Rượu Vang Sủi Pháp Veuve du Vernay Ice

Rượu Vang Sủi Pháp Veuve du Vernay Ice

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Veuve du Vernay
Giống nho : Chardonnay
Loại vang : Vang sủi
Nồng độ : 11.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6chai/thùng

Quá trình sản xuất

Thu hoạch nho:

Nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín hoàn hảo để đảm bảo chất lượng tốt nhất

Ép nho:

Nho được ép để lấy nước, quy trình này thường diễn ra nhẹ nhàng để tránh việc chiết xuất tannin từ vỏ.

Lên men:

Nước nho sau khi ép sẽ trải qua quá trình lên men lần đầu, thường trong bồn thép không gỉ, giúp giữ lại hương vị tươi mát.
Lên men thứ hai:
Sau khi hoàn thành lên men đầu, một lượng đường và men được thêm vào để tạo ra quá trình lên men thứ hai trong chai. Điều này tạo ra khí CO2, làm cho rượu có bọt.

Lọc và đóng chai:

Rượu sau khi lên men sẽ được lọc và đóng chai. Quá trình này giúp loại bỏ cặn bã và đảm bảo sản phẩm cuối cùng trong sạch.

Lão hóa:

Rượu có thể được lão hóa trong một thời gian ngắn để phát triển hương vị trước khi được phát hành ra thị trường.

Kiểm tra chất lượng:

Trước khi phân phối, rượu sẽ trải qua các bước kiểm tra chất lượng để đảm bảo tiêu chuẩn.

Phát hành:

Cuối cùng, rượu được phân phối đến các cửa hàng và nhà hàng, sẵn sàng phục vụ người tiêu dùng.

Hương vị đặc trưng

Hương vị:

Trái cây: Có hương thơm rõ rệt của táo xanh, lê, và một chút chanh tươi, tạo cảm giác sảng khoái.
Hoa: Một số gợi ý về hương hoa nhẹ nhàng, giúp tăng cường sự tinh tế.
Ngọt nhẹ: Vị ngọt nhẹ, cân bằng với độ chua, mang lại cảm giác dễ uống và không quá gắt.

Kết thúc:

Hậu vị: Hậu vị tươi mát và thanh thoát, để lại cảm giác dễ chịu và muốn uống thêm.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang Sủi Veuve du Vernay Ice

Nhiệt độ phục vụ:

Lạnh: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 6-8 độ C để phát huy tối đa hương vị và độ sủi tăm.

Ly phục vụ:

Ly sủi tăm: Sử dụng ly flûte hoặc ly sủi tăm để giúp giữ bọt lâu hơn và tập trung hương thơm

Dịp thưởng thức:

Tiệc tùng: Thích hợp cho các bữa tiệc, lễ kỷ niệm hoặc các dịp chúc mừng.
Bữa tối: Cũng có thể được dùng trong các bữa tối nhẹ nhàng hoặc trong các buổi gặp gỡ bạn bè.

Kết hợp ẩm thực

Hải sản:

Tôm: Nướng hoặc hấp, tôm sẽ tươi ngon hơn khi kết hợp với rượu vang sủi.
Hàu sống: Hương vị thanh mát của hàu rất hòa hợp với sự tươi mới của rượu.
Sushi và sashimi: Những món này sẽ tôn lên hương vị của rượu.

Salad:

Salad trái cây: Sử dụng các loại trái cây tươi như dưa hấu, dứa và dưa leo.
Salad rau củ tươi: Các loại rau như xà lách, cà chua và dưa chuột cũng rất phù hợp.

Món nhẹ:

Phô mai nhẹ: Phô mai mềm như Brie hoặc Camembert sẽ tạo sự cân bằng thú vị với vị ngọt của rượu.
Món khai vị: Các món khai vị nhẹ như đậu phụ hay xúc xích tươi sống.

Món tráng miệng:

Bánh mousse: Những món bánh nhẹ nhàng và kem tươi.
Trái cây tươi: Dưa hấu, nho, dâu tây hoặc các loại trái cây nhiệt đới khác.

Món chiên nhẹ:

Khoai tây chiên: Một chút muối và độ giòn sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn khi kết hợp với rượu

Cách bảo quản

Nhiệt độ:

Lạnh: Rượu nên được lưu trữ trong tủ lạnh nếu bạn dự định uống trong thời gian ngắn. Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ là từ 6-8 độ C.

Tránh ánh sáng:

Bảo quản trong bóng tối: Rượu nên được giữ xa ánh sáng mặt trời và nguồn sáng mạnh, vì ánh sáng có thể ảnh hưởng đến hương vị.

Đứng thẳng:

Để chai thẳng: Khác với rượu vang đỏ, bạn nên để chai vang sủi đứng thẳng để tránh việc nút chai tiếp xúc với rượu, giúp giữ cho nút chai khô và không bị nấm mốc.

Độ ẩm:

Độ ẩm vừa phải: Nếu bạn lưu trữ rượu trong hầm hoặc tủ rượu, độ ẩm khoảng 70% là lý tưởng.

Thời gian sử dụng:

Uống trong thời gian ngắn: Rượu vang sủi thường ngon nhất khi uống trong vòng 1-2 năm kể từ ngày sản xuất, vì nó không được thiết kế để lão hóa lâu dài.

Sau khi mở nắp:

Sử dụng nút chai: Nếu bạn không uống hết, hãy sử dụng nút chai hoặc nắp để bảo quản và nên tiêu thụ trong vòng 1-3 ngày