Rượu Vang Chile Tarapaca Reserva Cabernet Sauvignon

Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon là một trong những dòng rượu vang Chile nổi bật, được sản xuất bởi Viña Tarapacá, một nhà làm vang danh tiếng với hơn 140 năm lịch sử. Chai vang này được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, trồng tại Maipo Valley – một trong những vùng rượu vang tốt nhất của Chile, nổi tiếng với điều kiện khí hậu lý tưởng giúp nho phát triển hoàn hảo.

Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon là một chai vang đỏ đậm đà, tannin mạnh mẽ, phù hợp với cách thưởng thức đúng chuẩn để cảm nhận hương vị trọn vẹn nhất. Dưới đây là các bước thưởng thức lý tưởng:

Lý tưởng: 16 – 18°C
Nếu rượu còn quá lạnh (dưới 14°C), hương vị sẽ bị kìm nén, vị chát gắt hơn.
Nếu rượu quá ấm (trên 20°C), cồn sẽ bốc hơi mạnh, làm mất đi sự cân bằng.

Nếu rượu quá lạnh, để ngoài nhiệt độ phòng khoảng 30 phút.
Nếu rượu quá ấm, có thể ướp trong xô đá khoảng 10 – 15 phút.

Vang đỏ đậm như Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon cần thở ít nhất 30 – 45 phút trước khi uống để hương vị mở ra hoàn toàn.

Cách làm:
Rót rượu vào Decanter (bình thở rượu) để rượu tiếp xúc với oxy, làm mềm tannin.
Nếu không có Decanter, có thể rót rượu ra ly và chờ khoảng 15 – 30 phút trước khi uống.

Dùng ly Bordeaux (bầu ly to, miệng hẹp) giúp tập trung hương thơm và làm rượu tiếp xúc tốt với không khí.
Rót khoảng 1/3 ly (không rót đầy) để rượu có không gian oxy hóa.

Thịt đỏ: Bò bít tết, sườn cừu nướng, thịt nướng BBQ, thịt nai.
Phô mai: Parmesan, Cheddar lâu năm, Gouda.
Món sốt đậm vị: Mỳ Ý sốt bò bằm, bò hầm rượu vang, gà nướng sốt BBQ.
Món cay nhẹ: Xúc xích cay, thịt nguội, nấm nướng tiêu đen.
Không hợp với: Hải sản tươi sống, món chua quá nhiều, món quá cay.