HƯƠNG VỊ
Màu đỏ đỏ hồng ngọc mãnh liệt, và hương vị phức hợp kết hợp những gợi ý thơm ngon của trái cây hầm, gia vị mềm và cà phê rang. Với độ chát Mềm mại và khả năng trưởng thành tốt

MÔ TẢ
Nho được thu hoạch bằng tay và phân loại hai lần, đầu tiên trong vườn nho và sau đó tại nhà máy rượu.
Qui trình được thiết kế và thích nghi với từng giống nho. Nho Syrah và Carignan được lên men nguyên chùm nho (bao gồm cả cuống) theo phương pháp carbonic maceration từ 10 – 18 ngày. Grenache và Mourvèdre được lên men theo cách truyền thống (thời gian từ 15 đến 20 ngày), sau khi nho đã được tách cuống.
Rượu sau đó được chuyển sang thùng gỗ để ủ từ 10 đến 12 tháng, tùy thuộc vào đặc điểm cụ thể của từng loại.