Rượu vang Pháp Château Pichon Baron 2017

Rượu vang Pháp Château Pichon Baron 2017

Vùng : Bordeaux
Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Pichon Baron
Giống nho : Cabernet Sauvignon, Merlot
Loại vang : vang đỏ
Nồng độ : 14.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6chai/thùng

Thông tin chi tiết về rượu vang Château Pichon Baron 2017

Château Pichon Baron là một trong những điền trang danh tiếng nhất vùng Pauillac, Bordeaux, được xếp hạng Deuxième Cru Classé (Hạng Hai) trong bảng phân loại rượu vang Bordeaux năm 1855. Năm 2017, Château Pichon Baron tiếp tục khẳng định đẳng cấp của mình với một chai rượu được đánh giá cao nhờ sự cân bằng tuyệt vời, độ phức hợp và tiềm năng lão hóa.

Thương hiệu Château Pichon Baron

Château Pichon Baron, tên đầy đủ Château Pichon Longueville Baron, là một trong những thương hiệu rượu vang hàng đầu của vùng Pauillac, Bordeaux, Pháp. Thương hiệu này nổi bật với lịch sử lâu đời, chất lượng vượt trội và phong cách vang đặc trưng của Pauillac: mạnh mẽ, đậm đà, nhưng vẫn mang sự tinh tế.

Lịch sử hình thành

Thế kỷ 17: Château Pichon Baron được thành lập vào năm 1694 bởi Pierre de Rauzan, người cũng sáng lập Château Rauzan-Ségla và Château Rauzan-Gassies ở Margaux. Ban đầu, điền trang là một phần của điền trang Pichon Longueville.
Thế kỷ 19: Năm 1850, điền trang được chia thành hai phần:
Château Pichon Longueville Baron (Pichon Baron).
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Pichon Lalande).
1855: Pichon Baron được xếp hạng Deuxième Cru Classé (Hạng Hai) trong bảng phân loại rượu vang Bordeaux 1855, một danh hiệu khẳng định vị thế đẳng cấp trong ngành.

Tầm nhìn và giá trị thương hiệu

Sứ mệnh: Sản xuất những chai rượu vang thể hiện sự hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, mang đến trải nghiệm tinh tế nhất cho người thưởng thức.
Giá trị cốt lõi:
Chất lượng đỉnh cao: Từ việc lựa chọn nho thủ công đến quá trình lên men và ủ rượu.
Bảo tồn di sản: Kết hợp nghệ thuật làm vang truyền thống với công nghệ hiện đại để tối ưu hóa chất lượng.

Đặc điểm nổi bật

Phong cách vang Pauillac:
Cabernet Sauvignon làm chủ đạo, mang lại cấu trúc mạnh mẽ, hương vị trái cây đen, và khả năng lão hóa vượt trội.
Được so sánh ngang với các dòng vang hạng Nhất (Premier Cru) nhờ chất lượng tuyệt vời.
Kiến trúc điền trang: Château Pichon Baron nổi bật với lâu đài kiểu Pháp cổ kính, cùng hồ nước phản chiếu, mang lại vẻ đẹp biểu tượng.

Quá trình sản xuất

Thu hoạch: Bắt đầu từ ngày 18/09 và kết thúc ngày 03/10/2017. Nho được hái thủ công để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Lên men: Tiến hành trong các bồn thép không gỉ để kiểm soát nhiệt độ tối ưu.
Ủ rượu: 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (50% thùng mới), tạo độ sâu và hương vị phức hợp.

Ghi chú hương vị (Tasting Notes)

Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím tươi trẻ.
Hương:
Nổi bật với hương trái cây chín đỏ (mâm xôi, dâu tây, anh đào).
Thoang thoảng mùi gỗ tuyết tùng, thuốc lá, sô-cô-la đen và vani từ thùng gỗ sồi.
Vị:
Đậm đà với tannin mịn màng, cân bằng giữa độ chua và cường độ.
Kết thúc dài, phảng phất hương vị trái cây đen và gia vị.

Món ăn kết hợp

Château Pichon Baron 2017 phù hợp với:
Thịt bò nướng, cừu quay.
Phô mai cứng như Comté, Gouda lâu năm.
Các món ăn Pháp cổ điển như bò bourguignon, vịt confit.