Dòng Blonde này của Grimberger khá nổi trội với độ cồn 6.7% cùng hương vị lôi cuốn của mình. Chai Grimberger này khá đặc trưng với vị nồng của chút táo lên men, kết hợp cùng mùi nho trắng. Thưởng thức bia nhưng người uống cũng cảm nhận được mùi rượu cực kỳ lôi cuốn trong từng ngụm.

Bia Grimbergen Blonde là một loại bia tu viện chính thống, nổi tiếng với sự tương phản cân bằng độc đáo giữa hương vị cay và hương trái cây. Bia có màu vàng rõ ràng và phản chiếu màu cam. Bọt bia màu kem dày đặc và nhiều. Trên mũi là sự thống trị của mùi trái cây chín và mùi gia vị. Ngoài ra còn có mùi của mật ong, cam thảo và trái cây trộn với hương hoa bia. Khi nhấp trong miệng, bia thể hiện sự mạnh mẽ kết hợp giữa hương vị ngọt ngào và đắng. Hương chủ đạo của dứa, trái cây và hương cay đặc trưng của đinh hương. Sau khi uống xong để lại dư vị cực kỳ dai dẳng với hương thơm của vị cay và trái cây và mùi men bia và cam thảo.