Rượu vang Roma Rosso Fontana Candida

Rượu vang Roma Rosso Fontana Candida

Vùng : Lazio
Xuất xứ : Ý
Thương hiệu : Fontana Candida
Loại vang : Vang đỏ
Giống nho : Montepulciano,Shiraz/Syrah
Nồng độ : 14%
Dung tích : 750ml
Quy cách :6 chai/thùng

Thương hiệu Fontana Candida

Lịch sử:

Thành lập: Fontana Candida được thành lập vào năm 1972 và đã nhanh chóng khẳng định vị thế trong ngành sản xuất rượu vang Ý.
Truyền thống: Thương hiệu chú trọng vào việc kết hợp giữa truyền thống sản xuất rượu vang và công nghệ hiện đại, nhằm tạo ra những sản phẩm chất lượng cao.

Sản phẩm:

Chủng loại: Fontana Candida sản xuất nhiều loại rượu vang, bao gồm cả vang trắng và vang đỏ. Trong đó, Roma Rosso và Frascati là những sản phẩm tiêu biểu.
Chất lượng: Rượu vang của Fontana Candida thường được đánh giá cao về hương vị cân bằng và dễ uống, thích hợp cho nhiều dịp khác nhau.

Vùng sản xuất:

Vị trí: Rượu vang Fontana Candida chủ yếu đến từ các vườn nho ở vùng Lazio, nơi có điều kiện khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho.

Đặc điểm nổi bật:

Hương vị: Rượu vang của Fontana Candida thường mang đến những trải nghiệm phong phú với sự kết hợp của trái cây tươi và gia vị, phù hợp với khẩu vị đa dạng của người tiêu dùng.
Chất lượng đồng nhất: Thương hiệu cam kết duy trì chất lượng đồng nhất trong từng chai rượu.

Quá trình sản xuất

Thu hoạch nho:

Thời điểm: Nho thường được thu hoạch vào mùa thu, khi chúng đạt độ chín tối ưu.
Phương pháp: Nho thường được thu hái bằng tay để đảm bảo chất lượng, chỉ chọn những trái ngon nhất.

Giải nho:

Tách hạt và cuống: Sau khi thu hoạch, nho được đưa về nhà máy, nơi chúng sẽ được tách hạt và cuống để chuẩn bị cho quá trình lên men.
Lên men:
Lên men lần thứ nhất: Nho được nghiền và cho vào thùng, sau đó men tự nhiên hoặc men được bổ sung sẽ bắt đầu quá trình lên men. Đối với vang đỏ, vỏ nho thường được giữ lại để tăng màu sắc và tannin.
Thời gian: Quá trình lên men có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần, tùy thuộc vào loại nho và phong cách rượu.

Lọc và ép:

Lọc: Sau khi lên men, rượu sẽ được lọc để loại bỏ cặn bã và phần còn lại của nho.
Ép: Một số nhà sản xuất cũng ép nho một lần nữa để thu hồi thêm dịch rượu.

Ủ rượu:

Thùng ủ: Rượu thường được ủ trong thùng gỗ sồi hoặc thùng inox, tùy thuộc vào loại rượu vang mong muốn. Thời gian ủ có thể từ vài tháng đến vài năm.
Mục đích: Giai đoạn này giúp rượu phát triển hương vị, độ phức tạp và sự hòa quyện giữa các thành phần.

Đóng chai:

Tiến hành: Sau khi ủ, rượu được đóng chai và thường sẽ được để một thời gian trước khi bán ra thị trường để ổn định hương vị.
Dán nhãn: Chai rượu sẽ được dán nhãn với thông tin cần thiết về thương hiệu, loại rượu và năm sản xuất.

Phân phối:

Rượu sẽ được phân phối tới các nhà hàng, cửa hàng và người tiêu dùng, sẵn sàng cho việc thưởng thức.

Hương vị đặc trưng

Hương trái cây:

Hương gia vị:

Tannin:

Acidity:

Kết thúc:

Kết hợp ẩm thực

Thịt đỏ:

Mì Ý:

Pizza:

Phô mai:

Thực phẩm chế biến từ nấm:

Thịt nguội: