vừa phải: Độ đắng của hoa bia được điều chỉnh hoàn hảo, không quá mạnh để làm cho trải nghiệm uống bia trở nên thú vị.

Kết cấu mượt mà: Nhờ vào quá trình ủ và kỹ thuật sản xuất, bia có độ mượt mà, không quá gắt, dễ uống.

Hậu vị

Trái cây kéo dài: Hương vị trái cây kéo dài, với một chút đắng nhẹ, mang lại cảm giác tươi mới ngay cả sau khi nuốt.

Hương vị khô nhẹ: Hậu vị thường có một chút khô nhẹ, tạo sự thoải mái cho vòm miệng.

bia lon úc balter hazy ipa

Cách thưởng thức Balter Hazy IPA

Nhiệt độ

Thưởng thức ở nhiệt độ từ 4-7°C là lý tưởng để làm nổi bật hương vị và mùi thơm.

Cốc:

Cốc tulip: Giúp tập trung hương thơm và làm tăng trải nghiệm uống.

Cốc IPA: Thiết kế rộng giúp bia tiếp xúc với không khí, tạo thêm hương vị.

Kết hợp ẩm thực

Món ăn nhẹ:

Hải sản: Tôm nướng, cá hồi áp chảo, hoặc các món hải sản sống như sashimi.

Salad: Các loại salad tươi mát với sốt chua nhẹ, giúp làm nổi bật hương vị bia.

Món ăn chiên: Gà chiên giòn hoặc khoai tây chiên, tạo sự cân bằng giữa độ giòn và vị mượt mà của bia.

Món ăn cay: Hương vị tươi mát của bia có thể làm dịu đi độ cay của các món ăn như tacos cay hay cánh gà sốt cay.

Thời điểm thưởng thức:

Tiệc ngoài trời: Rất thích hợp cho các buổi tiệc BBQ, dã ngoại hoặc picnic.

Gặp gỡ bạn bè: Thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè trong các dịp lễ hội hoặc buổi tụ tập.

Giỏ hàng

Giỏ hàng

Bia Lon Úc Balter Hazy IPA