Rượu Vang Ý Santa Cristina Toscana 375ml 2025

Rượu Vang Ý Santa Cristina Toscana 375ml 2025

Vùng: Tuscany
Xuất xứ: Ý
Giống nho: Sangiovese,Merlot,Cabernet Sauvignon,Syrah
Loại vang: vang đỏ
Nồng độ: 13%
Dung tích: 375ml
Thương hiệu: Marchesi Antinori
Quy cách:6 chai/thùng

Giới thiệu Rượu Vang Santa Cristina Toscana

Santa Cristina Toscana là dòng rượu vang đỏ nổi tiếng đến từ vùng Tuscany – cái nôi của nền rượu vang Ý lâu đời. Được sản xuất bởi nhà Marchesi Antinori, một trong những thương hiệu rượu vang danh giá nhất nước Ý với hơn 600 năm lịch sử (từ năm 1385), Santa Cristina ra đời vào năm 1946 và nhanh chóng trở thành biểu tượng của sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới.

Đặc điểm của rượu

Màu sắc và Cấu trúc

Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, phản ánh chất lượng từ quá trình ủ và phối trộn nho.

Cấu trúc: Thể hiện cấu trúc cân đối với tannin mềm mại và vị axit cân đối, tạo nên sự mượt mà nhưng vẫn duy trì được sức sống.

Hương thơm và Hương vị

Hương thơm: Rượu phát ra mùi phức hợp của trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi, và đôi khi có gợi ý của trái cây đen. Song song đó, có những nốt hương của gỗ sồi và gia vị, tạo nên mùi thơm tinh tế.

Hương vị: Vị của rượu rất tròn đầy, mềm mại nhưng không mất đi độ phong phú của các tầng hương. Vị tannin mềm và hậu vị kéo dài giúp rượu được đánh giá cao trong các bữa tiệc ẩm thực.

Quy trình sản xuất rượu vang Santa Cristina Toscana

Thu hoạch và phân loại nho:

Các giống nho như Sangiovese, Merlot, Syrah và Cabernet Sauvignon được thu hoạch vào thời điểm chín tối ưu, thường bắt đầu từ tháng 9 với Merlot và Syrah, tiếp theo là Sangiovese và kết thúc với Cabernet Sauvignon vào giữa tháng 10. ​
TenCellars
Nho được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo chỉ những trái chất lượng cao nhất được sử dụng.​

Lên men và ngâm vỏ:

Sau khi tách cuống và nghiền nhẹ, mỗi giống nho được lên men riêng biệt trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ không vượt quá 25°C (77°F). ​
Santa Cristina Wines
Quá trình ngâm vỏ kéo dài khoảng một tuần để chiết xuất màu sắc, hương vị và tannin mong muốn.​

Lên men malolactic:

Sau khi lên men chính, rượu trải qua quá trình lên men malolactic để làm mềm cấu trúc và tăng độ mượt mà.​
Trưởng thành và phối trộn:
Rượu được ủ chủ yếu trong các thùng thép không gỉ, với một phần nhỏ được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng cường phức hợp hương vị. ​
Sau quá trình ủ, các giống nho được phối trộn theo tỷ lệ thích hợp để tạo ra hương vị cân bằng và đặc trưng của Santa Cristina Toscana.​

Đóng chai và hoàn thiện:

Rượu được lọc và đóng chai dưới sự kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.​

Giống nho trong Santa Cristina Toscana

Sangiovese

Là giống nho chủ đạo của vùng Tuscany và thường chiếm tỷ lệ lớn nhất trong Blend.
Đặc điểm: chua thanh, tannin vừa phải, hương trái cây đỏ như anh đào, mận, đôi khi có chút đất và thảo mộc.

Merlot

Làm mềm rượu, mang lại vị ngọt nhẹ và mượt mà hơn.
Hương: mâm xôi, việt quất, socola, mận chín.

Cabernet Sauvignon

Tăng cường độ đậm và cấu trúc tannin cho rượu.
Hương: tiêu xanh, anh đào đen, thuốc lá, gỗ sồi.

Syrah 
Góp phần thêm độ cay nhẹ, chiều sâu và phức hợp hương vị.
Hương: tiêu đen, mận, khói nhẹ, thảo mộc.

​Món ăn kết hợp lý tưởng với Santa Cristina Toscana

Thịt đỏ & thịt nướng

Bò nướng / bò bít tết: Tannin trong rượu sẽ làm dịu chất béo từ thịt bò.
Thịt cừu, bê: Đặc biệt ngon nếu được nướng hoặc sốt kiểu Địa Trung Hải.
Sườn nướng BBQ: Hương vị cay và khói từ thịt nướng rất “ăn rơ” với vị trái cây đậm đà của rượu.

Món Ý truyền thống

Pasta sốt bò bolognese, pasta sốt cà chua: Cà chua chua nhẹ kết hợp tuyệt vời với độ chua và tannin của Sangiovese.
Lasagna, pizza nướng củi: Đặc biệt các loại pizza có thịt nguội, xúc xích cay hoặc nấm.

Phô mai

Các loại phô mai cứng và bán cứng như Pecorino, Parmigiano-Reggiano, Manchego – tạo độ tương phản hài hòa với vị đậm và hậu vị kéo dài của rượu.

Thịt gia cầm
Vịt quay, gà nướng thảo mộc, gà sốt nấm: Những món này phù hợp với cấu trúc trung bình của Santa Cristina.