Rượu vang trắng cosecha chardonnay

Rượu vang trắng cosecha chardonnay

Vùng : Central Valley
Xuất xứ: Chile
Thương hiệu: Tarapacá
Giống nho: Chardonnay
Loại vang: Vang trắng
Nồng độ: 12.5%
Dung tích: 750ml
Quy cách: 6 chai/thùng

Thương hiệu rượu vang Tarapacá

Viña San Pedro Tarapacá là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời và danh tiếng tại Chile, được thành lập từ năm 1874. Đây là một trong những thương hiệu rượu vang hàng đầu của Chile và có mặt trên hơn 60 quốc gia trên thế giới.

Thành lập: Năm 1874, tại Maipo Valley, Chile.
Quy mô: Hơn 2.600 ha vườn nho, xuất khẩu đến 60+ quốc gia.
Đặc điểm: Chất lượng ổn định, giá hợp lý, ứng dụng công nghệ hiện đại.

Quy trình sản xuất rượu vang trắng Tarapacá Cosecha Chardonnay

Thu hoạch nho

Thời điểm: Thường vào tháng 2 – 4 (mùa thu ở Chile), khi nho đạt độ chín tối ưu.
Phương pháp: Thu hoạch bằng tay hoặc máy, đảm bảo nho nguyên vẹn.

Sàng lọc và ép nho

Nho được loại bỏ cuống, lá, tạp chất.
Ép nhẹ để lấy nước nho nguyên chất, giữ được hương vị tươi mát.

Lên men

Lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ 12-16°C, kéo dài khoảng 10-15 ngày.
Men rượu đặc biệt được thêm vào để kích hoạt quá trình lên men, giúp tạo ra hương vị trái cây thanh khiết.

Ủ rượu

Ủ trong thùng thép không gỉ để giữ sự tươi mát, hoặc một phần nhỏ ủ trong thùng gỗ sồi để tăng độ phức tạp.
Quá trình này kéo dài vài tháng, giúp rượu cân bằng và ổn định.

Lọc và đóng chai

Rượu được lọc cặn, kiểm tra chất lượng.
Đóng chai theo quy chuẩn (750ml/chai, thùng 6 hoặc 12 chai).

Hương vị đặc trưng của rượu vang trắng Tarapacá Cosecha Chardonnay

Màu sắc: Vàng nhạt ánh xanh, tươi sáng.

Hương thơm: Trái cây nhiệt đới: Dứa (thơm), xoài, táo xanh, lê.
Cam chanh: Hậu vị có chút hương cam, quýt, chanh vàng.
Hương nhẹ từ gỗ sồi: Thoảng chút vanilla, bơ sữa, tạo độ mềm mại.
Vị rượu: Cân bằng, tươi mát, chua nhẹ, dễ uống.
Hậu vị kéo dài, ngọt dịu, thanh thoát.

Món ăn kèm phù hợp với rượu vang trắng Tarapacá Cosecha Chardonnay

Hải sản tươi sống & chế biến nhẹ

Hàu tươi, sushi, sashimi – Hương vị tươi mát của vang trắng giúp cân bằng độ béo của hải sản.
Tôm, cua, sò điệp nướng bơ tỏi – Hương bơ sữa nhẹ của rượu kết hợp hoàn hảo với các món nướng.

Thịt trắng & gia cầm

Ức gà nướng sốt kem, cá hồi áp chảo – Tannin thấp giúp rượu không lấn át hương vị món ăn.
Vịt quay sốt cam – Vị chua nhẹ của rượu làm nổi bật hương vị ngọt tự nhiên của thịt vịt.

Salad & phô mai nhẹ

Salad cá ngừ, rau xanh, sốt chanh – Tăng độ tươi mát khi kết hợp với Chardonnay.
Phô mai Brie, Camembert – Độ béo vừa phải, không làm mất đi sự thanh thoát của rượu.

Cách thưởng thức rượu vang trắng Tarapacá Cosecha Chardonnay

Nhiệt độ lý tưởng:

10-12°C – Giúp giữ được độ tươi mát, hương trái cây rõ nét.
Cách làm lạnh nhanh: Để chai vào xô đá 15-20 phút hoặc tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi uống.

Ly uống phù hợp:

Sử dụng ly vang trắng thân hẹp, miệng hơi khum để tập trung hương thơm.
Cầm ly bằng chân ly, tránh làm ấm rượu.

Cách rót rượu:

Rót 1/3 – 1/2 ly để rượu có không gian tiếp xúc không khí, giúp hương vị phát triển.
Lắc nhẹ ly để giải phóng hương thơm trước khi thưởng thức.

Thứ tự thưởng thức:

Uống từng ngụm nhỏ, giữ trong miệng vài giây để cảm nhận độ chua, hương trái cây, hậu vị.
Kết hợp với hải sản, thịt trắng, salad để tăng trải nghiệm ẩm thực.

Bảo quản rượu vang trắng Tarapacá Cosecha Chardonnay

Trước khi mở chai:

Nhiệt độ lý tưởng: 10-15°C (tránh quá lạnh hoặc quá nóng).
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Đặt chai nằm ngang nếu có nút bấc, giúp nút không bị khô.

Sau khi mở chai:

Bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-7°C.
Dùng nút chặn rượu chuyên dụng hoặc hút chân không để giữ hương vị.
Thời gian sử dụng tốt nhất:
1-3 ngày nếu bảo quản lạnh đúng cách.
Sau 3 ngày, hương vị có thể giảm nhẹ.