Bia Charleroi de Blanche Organic 5% Bỉ

Bia Charleroi de Blanche Organic 5% Bỉ

Xuất xứ : Bỉ
Thương hiệu : Blance De Charleroi
Màu bia : Trắng
Nồng độ : 5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 12 chai/thùng

Quá trình sản xuất

Chọn nguyên liệu:

Ngũ cốc: Lúa mạch và lúa mì hữu cơ được lựa chọn cẩn thận.
Hương liệu: Vỏ cam và hạt coriandre, cũng phải là nguyên liệu hữu cơ.
Nguyên liệu ngũ cốc được nghiền để tạo thành bột mịn, giúp tối ưu hóa quá trình chiết xuất tinh bột.

Ngâm (Mashing):

Bột ngũ cốc được trộn với nước nóng trong một thùng ngâm để chuyển hóa tinh bột thành đường, tạo thành dịch đường (wort)

Đun sôi (Boiling):

Dịch đường được đun sôi và thêm hoa bia để tạo hương vị. Thời gian đun sôi cũng quyết định độ đắng của bia.

Làm nguội:

Sau khi đun sôi, dịch đường được làm nguội nhanh chóng để chuẩn bị cho quá trình lên men.

Lên men:

Dịch đường nguội được chuyển vào thùng lên men và thêm men bia. Men sẽ chuyển hóa đường thành cồn và khí CO2.

Lão hóa (Aging):

Bia sau khi lên men thường được lão hóa trong một thời gian ngắn để phát triển hương vị và độ mượt mà.

Lọc và đóng chai:

Bia được lọc để loại bỏ cặn bã, sau đó đóng chai. Một số loại bia có thể trải qua quá trình lên men thứ hai trong chai để tạo bọt tự nhiên.

Hương vị đặc trưng

Hương hoa quả:

Vị cam chín tươi mát, kết hợp với hương chanh nhẹ nhàng, tạo cảm giác sảng khoái.

Gia vị:

Có những nốt hương của hạt coriandre và gia vị nhẹ, mang đến sự phong phú và chiều sâu cho hương vị.

Độ chua nhẹ:

Vị chua dịu giúp cân bằng sự ngọt ngào của bia, tạo cảm giác dễ uống và thú vị.

Vị ngọt mịn:

Có một chút vị ngọt từ đường tự nhiên, làm tăng độ dễ chịu khi thưởng thức.

Cảm giác trong miệng:

Mượt mà, với độ sủi bọt nhẹ, giúp làm nổi bật sự tươi mát của bia.

Kết hợp ẩm thực

Hải sản:

Tôm, cua, hàu hoặc các món ăn chế biến từ hải sản đều tươi mát, sẽ làm nổi bật hương vị của bia.

Salad:

Salad rau xanh với vinaigrette nhẹ hoặc salad trái cây tươi mát sẽ kết hợp hoàn hảo với vị tươi của bia.

Gà nướng:

Gà nướng với gia vị nhẹ hoặc sốt chanh, tạo ra sự hài hòa giữa vị thịt và hương vị của bia.

Món chiên giòn:

Khoai tây chiên, cá chiên giòn hay các món ăn nhẹ khác sẽ làm tăng thêm trải nghiệm thưởng thức.

Phô mai:

Các loại phô mai mềm như Brie hay Camembert kết hợp với bánh mì sẽ rất ngon khi uống cùng loại bia này.

Cách thưởng thức

 Chuẩn bị ly:

 Nhiệt độ phục vụ:

 Rót bia:

 Ngửi hương:

 Thưởng thức từng ngụm:

 Kết hợp với món ăn:

 Thư giãn:

Cách bảo quản