Rượu Vang Tarapaca Gran Reserva 150th Anniversary Edition

Vùng : Isla de Maipo

Xuất xứ : Chile

Thương hiệu : Viña Tarapacá

Giống nho : Cabernet Sauvignon,Syrah,Cabernet Franc

Loại vang :vang đỏ

Nồng độ : 14%

Dùng tích : 750ml

Quy cách :6 chai/thùng rượu vang tarapaca gran reserva 150th anniversary edition

Rượu vang Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition là sản phẩm đặc biệt được nhà sản xuất rượu vang lâu đời của Chile, Viña Tarapacá, tạo ra để kỷ niệm 150 năm thành lập. Thương hiệu Viña Tarapacá nổi tiếng với lịch sử và truyền thống lâu đời, đã đưa rượu vang của mình đến hơn 60 quốc gia trên thế giới

Chi tiết về các giống nho trong Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition

Rượu vang Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition là sự pha trộn tinh tế của ba giống nho: Cabernet Sauvignon (68%), Syrah (30%) và Cabernet Franc (2%). Mỗi giống nho đóng góp những đặc điểm riêng biệt để tạo nên một chai rượu vang có cấu trúc tốt, hương vị phức hợp và hậu vị kéo dài.

1. Cabernet Sauvignon (68%) – Giống nho chủ đạo

Đặc điểm:

Là giống nho đỏ quan trọng nhất trong thung lũng Maipo, Chile.

Có vỏ dày, hàm lượng tannin cao, giúp rượu có khả năng lão hóa tốt.

Hương vị mạnh mẽ, đậm đà với các nốt trái cây đen (mận, anh đào, lý chua đen).

Phát triển thêm hương cay nồng của tiêu đen, socola đắng, vani và thuốc lá khi ủ trong thùng gỗ sồi.

Đóng góp vào rượu:

Tạo cấu trúc vững chắc, vị chát cân bằng.

Giúp rượu có tiềm năng phát triển tốt theo thời gian.

Tạo chiều sâu và hậu vị kéo dài. rượu vang tarapaca gran reserva 150th anniversary edition

2. Syrah (30%) – Mang đến sự mềm mại và hương vị trái cây phong phú

Đặc điểm:

Là giống nho có nguồn gốc từ Pháp, nhưng phát triển rất tốt ở Chile.

Mang hương vị của trái cây chín như việt quất, mâm xôi, cùng với gia vị như tiêu đen, cam thảo.

Rượu từ Syrah có độ cồn cao, tannin trung bình đến cao, kết cấu mượt mà.

Đóng góp vào rượu:

Thêm độ mềm mại, giúp rượu cân bằng hơn.

Tạo hương vị phong phú với các nốt trái cây chín và gia vị.

Cải thiện độ sâu và sự tròn trịa trong miệng.

3. Cabernet Franc (2%) – Điểm nhấn tinh tế với hương thảo mộc

Đặc điểm:

Thường được dùng để pha trộn cùng Cabernet Sauvignon để tăng độ phức tạp cho rượu.

Hương vị thanh lịch hơn với nốt trái cây đỏ (dâu tây, quả mâm xôi) và thảo mộc như lá nguyệt quế, ớt chuông xanh.

Có hàm lượng tannin vừa phải và độ chua tốt, giúp cân bằng tổng thể.

Đóng góp vào rượu:

Tăng thêm độ tươi mát, giúp rượu có sự cân bằng tốt hơn.

Mang đến hương thơm thảo mộc nhẹ nhàng, làm phong phú lớp hương vị.

Hỗ trợ khả năng lão hóa của rượu.

Tổng kết

Sự pha trộn giữa Cabernet Sauvignon (68%), Syrah (30%), và Cabernet Franc (2%) tạo ra một chai rượu vang có cấu trúc tốt, hương thơm phong phú, tannin mượt mà và hậu vị dài lâu. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang Chile chất lượng cao, đặc biệt phù hợp để ủ lâu năm và kết hợp với các món ăn đậm đà.

Hương vị của rượu vang Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition

Rượu vang này là sự kết hợp tinh tế giữa Cabernet Sauvignon (68%), Syrah (30%) và Cabernet Franc (2%), mang đến hương vị đậm đà, phức hợp với nhiều tầng hương khác nhau.

1. Hương thơm (Aroma)

Trái cây chín: Mâm xôi, anh đào đen, lý chua đen, mận đen.

Gia vị: Tiêu đen, quế, cam thảo, vani.

Thảo mộc: Hương thảo, lá nguyệt quế, ớt chuông xanh.

Gỗ sồi & khoáng chất: Sô-cô-la đen, thuốc lá, cà phê, hương gỗ sồi nhẹ.

Cảm nhận: Khi rót ra ly, rượu mang đến một hương thơm nồng nàn với sự hòa quyện giữa trái cây chín và các nốt hương gia vị tinh tế.

2. Vị rượu trên vòm miệng (Palate)

Độ đậm đà: Full-bodied (rượu vang đỏ đậm đà, có độ cô đặc cao).

Tannin: Mạnh mẽ nhưng mượt mà, giúp rượu có cấu trúc chắc chắn.

Độ chua: Vừa phải, tạo sự cân bằng giữa vị ngọt của trái cây và vị chát của tannin.

Hậu vị: Dài, kéo dài với dư vị của socola, gỗ sồi và gia vị cay nhẹ.

Cảm nhận: Khi nhấp ngụm đầu tiên, rượu mang lại cảm giác mượt mà, đầy đặn với sự hòa quyện của vị trái cây chín, tannin mềm mại và hậu vị kéo dài.

3. Tổng kết

Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition là một chai rượu vang Chile đậm đà, mạnh mẽ nhưng tinh tế, có hương thơm phức hợp từ trái cây chín, gia vị và gỗ sồi. Với tannin mượt mà và hậu vị kéo dài, rượu này rất thích hợp để uống ngay hoặc ủ thêm 5–10 năm để phát triển hương vị tốt hơn.Chai rượu này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích rượu vang đỏ mạnh mẽ, phức hợp và có chiều sâu!

Kết hợp món ăn với rượu vang Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition

Do rượu có cấu trúc tannin mạnh mẽ, hương vị trái cây đậm đà và hậu vị kéo dài, nên nó sẽ kết hợp hoàn hảo với các món ăn giàu protein, béo và có gia vị đậm đà. Dưới đây là những lựa chọn món ăn lý tưởng:

1. Thịt đỏ nướng & sốt đậm đà

Bò bít tết (steak) nướng than, sốt tiêu đen hoặc sốt rượu vang đỏ

Thịt cừu nướng với thảo mộc (hương thảo, tỏi, tiêu đen)

Thịt heo quay da giòn hoặc sườn nướng BBQ

Lý do: Tannin trong rượu giúp cân bằng độ béo và làm mềm kết cấu thịt, trong khi hương vị trái cây và gia vị của rượu hòa quyện hoàn hảo với sốt đậm đà.

2. Món ăn Ý & sốt cà chua

Mì Ý sốt bò bằm (Spaghetti Bolognese)

Lasagna với thịt xay và phô mai Parmesan

Pizza với phô mai Mozzarella, thịt nguội và nấm

Lý do: Độ chua nhẹ từ Cabernet Franc giúp cân bằng vị chua của sốt cà chua, trong khi vị cay nhẹ của Syrah kết hợp hài hòa với gia vị Ý.

3. Thịt gia cầm & vịt quay

Vịt quay Bắc Kinh hoặc vịt sốt cam

Gà nướng sốt tiêu xanh hoặc sốt vang đỏ

Gà tây quay với nước sốt nấm

Lý do: Sự kết hợp giữa hương vị trái cây chín và tannin mềm mại giúp cân bằng độ béo của vịt và gia cầm, đồng thời làm nổi bật hương thơm của nước sốt.

4. Phô mai trưởng thành & thịt nguội

Phô mai cứng: Parmesan, Cheddar già, Gouda xông khói

Phô mai xanh: Gorgonzola, Roquefort

Thịt nguội: Prosciutto, Salami, Chorizo cay

Lý do: Tannin của rượu giúp làm dịu vị béo và đậm của phô mai trưởng thành, trong khi hương cay nhẹ của Syrah bổ sung tuyệt vời cho các loại thịt nguội.

rượu vang tarapaca gran reserva 150th anniversary edition

Cách bảo quản và thưởng thức rượu vang Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của chai rượu vang này, bạn cần chú ý đến cách bảo quản và cách thưởng thức đúng chuẩn.

1. Cách bảo quản rượu

Nhiệt độ lý tưởng: 12–16°C (Không để quá nóng hoặc quá lạnh).

Độ ẩm: 50–70% để tránh nút bần bị khô hoặc mốc.

Tư thế: Bảo quản nằm ngang để giữ nút bần luôn ẩm, tránh không khí lọt vào.

Tránh ánh sáng trực tiếp: Không để rượu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng đèn mạnh.

Hạn chế rung động: Tránh đặt rượu ở nơi có nhiều rung động như tủ lạnh thường hoặc gần máy móc.

Lý tưởng nhất: Bảo quản trong hầm rượu, tủ rượu chuyên dụng hoặc nơi thoáng mát, tối, ít rung động.

2. Cách thưởng thức rượu

Nhiệt độ thưởng thức16–18°C: Giúp rượu thể hiện rõ hương thơm và độ phức hợp.

Nếu rượu quá ấm → Ướp trong xô đá khoảng 10–15 phút trước khi uống.

Nếu rượu quá lạnh → Để ra ngoài nhiệt độ phòng khoảng 30 phút.

Giai đoạn chuẩn bị

Mở chai trước 30–60 phút để rượu “thở” (decanting), giúp rượu tiếp xúc với oxy, làm mềm tannin và phát triển hương vị.

Dùng bình decanter: Nếu muốn rượu “mở” nhanh hơn, có thể rót rượu vào decanter và để khoảng 30 phút trước khi uống.

Dụng cụ & ly uống

Dùng ly vang đỏ bầu lớn (Bordeaux Glass) giúp hương thơm lan tỏa tốt hơn.

Rót khoảng 1/3 ly để có không gian xoay rượu, giúp hương thơm giải phóng tối đa.

Trải nghiệm hương vị

Bước 1 – Quan sát: Nhìn màu rượu qua ánh sáng → Màu đỏ ruby đậm, ánh tím nhẹ (nếu còn trẻ).

Bước 2 – Ngửi hương: Xoay nhẹ ly rượu và hít sâu → Cảm nhận tầng hương trái cây chín, gia vị, gỗ sồi.

Bước 3 – Nhấp ngụm đầu: Để rượu lan tỏa trong miệng → Cảm nhận tannin, độ chua, vị ngọt nhẹ từ trái cây.

Bước 4 – Hậu vị: Nuốt rượu và cảm nhận dư vị dài lâu với socola, tiêu đen, vani.

3. Cách bảo quản sau khi mở nắp

Dùng ngay trong 2–3 ngày để giữ được hương vị tốt nhất.

Bịt kín bằng nút hút chân không (Wine Stopper/Vacuum Pump) để hạn chế oxy hóa.

Bảo quản trong tủ lạnh (8–12°C) nếu chưa uống hết và lấy ra trước 30 phút khi uống tiếp.

Không để quá 5 ngày vì rượu sẽ mất hương vị và trở nên chua gắt.

Kết luận

Bảo quản tốt: Để nơi mát mẻ, nằm ngang, tránh ánh sáng.

Thưởng thức đúng cách: Mở trước 30–60 phút, uống ở 16–18°C, dùng ly bầu lớn.

Kết hợp món ăn: Thịt đỏ, món nướng, sốt đậm đà, phô mai trưởng thành.

Bảo quản sau khi mở: Dùng trong 2–3 ngày, bảo quản trong tủ lạnh với nút chân không. rượu vang tarapaca gran reserva 150th anniversary edition

Làm đúng những bước này, bạn sẽ tận hưởng trọn vẹn chất lượng tuyệt vời của Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition!

Quá trình sản xuất rượu vang Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition

Rượu vang Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition được sản xuất tại Isla de Maipo, thuộc thung lũng Maipo, Chile – một trong những vùng trồng nho tốt nhất của Nam Mỹ. Quá trình sản xuất rượu được thực hiện tỉ mỉ và nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng cao nhất.

1.Thu hoạch nho

Thời điểm thu hoạch: Nho được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 3 – đầu tháng 4 (mùa thu ở Nam bán cầu), khi trái nho đạt độ chín tối ưu về đường, axit và tannin.

Chọn lọc kỹ lưỡng: Chỉ những chùm nho chất lượng cao nhất mới được lựa chọn để đảm bảo hương vị tinh tế và độ cân bằng hoàn hảo.

2. Nghiền & Lên men

Tách cuống & nghiền nho nhẹ nhàng để chiết xuất nước nho mà không làm hỏng hạt, tránh tạo vị chát gắt.

Lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát (25–28°C), giúp giữ được hương thơm trái cây tươi.

Quá trình lên men kéo dài từ 10–15 ngày với sự kiểm soát chặt chẽ của các chuyên gia rượu vang.

Maceration (ngâm vỏ nho)

Rượu tiếp tục được ngâm cùng vỏ nho từ 15–25 ngày để chiết xuất màu sắc, tannin và hương vị phức hợp.

3.Ủ rượu trong thùng gỗ sồi

Thời gian ủ: 12–14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (80%) và Mỹ (20%).

Gỗ sồi Pháp: Tạo hương vị tinh tế của vani, cacao, thuốc lá.

Gỗ sồi Mỹ: Đóng góp hương dừa, caramel và độ mượt mà cho rượu.

Quá trình ủ giúp rượu phát triển hương vị phức tạp hơn, tannin mềm mại hơn và hậu vị kéo dài.

4. Pha trộn & Hoàn thiện

Sau quá trình ủ, rượu từ các giống nho Cabernet Sauvignon (68%), Syrah (30%) và Cabernet Franc (2%) được pha trộn theo tỉ lệ chính xác để tạo ra sự hài hòa tuyệt đối.

Lọc nhẹ nhàng để giữ nguyên độ tinh khiết của rượu.

5. Đóng chai & Ủ thêm trước khi xuất xưởng

Đóng chai & ổn định trong hầm rượu từ 6–12 tháng trước khi đưa ra thị trường, giúp rượu phát triển hương vị tối ưu.

Kiểm định chất lượng chặt chẽ để đảm bảo mỗi chai rượu đạt tiêu chuẩn cao nhất trước khi đến tay người tiêu dùng.

Tổng kết – Điều gì làm nên chất lượng của Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition?

Nho được chọn lọc thủ công từ thung lũng Maipo – vùng trồng nho hàng đầu Chile.

Lên men ở nhiệt độ kiểm soát để giữ hương vị trái cây tươi mới.

Ủ 12–14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp & Mỹ để tạo sự cân bằng hoàn hảo.

Pha trộn tinh tế giữa 3 giống nho để đạt độ phức hợp và cấu trúc tốt nhất.

Ổn định trong chai trước khi xuất xưởng để đảm bảo chất lượng tuyệt đối. rượu vang tarapaca gran reserva 150th anniversary edition

Chính nhờ quá trình sản xuất tỉ mỉ này, Tarapacá Gran Reserva 150th Anniversary Edition trở thành một trong những chai vang Chile cao cấp, mạnh mẽ và đầy tinh tế, thích hợp để thưởng thức ngay hoặc ủ lâu năm!

Giỏ hàng

Giỏ hàng

Rượu Vang Tarapaca Gran Reserva 150th Anniversary Edition