Loại rượu: Rượu Sake Cao Cấp

Vùng:Nagano

Xuất xứ:Nhật bản

Nồng độ:15%

Dung tích:1800ml

Thương hiệu:Masumi (Miyasaka Brewing Company)

Quy cách:Thùng 6 Chai

Masumi Kaya là dòng sake Junmai mang phong cách cổ điển và mạnh mẽ đến từ nhà Masumi – một trong những thương hiệu danh tiếng và uy tín nhất Nhật Bản. Với thiết kế tối giản và tinh tế, cùng hương vị sâu lắng, Masumi Kaya đại diện cho sự thuần khiết, trầm ổn và độ mượt truyền thống của rượu gạo Nhật, rất được ưa chuộng trong các buổi tiệc hoặc dùng kèm ẩm thực cao cấp.

Masumi Kaya được sản xuất tại thành phố Suwa, tỉnh Nagano – vùng đất có khí hậu mát mẻ, nguồn nước tinh khiết từ dãy núi Alps Nhật Bản và truyền thống lâu đời trong sản xuất sake. Nhà Masumi (Miyasaka Brewing Co.) được thành lập từ năm 1662, nổi tiếng với việc phát hiện ra giống men nổi tiếng “No. 7” – hiện được sử dụng phổ biến trong ngành sake Nhật.

Rượu có màu trong suốt hoặc vàng nhạt nhẹ, hương thơm kín đáo của gạo nếp, vỏ cam khô và thảo mộc. Vị rượu tròn đầy, mượt mà, có độ “umami” rõ nét, mang lại cảm giác chắc chắn và thanh lịch. Hậu vị khô, hơi đậm, kéo dài và đầy đặn – phù hợp với người thích dòng sake cổ điển có chiều sâu.

Gạo được đánh bóng và nấu theo phương pháp Junmai truyền thống, lên men tự nhiên ở nhiệt độ thấp, kéo dài trong thời gian kiểm soát nghiêm ngặt. Rượu sau đó được lọc nhẹ, tiệt trùng và ủ ổn định trước khi đóng chai, giữ được hương vị tinh khiết và hài hòa nhất của gạo và nước.

Thưởng thức tốt nhất khi làm ấm nhẹ (khoảng 40–45°C) để phát huy trọn vẹn vị umami và chiều sâu, hoặc dùng ở nhiệt độ phòng nếu muốn cảm nhận độ mượt trung tính. Sake Kaya cũng có thể uống lạnh ở 10–12°C nếu muốn vị rượu gọn gàng và tươi mát hơn.

Phù hợp với món ăn Nhật cổ điển như lươn nướng (unagi), cá thu kho, thịt lợn hầm miso, thịt nướng yakitori, gà om gừng, hoặc món Âu có độ béo vừa phải như pate, phô mai mềm hoặc nấm sốt kem.

Bảo quản nơi mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp. Sau khi mở nắp nên giữ lạnh và dùng trong vòng 7–10 ngày để rượu giữ được vị nguyên bản. Với chai 1800ml, có thể chia ra dùng dần và bảo quản trong tủ mát chuyên dụng.