Rượu château roumieu

loại rượu: vang ngọt sauternes

nồng độ: khoảng 13.5%

dung tích: 750ml

thương hiệu: château roumieu

xuất xứ: pháp

giống nho: sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

quy cách: chai đơn (thùng 6 chai hoặc hộp quà)

château roumieu là một trong những chai vang ngọt sauternes tinh túy đến từ vùng Bordeaux, pháp – nơi sản sinh ra những dòng vang tráng miệng đẳng cấp bậc nhất thế giới. rượu thuộc phân hạng sauternes aoc, được làm theo phương pháp truyền thống với nho chín muộn bị ảnh hưởng bởi nấm botrytis cinerea – còn gọi là “nấm quý” (noble rot). đây là yếu tố then chốt tạo nên sự cô đặc hương vị và độ ngọt tự nhiên trong mỗi giọt rượu château roumieu. với phong cách thanh lịch, đậm đà và phức hợp, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu vang ngọt pháp cổ điển.

vùng: sauternes, Bordeaux, pháp

xuất xứ: pháp

giống nho: sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

tỷ lệ phối trộn thường nghiêng về sémillon với tỷ lệ cao để tạo độ béo và cấu trúc, sauvignon blanc thêm sự tươi mát, còn muscadelle mang hương hoa tinh tế.

rượu có màu vàng óng ả, phản chiếu ánh hổ phách rực rỡ theo thời gian ủ. hương thơm đậm đà và phong phú với mật ong, mơ khô, đào chín, cam thảo và chút hương hạnh nhân, bánh mì nướng từ gỗ sồi. vị rượu ngọt dịu nhưng không gắt, có độ acid cân bằng, tạo nên cảm giác tròn đầy, hài hòa. hậu vị kéo dài, sang trọng với những lớp hương trái cây nhiệt đới, mật ong và chút vỏ cam candied.

château roumieu được sản xuất từ những trái nho bị ảnh hưởng bởi nấm botrytis cinerea, loại nấm giúp làm khô trái nho từ từ và làm cô đặc lượng đường cũng như hương vị. nho được thu hái hoàn toàn thủ công qua nhiều đợt chọn lọc kỹ lưỡng. sau đó, rượu được lên men chậm và ủ trong thùng gỗ sồi pháp trong nhiều tháng, giúp phát triển thêm chiều sâu và độ phức hợp trong hương vị.

nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 8–10°c

nên ướp lạnh trước khi dùng và rót ra ly nhỏ để cảm nhận tốt hơn sự tinh tế của rượu

phù hợp để dùng khai vị, tráng miệng hoặc cùng món ăn nhẹ giàu hương vị

château roumieu là bạn đồng hành lý tưởng của nhiều món ăn tinh tế như:

gan ngỗng áp chảo, paté

phô mai xanh roquefort, gorgonzola hoặc brie

bánh tart táo, crème brûlée, trái cây sấy