Rượu Vang Mezzacorona Cabernet Sauvignon
310.000₫
| Vùng | |
|---|---|
| Xuất xứ | |
| Giống nho | |
| Loại vang | |
| Nồng độ | |
| Dung tích | |
| Quy cách |
Rượu Vang Mezzacorona Cabernet Sauvignon
Vùng : Trentino-Alto Adige
Xuất xứ : ý
Thương hiệu : Mezzacorona
Giống nho : Cabernet Sauvignon
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ : 13%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng
Giới thiệu chung về Mezzacorona
Mezzacorona được thành lập vào năm 1904. Là một trong những hiệp hội đầu tiên của các nhà sản xuất Ý. Nhà máy rượu này có tổng cộng hơn 2.400 ha vườn nho ở Trentino – Alto Adige. Tất cả các loại rượu vang được làm độc quyền từ nho thu hoạch của chính họ. Các vùng khí hậu khác nhau (khí hậu Địa Trung Hải, lục địa và núi cao). Đã cho phép các giống nho khác nhau tìm được môi trường sống lý tưởng. Để thực hiện các đặc điểm cảm quan tốt nhất của chúng.
Mezzacorona – một thương hiệu không còn xa lạ gì trong ngành sản xuất rượu vang với những chai vang nổi tiếng trên thế giới.
Tận dụng điều kiện thiên nhiên thuận lời cùng kinh nghiệm sản xuất rượu vang hàng trăm năm. Mezzacorona đã cho ra những dòng rượu vang với hương vị vô cùng tuyệt hảo, đậm đà, quyến rũ. Đồng thời những nét đẹp của rượu vang này. Đã góp phần tạo nên sự phong phú, hấp dẫn trong nền văn hóa rượu vang Italia.
Rượu Vang Mezzacorona Cabernet Sauvignon
Rượu có màu đỏ Ruby đậm điểm xuyến ánh tím màu của những bông hoa violet vô cùng quý phái và quyến rũ.
Điểm nhấn của rượu được thể hiện rõ nét ngay từ khi khui rượu nổi bật lên là những hương thơm nồng nàn và phức hợp trên mũi. Mùi hương được phát triển sắc nét với sự xuất hiện của hương vani, cà phê, cơm cháy và bung tỏa hoàn toàn cùng với những hương vị tươi mới, đậm đà trong vòm miệng.
Rượu có một cấu trúc dễ chịu nhờ lượng tannin mượt mà thanh lịch, mạnh mẽ với vị đậm của quả lý chua, sô cô la, vị cay nồng của hạt tiêu tạo lên một hậu vị tròn đầy và dai dẳng. Kết thúc trên vòm miệng là hương vị của thuộc da và hương khói mềm mại cuốn hút. Một loại rượu vang đỏ được ví như một bó hoa với hương thơm mãnh liệt cùng cấu trúc dễ chịu và vị chua, chát thanh lịch.
Quá trình sản xuất rượu vang Mezzacorona Cabernet Sauvignon
Thu hoạch nho
Thời gian thu hoạch: Nho thường được thu hoạch vào mùa thu, khi đạt độ chín tối ưu. Thời điểm này rất quan trọng để đảm bảo nho có đủ đường và acid.
Phương pháp: Nho được thu hái bằng tay, giúp chọn lựa những trái nho tốt nhất, đảm bảo chất lượng cho rượu.
Ép nho
Nho sau khi thu hoạch được đưa vào nhà máy, nơi chúng sẽ được phân loại và rửa sạch. Sau đó, nho được ép để thu lấy nước (must), là phần thiết yếu để sản xuất rượu.
Fermentation (Lên men)
Quá trình lên men: Nước nho được đưa vào thùng lên men, nơi men (yeast) tự nhiên hoặc nhân tạo sẽ chuyển hóa đường trong nước nho thành rượu và carbon dioxide. Quá trình này thường kéo dài từ 7 đến 14 ngày.
Kiểm soát nhiệt độ: Nhiệt độ trong quá trình lên men được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo men hoạt động hiệu quả và giữ lại các hương vị tinh tế.
Lên men malolactic
Sau quá trình lên men chính, rượu thường trải qua một bước lên men malolactic, giúp làm mềm tannin và cải thiện cấu trúc rượu, mang lại độ mượt mà hơn.
Lão hóa
Rượu được lão hóa trong các thùng gỗ sồi (thường là từ 6 tháng đến 12 tháng), giúp tăng cường hương vị và mang lại các ghi chú gỗ, vani, và gia vị.
Lọc và đóng chai
Sau khi lão hóa, rượu được lọc để loại bỏ các tạp chất trước khi đóng chai. Quá trình này giúp đảm bảo rượu trong sạch và sẵn sàng cho việc tiêu thụ.
Phát triển và bảo quản
Sau khi đóng chai, rượu thường được bảo quản trong điều kiện tối ưu để phát triển hương vị. Rượu Mezzacorona Cabernet Sauvignon có thể tiếp tục phát triển trong chai trong vài năm.
Mô tả hương vị rượu vang
Vang Mezzacorona Cabernet Sauvignon có màu đỏ ruby tươi tắn với hương thơm nồng nàn của trái nho đen, việt quất và các loại trái cây đỏ tươi như cherry. Độ tannin mịn màng cân bằng hoàn hảo với vị acid sống động, tạo nên một loại vang đậm đà có dư vị kéo dài sảng khoái. Với kết cấu trang nhã và hương thơm phong phú, vang Mezzacorona Cabernet Sauvignon rất lý tưởng khi uống kèm với các món thịt heo quay, vịt quay, thịt rừng, thịt đỏ và pho mát lâu năm
Nên kết hợp rượu vang đỏ Mezzacorona Cabernet Sauvignon với món ăn nào?
Muốn thưởng thức chai rượu ngon thì việc kết hợp với những món ăn phù hợp là điều vô cùng quan trọng. Rượu có nồng độ 13.0% nhẹ nhàng. Thực khách có thể sử dụng rượu hàng ngày và phù hợp với phái nữ. Rượu vang đỏ Mezzacorona Cabernet Sauvignon phù hợp với các món ăn bít tết với gan béo và nấm cục, thịt bò Wellington cùng mật ong và cà rốt, thịt bò xào kiểu Hàn với tỏi, đậu nành và vừng,… Khi sử dụng, bạn nên dùng rượu ở nhiệt độ 16 – 18 độ C để cảm nhận rõ nét, trọn vẹn hương vị tươi ngon của rượu.
Thưởng thức rượu vang Mezzacorona Cabernet Sauvignon đúng cách sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị và đặc trưng của loại rượu này.
Chuẩn bị ly
Lựa chọn ly: Sử dụng ly vang đỏ có kiểu dáng lớn và bầu, giúp tăng cường sự phát tán hương thơm và cho phép không khí tiếp xúc với rượu.
Vệ sinh ly: Đảm bảo ly sạch và không có mùi lạ để không ảnh hưởng đến hương vị của rượu.
Nhiệt độ phục vụ
Nhiệt độ lý tưởng: Rượu Mezzacorona Cabernet Sauvignon nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18°C. Nếu rượu quá lạnh, hương vị sẽ bị chôn vùi; nếu quá nóng, hương vị có thể bị mất cân bằng.
Thở rượu (Aeration)
Quá trình thở: Trước khi thưởng thức, hãy để rượu thở khoảng 30 phút đến 1 giờ sau khi mở nắp. Điều này giúp hương vị phát triển và trở nên phong phú hơn.
Sử dụng bình thở: Nếu có, bạn có thể rót rượu vào bình thở để tăng tốc độ oxi hóa và phát huy hương vị.
Khám phá hương vị
Ngửi hương: Đưa ly rượu lên mũi và nhẹ nhàng ngửi để cảm nhận các tầng hương thơm, như trái cây, gỗ sồi, vani và gia vị. Hãy thử nhận diện từng hương vị khác nhau.
Thưởng thức vị: Nhấp một ngụm rượu, để rượu tiếp xúc với các vùng khác nhau trong miệng. Hãy chú ý đến hương vị khởi đầu, giữa, và hậu vị để cảm nhận sự phong phú của nó.
Kết hợp thực phẩm
Món ăn kết hợp: Rượu Cabernet Sauvignon thường rất hợp với thịt đỏ, thịt nướng, các món mì sốt đậm đà, hoặc phô mai cứng. Hãy thử kết hợp rượu với các món này để trải nghiệm hương vị tối ưu.
Tận hưởng
Thư giãn: Thưởng thức rượu vang nên là một trải nghiệm thú vị và thư giãn. Hãy dành thời gian để tận hưởng từng ngụm rượu và trò chuyện với bạn bè hoặc người thân.
Cách bảo quản rượu vang Mezzacorona Cabernet Sauvignon
Nhiệt độ
Bảo quản ở nhiệt độ từ 12-18°C, nơi mát mẻ và ổn định.
Độ ẩm
Độ ẩm lý tưởng khoảng 60-70% để giữ cho nút chai không bị khô.
Ánh sáng
Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và ánh sáng mạnh; bảo quản trong nơi tối.
Vị trí
Để chai nằm ngang để giữ nút luôn ẩm, hoặc đứng thẳng nếu không sử dụng ngay.
Mở chai
Sau khi mở, dùng nút chai để đóng lại và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3-5 ngày.
Sản phẩm tương tự
18%
2%
3%
11%
11%
15%
