Rượu Asti Acquesi DOCG

Được ra mắt công chúng lần đầu tiên năm 2011 tại thành phố Acqui Terme _ Piedmont, Asti Acquesi là một loại vang sủi bọt mang phong cách mới mẻ, hiện đại đại diện cho loại vang sủi truyền thống ra đời ở vùng Piedmont từ những năm 1895. Những chai rượu vang Acquesi được thiết kế mang nhiều màu sắc tự nhiên thể hiện đặc trưng của sản phẩm nhưng cũng thể hiện sự vui nhộn của thành phố đầy sắc màu nơi mà rượu vang sủi Acquesi được sinh ra. Ngoài ra Acquesi còn được dùng để tạo lên những loại cocktails làm mê đắm người thưởng thức.  Asti Acquesi chai lớn đặc biệt tiện lợi với các bữa tiệc đông người.

Cách làm rượu vang nổ Asti Acquesi

Rượu vang Asti Acquesi  được làm từ 100% giống nho Moscato Bianco tại vùng Monferrato, Piedmont. Hầu hết tất cả Asti đều được sản xuất từ đầu đến cuối trong các bể lớn bằng thép không gỉ. Khác với những loại rượu vang khác, nho làm lên Asti Acquesi được thu hoạch lúc những trái nho xanh và chưa chín muồi. Sau khi chọn lọc kỹ càng chúng sẽ được đưa đến nhà máy rượu vang và loại bỏ cuống ép lấy nước. Nước nho sẽ được lọc và giữ lạnh cho đến khi được yêu cầu. Sau đó rượu sẽ được lên men theo các quy trình nghiêm ngặt để cho ra một loại rượu có đủ độ cồn 7%.

==>Xem thêm: Tìm hiểu về giống nho Moscato Bianco

Màu sắc, hương vị của Asti Acquesi

Rượu có màu vàng nhạt tươi tắn vô cùng nhẹ nhàng, tinh tế lại không kém phần hấp dẫn ánh nhìn. Mở nắp vang, một hương vị tươi mới, mát lành xộc lên mũi. Hòa quyện với hương vị ấy là hương đặc trưng của giống nho Moscato, hương thơm của trái đào, lê, hoa quả trắng, mật ong và hương vị tươi mát trái cây họ cam quýt. Rượu có cấu trúc chặt chẽ, cân đối hài hòa giữa vị ngọt, chua, chát và đắng đều rất tốt cùng với tannin mềm mại khiến rượu êm ái, nhẹ nhàng đi sâu vào lòng người.

Rượu mang lại sự kết hợp tuyệt vời với những món bánh trái cây, bánh nướng hoa quả khô, caramen, những món tráng miệng có kem và hoa quả tươi.