rượu cf collefrisio b&b

rượu cf collefrisio b&b

vùng: abruzzo

xuất xứ: ý

giống nho: Pecorino, cococciola

loại rượu: rượu vang trắng khô

nồng độ: 13% vol

dung tích: 750ml

thương hiệu: collefrisio

quy cách: chai (thùng 6 chai)

giới thiệu về rượu cf collefrisio b&b

cf collefrisio b&b là một biểu trưng cho sự sáng tạo và tinh thần đổi mới trong nghệ thuật làm rượu vang hiện đại. cái tên “b&b” viết tắt cho “bianco & bianco” – một sự kết hợp độc đáo giữa hai giống nho trắng nổi bật của vùng abruzzo. không giống bất kỳ chai vang trắng nào khác, collefrisio b&b mang đến cảm giác vừa tươi mới, dễ tiếp cận, lại vừa có chiều sâu và sắc thái riêng biệt. đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một chai vang trắng có phong cách trẻ trung nhưng vẫn thể hiện được sự tinh tế.

xuất xứ của rượu

rượu được sản xuất tại vùng abruzzo, miền trung nước ý – một vùng đất ven biển với khí hậu ôn hòa, ánh nắng chan hòa và thổ nhưỡng giàu khoáng chất. đây là nơi lý tưởng cho sự phát triển của các giống nho trắng, đặc biệt là những giống địa phương ít người biết đến nhưng cho chất lượng vượt trội. với quy trình sản xuất hữu cơ và triết lý tôn trọng thiên nhiên, nhà collefrisio đã tạo nên một dòng rượu vang trắng có hương vị đặc sắc, mang đậm dấu ấn vùng miền.

đặc điểm giống nho

cf collefrisio b&b là sự kết hợp giữa hai giống nho trắng bản địa: Pecorino và cococciola. pecorino nổi bật với độ chua thanh, mùi hương thảo mộc và độ đậm đà hơn so với nhiều giống nho trắng khác. cococciola lại mang đến độ tươi mới, vị giòn tan và khoáng chất nhẹ nhàng. sự pha trộn giữa hai giống nho này tạo nên một dòng rượu vừa sống động vừa thanh lịch, rất phù hợp để dùng làm vang khai vị hoặc đi cùng các món ăn nhẹ.

đặc điểm hương vị

rượu có màu vàng nhạt ánh xanh, trong trẻo và rực rỡ. hương thơm mở đầu với cam chanh, táo xanh, lê chín và chút hoa trắng như hoa nhài, hoa cam. trên vòm miệng, rượu thể hiện sự tươi mới, vị chua cân bằng và hậu vị có độ khoáng nhẹ, mượt mà và kéo dài. độ đậm vừa phải giúp rượu dễ kết hợp với nhiều phong cách ẩm thực mà vẫn giữ được cá tính riêng. đây là dòng rượu trắng có thể thưởng thức ngay nhưng cũng có thể phát triển thêm vài năm trong chai.

quy trình sản xuất

nho được thu hoạch thủ công vào sáng sớm để giữ được độ tươi và độ axit tự nhiên. sau khi được sơ tuyển kỹ lưỡng, nho được ép nhẹ và lên men trong bồn thép không gỉ ở nhiệt độ thấp. quá trình lên men chậm giúp giữ lại toàn bộ hương thơm trái cây và thảo mộc tự nhiên. sau khi lên men, rượu được giữ trên cặn mịn (lees) từ 3 đến 6 tháng để tăng thêm độ phức hợp và tròn vị.

cách thưởng thức rượu

cf collefrisio b&b nên được phục vụ ở nhiệt độ 6–8°c. đây là mức nhiệt lý tưởng để làm nổi bật sự tươi mới và hương thơm phức hợp của rượu. bạn nên sử dụng ly vang trắng tiêu chuẩn, hoặc ly tulip miệng hẹp để giữ lại mùi hương. b&b rất thích hợp cho những buổi gặp gỡ bạn bè, tiệc ngoài trời, hoặc đơn giản là một ly vang mát lành vào buổi chiều mùa hè.

kết hợp món ăn với rượu

với sự tươi sáng và khoáng chất thanh nhẹ, b&b kết hợp tuyệt vời cùng hải sản tươi sống, sushi, hàu, salad trái cây, các món khai vị từ phô mai mềm hoặc rau củ nướng. ngoài ra, đây cũng là chai rượu hoàn hảo để dùng cùng món chay hoặc thực đơn theo phong cách mediterranean nhẹ nhàng, thanh đạm.