Bia ABBAYE D’AULNE Ambrée 6°

Bia ABBAYE D’AULNE Ambrée 6°

Xuất xứ : Bỉ
Thương hiệu : Brasserie de l’Abbaye d’Aulne
Màu bia : Hổ phách
Nồng độ :6%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 12 chai/thùng

Qúa trình sản xuất

Nguyên liệu chuẩn bị

Nước: Nguồn nước sạch và chất lượng cao.
Mạch nha: Sử dụng các loại mạch nha khác nhau, chủ yếu là mạch nha caramel và mạch nha pale.
Hoa bia: Chọn lọc từ các loại hoa bia để tạo hương vị và độ đắng.
Men: Men bia truyền thống giúp lên men và tạo hương vị đặc trưng.

Nghiền mạch nha

Mạch nha được nghiền để giải phóng tinh bột, chuẩn bị cho quá trình chiết xuất.

Nấu

Mạch nha nghiền được hòa trộn với nước nóng trong một bồn nấu. Tại đây, các enzym trong mạch nha sẽ chuyển hóa tinh bột thành đường.

Lọc

Sau khi nấu, hỗn hợp được lọc để tách nước đường (wort) khỏi bã mạch nha.

Thêm hoa bia

Hoa bia được thêm vào nước đường và nấu tiếp để tạo hương vị và độ đắng.

Làm nguội

Sau khi nấu xong, nước đường được làm nguội nhanh chóng để chuẩn bị cho quá trình lên men.

Lên men

Nước đường nguội được chuyển vào bồn lên men, sau đó men được thêm vào. Quá trình này kéo dài từ vài ngày đến vài tuần, tùy thuộc vào loại bia.

Chuyển sang bồn chứa

Sau khi lên men, bia được chuyển sang bồn chứa để loại bỏ cặn và tiếp tục lên men (nếu cần).

Đóng chai

Bia được lọc và đóng vào chai, sau đó có thể được tiệt trùng và dán nhãn.

Hương vị đặc trưng

 Hương thơm

 Vị

 Kết thúc

Cách thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ

Chọn ly

Thưởng thức từng ngụm

Nhấp từng ngụm nhỏ: Hãy thưởng thức từng ngụm nhỏ để cảm nhận sự phong phú của hương vị. Tập trung vào sự chuyển biến giữa vị ngọt, vị đắng và các nốt hương khác.

Kết hợp thực phẩm

Tạo không gian thưởng thức

Khám phá hương vị

Cách bảo quản