Rượu louis latour chablis la chanfleure

oại rượu: vang trắng

giống nho: Chardonnay

nồng độ: 13%

dung tích: 750ml

thương hiệu: louis latour

xuất xứ: pháp

vùng: chablis, bourgogne

quy cách: chai đơn (thùng 6 chai hoặc hộp quà)

louis latour chablis la chanfleure là chai vang trắng đậm chất terroir, phản ánh rõ nét phong cách thanh lịch và khoáng đạt đặc trưng của vùng chablis – nơi được mệnh danh là vùng đất vàng của Chardonnay nước pháp. cái tên “la chanfleure” là một từ cổ, dùng để chỉ dụng cụ rút rượu trực tiếp từ thùng gỗ – một chi tiết thú vị thể hiện tinh thần thủ công và sự nâng niu từng giọt rượu trong quá trình sản xuất. đây là dòng chablis được nhà louis latour đầu tư chăm chút cả về chất lượng nho lẫn phương pháp làm rượu, đem đến trải nghiệm tinh khiết, thanh thoát và đậm chất cổ điển.

louis latour chablis la chanfleure được làm hoàn toàn từ giống nho chardonnay trồng tại vùng chablis – một trong những tiểu vùng nổi tiếng nhất của bourgogne. tại đây, chardonnay phát triển trong thổ nhưỡng đá vôi kimmeridgian giàu khoáng chất, mang đến rượu vang có cấu trúc sắc nét, độ tươi sáng vượt trội và hương vị khoáng đặc trưng không thể nhầm lẫn với bất kỳ vùng nào khác. khí hậu mát mẻ cùng với sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn giúp nho giữ được độ axit tự nhiên và sự thanh thoát tinh tế cho rượu.

rượu có màu vàng sáng ánh xanh, trong trẻo và lấp lánh. hương thơm mở đầu bằng cam quýt, táo xanh, lê và hoa trắng, kế tiếp là những nốt khoáng, vỏ sò và chút hương hạnh nhân nhẹ. trên vòm miệng, rượu thể hiện độ chua sắc nét, vị rượu tinh khiết, sống động, kết thúc bằng hậu vị dài, khoáng chất và sắc sảo – một phong cách rất riêng của chablis cổ điển.

nho được thu hoạch thủ công từ những vườn nho có điều kiện sinh trưởng lý tưởng tại chablis. sau khi ép nhẹ, rượu được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ thấp nhằm giữ trọn hương vị tự nhiên. quá trình ủ rượu cũng diễn ra trong thùng inox để bảo tồn tính thanh khiết, tươi sáng và độ sắc nét của chardonnay vùng lạnh. không qua ủ gỗ, rượu giữ được toàn vẹn chất khoáng và độ tinh tế rất riêng của chablis.

nhiệt độ phục vụ: 10–12°c

nên ướp lạnh trước khi dùng để làm nổi bật độ tươi và tầng hương khoáng chất

thích hợp dùng trong bữa tối sang trọng, tiệc hải sản, hoặc làm rượu khai vị tinh tế

louis latour chablis la chanfleure là lựa chọn lý tưởng để dùng kèm:

hàu tươi, sò điệp nướng, cua hấp

cá hồi áp chảo, cá tuyết sốt chanh bơ

các món sashimi, sushi, salad hải sản

phô mai dê tươi, comté hoặc chèvre