Rượu vang Ý L’ETERNO Limited Edition

Rượu vang Ý L’ETERNO Limited Edition

Vùng : Abruzzo
Xuất xứ: Ý
Thương hiệu: Palazzo Nobile
Giống nho: Montepulciano d’Abruzzo
Loại vang: Vang đỏ
Nồng độ: 15%
Dung tích: 750ml
Quy cách: 6 chai/thùng

Abruzzo là một vùng ở miền trung Ý, nằm giữa dãy Apennine và biển Adriatic, nổi bật với thiên nhiên hoang dã, làng cổ và ẩm thực đặc trưng.

Địa lý: Chủ yếu là núi và đồi, khí hậu lạnh ở vùng núi, ôn hòa ở ven biển.
Kinh tế: Dựa vào nông nghiệp, rượu vang, chăn nuôi và du lịch.
Đặc sản: Arrosticini (xiên thịt cừu nướng), Pasta alla chitarra, rượu Montepulciano d’Abruzzo.

Abruzzo là một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng của Ý, nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ và trắng chất lượng cao.

Giống nho chính:

Montepulciano (đỏ): Giống nho đặc trưng của vùng, tạo ra rượu vang đậm đà, hương trái cây chín và tannin mượt mà.
Trebbiano d’Abruzzo (trắng): Loại nho làm rượu vang trắng thanh nhẹ, tươi mát với hương táo và cam quýt.
Pecorino & Passerina: Hai giống nho trắng cổ xưa, gần đây được phục hồi và ngày càng phổ biến.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý L’ETERNO Limited Edition

Tuyển chọn nho:

Nho Montepulciano d’Abruzzo được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vườn nho tốt nhất ở vùng Abruzzo, Ý.
Chỉ những trái nho chín mọng, đạt chất lượng cao nhất mới được sử dụng.

Thu hoạch và ép nho:

Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng.
Sau đó, nho được ép lấy nước cốt một cách cẩn thận.

Lên men:

Nước cốt nho được lên men trong các thùng thép không gỉ, kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt.
Quá trình lên men này giúp chuyển hóa đường trong nho thành cồn.

Ủ rượu:

Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 24 tháng.
Quá trình ủ này giúp rượu phát triển hương vị phức hợp, tannin mềm mại và cấu trúc cân bằng.

Lọc và đóng chai:

Sau khi ủ, rượu được lọc để loại bỏ cặn.
Cuối cùng, rượu được đóng chai và dán nhãn, sẵn sàng để phân phối.
Đặc biệt, Rượu vang Ý L’ETERNO Limited Edition là một phiên bản giới hạn, thể hiện sự tinh túy và đẳng cấp trong từng giọt rượu.

Cách thưởng thức Rượu vang Ý L’ETERNO Limited Edition

Nhiệt độ phục vụ:

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai vang này là từ 16-18°C. Điều này giúp rượu vang bộc lộ hết những tầng hương thơm phức tạp và vị ngon đặc trưng.

Decanter (khử cặn):

Để rượu vang “thở” và phát triển hương vị tốt nhất, hãy rót rượu ra bình decanter khoảng 30-60 phút trước khi thưởng thức. Quá trình này giúp rượu tiếp xúc với không khí, làm mềm tannin và giải phóng hương thơm.

Rượu vang Ý L’ETERNO Limited Edition với hương vị đậm đà, cấu trúc mạnh mẽ, rất phù hợp để kết hợp với các món ăn sau:

Thịt đỏ:

Bò bít tết: Đặc biệt là các phần thịt bò có vân mỡ, nướng tái hoặc chín vừa.
Thịt cừu nướng: Hương vị đặc trưng của thịt cừu kết hợp tuyệt vời với độ đậm đà của rượu vang.

Thịt nai:

Các món thịt nai hầm hoặc nướng.

Phô mai trưởng thành:

Các loại phô mai cứng như Parmesan, Pecorino Romano hoặc phô mai xanh.

Pasta sốt kem:

Hương vị béo ngậy của sốt kem sẽ cân bằng với độ chát của rượu vang.
Sườn Cừu.

Món nướng và món hầm:

Các món nướng từ thịt đỏ hoặc thịt gia cầm.
Các món hầm có hương vị đậm đà.

Bảo quản Rượu vang Ý L’ETERNO Limited Edition tốt nhất:

Nhiệt độ: 12-18°C, tránh thay đổi đột ngột.
Ánh sáng: Tránh ánh sáng trực tiếp.
Độ ẩm: 60-70%.
Vị trí: Đặt chai nằm ngang.
Tránh để gần các chất có mùi mạnh.