Rượu rum Zacapa Centenario XO là dòng rượu cao cấp nhất được sản xuất tại Guatemala. Zacapa được sáng tạo năm 1976 để kỷ niệm một trăm năm Zacapa, thị trấn ở Đông Guatemala.
Rượu rum Zacapa Cent XO được pha trộn từ các thùng rượu có độ tuổi từ 6-25 năm, được ủ trong thùng gỗ sồi dùng để sản xuất rượu Cognac Pháp.
Thưởng thức loại rượu rum cao cấp này là uống nguyên chất (uống neat).