Rượu vang đỏ Scott Base Pinot Noir, được làm từ 100% nho Pinot Noir. Nho được thu hoạch thủ cho sản xuất, lên men nguyên quả trong 30 ngày để giúp chiết xuất màu sắc, tannin và hương vị trái cây. Sau khi lên men, rượu được ủ 8 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp trước đóng chai.