Rượu vang Heritage du Conseiller Chardonnay

Rượu vang Heritage du Conseiller Chardonnay

Vùng : Bourgogne
Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Bouchard Aîné & Fils
Loại vang : Vang trắng
Giống nho : Chardonnay
Nồng độ : 13%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Rượu vang Heritage du Conseiller Chardonnay được sản xuất bởi Bouchard Aîné & Fils, một trong những nhà làm rượu lâu đời và danh tiếng tại Pháp.

Đôi nét về thương hiệu Bouchard Aîné & Fils:

Lịch sử hình thành:

Được thành lập vào năm 1750 tại vùng Beaune, trung tâm của Burgundy.
Với hơn 270 năm kinh nghiệm, thương hiệu này nổi tiếng với việc kết hợp kỹ thuật truyền thống và hiện đại trong sản xuất rượu vang.

Triết lý sản xuất:

Tập trung vào việc tôn vinh “nghệ thuật làm rượu vang”, thương hiệu chú trọng vào chất lượng nho, quy trình chế biến tỉ mỉ, và sự phản ánh chân thực thổ nhưỡng của vùng.
Cam kết mang đến những dòng rượu vang thể hiện sự tinh tế, đặc trưng riêng biệt của giống nho và vùng sản xuất.

Dòng sản phẩm:

Bouchard Aîné & Fils sản xuất đa dạng các loại rượu từ các vùng khác nhau, nhưng đặc biệt nổi bật với các dòng vang từ giống nho Chardonnay và Pinot Noir, hai giống nho đặc trưng của Burgundy.
Dòng Heritage du Conseiller được thiết kế để mang đến sự tiếp cận dễ dàng cho người yêu vang, kết hợp giữa chất lượng cao và giá cả hợp lý.

Tầm ảnh hưởng:

Bouchard Aîné & Fils không chỉ nổi tiếng tại Pháp mà còn trên toàn thế giới, với các dòng vang được xuất khẩu rộng rãi và nhận được nhiều giải thưởng quốc tế.

Sự kết hợp giữa bề dày lịch sử và sự sáng tạo không ngừng giúp thương hiệu này duy trì vị thế hàng đầu trong làng rượu vang thế giới. Heritage du Conseiller Chardonnay là một ví dụ tiêu biểu cho cam kết chất lượng và sự tinh tế của Bouchard Aîné & Fils.

Rượu vang Heritage du Conseiller Chardonnay mang hương vị phong phú, thanh lịch, và tròn trịa. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa hương trái cây tươi mát và các nốt hương tinh tế từ quá trình ủ.

Hương thơm:

Trái cây: Hương thơm nổi bật của các loại trái cây nhiệt đới như xuân đào, lê, táo xanh, và cam quýt.
Hương phụ: Nốt hoa trắng dịu nhẹ như hoa keo, hoa chanh, tạo cảm giác tinh tế.
Gỗ sồi (nếu ủ trong thùng): Một số chai có hương vani, mật ong, và bơ béo ngậy, đặc trưng của Chardonnay khi được ủ trong thùng gỗ sồi.

Hương vị:

Vị trái cây: Vị chua thanh thoát, cân bằng giữa trái cây nhiệt đới và họ cam quýt.
Kết cấu: Mềm mịn, đầy đặn nhưng không quá nặng nề, mang đến cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.
Hậu vị: Kết thúc dài với sự đọng lại của hương vani, bơ, và chút khoáng chất đặc trưng.

Phong cách rượu:

Rượu có phong cách trẻ trung nhưng vẫn phảng phất sự tinh tế, phù hợp với nhiều khẩu vị. Thích hợp cho cả những người mới làm quen với rượu vang và những người sành vang đang tìm kiếm một chai Chardonnay chất lượng từ Pháp.

Để thưởng thức rượu vang Heritage du Conseiller Chardonnay một cách trọn vẹn, bạn cần chú ý đến các yếu tố như nhiệt độ phục vụ, cách rót rượu, và món ăn kết hợp.

Nhiệt độ phục vụ:

Phục vụ rượu ở nhiệt độ lý tưởng từ 10°C đến 12°C.
Bạn có thể làm lạnh chai trong tủ rượu hoặc đặt vào xô đá khoảng 20–30 phút trước khi thưởng thức.

Cách rót rượu:

Sử dụng ly rượu vang trắng dạng tulip (miệng hơi khép lại) để tập trung hương thơm.
Khi rót, chỉ rót khoảng 1/3 ly để rượu có không gian “thở”, giúp hương thơm phát triển tối đa.

Món ăn kết hợp:

Rượu Heritage du Conseiller Chardonnay rất linh hoạt và dễ kết hợp với nhiều món ăn:
Hải sản: Cá hồi nướng, cá tuyết, hàu, tôm hấp hoặc sushi.
Thịt trắng: Gà nướng, thịt vịt quay, hoặc thịt heo áp chảo.
Món chay: Salad rau xanh, phô mai dê, hoặc các món ăn kèm sốt kem.
Khai vị: Bánh mì phô mai, trái cây tươi (lê, táo).

Thời điểm thưởng thức:

Rượu thích hợp dùng trong các bữa tiệc nhẹ, họp mặt gia đình, hoặc thư giãn cuối ngày.
Cũng rất lý tưởng để làm quà tặng nhờ sự thanh lịch và phong cách tinh tế của nó.

Rượu vang Heritage du Conseiller Chardonnay được sản xuất theo quy trình hiện đại kết hợp với kỹ thuật truyền thống của vùng Bourgogne, Pháp. Quá trình này được thiết kế để giữ lại hương vị tự nhiên của giống nho Chardonnay, đồng thời mang đến sự phức hợp và tinh tế cho rượu.

Thu hoạch nho:

Thời điểm thu hoạch: Nho Chardonnay được thu hoạch vào lúc đạt độ chín tối ưu, đảm bảo hàm lượng đường và axit cân bằng.
Phương pháp: Thường được thu hoạch bằng tay để tránh làm dập nho và bảo toàn chất lượng của trái nho.

Ép nho và lọc nước ép:

Ép nhẹ nhàng: Nho được ép nhẹ nhàng để chiết xuất nước ép nguyên chất, giữ lại hương vị tươi mát của giống nho.
Lọc sơ bộ: Nước ép được lọc để loại bỏ các tạp chất trước khi lên men.

Quá trình lên men:

Lên men trong thùng thép không gỉ: Hầu hết rượu được lên men ở nhiệt độ kiểm soát từ 16–18°C trong thùng thép không gỉ để bảo toàn hương thơm trái cây.
Lên men trong thùng gỗ sồi (tuỳ chọn): Một phần nhỏ có thể được lên men trong thùng gỗ sồi để tăng cường cấu trúc và mang đến hương vani, bơ.

Ủ rượu:

Thời gian ủ: Từ 6–12 tháng, tùy thuộc vào phong cách của nhà sản xuất.
Loại thùng: Một số phần rượu có thể được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp để phát triển thêm hương vị béo ngậy và phức hợp.
Khuấy cặn men (bâtonnage): Quá trình này có thể được áp dụng để tạo thêm độ sánh và hương vị tinh tế như bơ và hạnh nhân.

Pha trộn và tinh chỉnh:

Sau khi ủ, rượu từ các lô khác nhau được pha trộn để đạt hương vị đồng nhất và cân bằng.
Tiến hành lọc rượu để loại bỏ các hạt cặn và đảm bảo rượu trong suốt.

Đóng chai:

Rượu được đóng chai và để nghỉ trong một thời gian ngắn trước khi xuất xưởng, giúp rượu ổn định và sẵn sàng để thưởng thức.

Điểm nhấn trong sản xuất:

Sự kiểm soát chặt chẽ ở từng giai đoạn đảm bảo rằng Heritage du Conseiller Chardonnay mang đến hương vị thanh lịch, tròn trịa, thể hiện rõ nét đặc trưng của giống nho Chardonnay và phong cách làm rượu của vùng Bourgogne.

Lưu ý bảo quản:

Sau khi mở nắp, nên bảo quản rượu bằng nút chặn và để trong ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong vòng 2–3 ngày để giữ nguyên hương vị.