Chào bạn, có bao giờ bạn tò mò về loại rượu absinthe đầy bí ẩn với màu xanh ngọc lục bảo quyến rũ chưa? Absinthe không chỉ là một thức uống, mà còn là cả một trải nghiệm, một nghệ thuật thưởng thức. Bài viết này sẽ là hướng dẫn cách uống absinthe chuẩn mực như người sành, giúp bạn khám phá trọn vẹn hương vị và nghi thức độc đáo của loại rượu này.
Absinthe là gì?
Absinthe, hay còn gọi là nàng tiên xanh, là một loại rượu mạnh có hương vị thảo mộc đặc trưng, chủ yếu từ cây ngải đắng (wormwood), cây hồi và cây tiểu hồi. Độ cồn của absinthe thường rất cao, từ 45% đến 74% ABV. Absinthe từng bị cấm ở nhiều quốc gia do những đồn đoán về tác dụng gây ảo giác của nó, nhưng ngày nay đã được phục hồi và trở thành một thức uống được ưa chuộng bởi những người yêu thích sự độc đáo và tinh tế.
Dụng cụ cần thiết để uống absinthe
Để thực hiện nghi thức absinthe một cách chuẩn mực, bạn sẽ cần chuẩn bị một số dụng cụ uống absinthe sau:
Ly absinthe
Ly absinthe truyền thống có hình dáng đặc biệt, thường có phần bầu rộng và phần chân đế dày. Một số ly còn có vạch đánh dấu để đo lượng absinthe cần rót.
Muỗng absinthe
Muỗng absinthe có nhiều lỗ nhỏ hoặc rãnh để đường tan chảy từ từ vào rượu. Muỗng thường được làm bằng kim loại, có thiết kế trang trí tinh xảo.
Đường viên
Đường viên dùng để làm dịu vị đắng của absinthe. Bạn có thể sử dụng đường trắng hoặc đường mía.
Nước lạnh
Nước lạnh rất quan trọng trong cách uống absinthe. Nước lạnh giúp hòa tan rượu và giải phóng hương thơm của thảo mộc.
Bình nhỏ giọt (tùy chọn)
Bình nhỏ giọt giúp bạn kiểm soát lượng nước nhỏ vào absinthe một cách chính xác.
Hướng dẫn cách pha absinthe chuẩn mực
Đây là hướng dẫn cách uống absinthe chuẩn mực như người sành:
Rót absinthe vào ly
Rót khoảng 30-50ml absinthe vào ly absinthe.
Đặt muỗng absinthe lên miệng ly
Đặt muỗng absinthe lên miệng ly, sao cho muỗng nằm ngang và vững chắc.
Đặt đường viên lên muỗng
Đặt một viên đường lên trên muỗng absinthe.
Nhỏ nước lạnh lên đường viên
Từ từ nhỏ từng giọt nước lạnh lên đường viên. Nước sẽ hòa tan đường và chảy xuống ly absinthe. Tỷ lệ nước và absinthe thường là 3:1 hoặc 5:1, tùy theo khẩu vị của bạn.
Khuấy nhẹ
Sau khi nhỏ hết lượng nước cần thiết, khuấy nhẹ hỗn hợp để đảm bảo đường tan hoàn toàn và absinthe được hòa tan đều.
Thưởng thức
Ngắm nhìn màu xanh ngọc lục bảo của absinthe, hít hà hương thơm thảo mộc phức tạp và thưởng thức từng ngụm nhỏ. Hãy cảm nhận sự thay đổi của hương vị khi absinthe tiếp xúc với đầu lưỡi, vòm họng và lan tỏa khắp khoang miệng.
Pha absinthe với gì? Các biến tấu sáng tạo
Ngoài cách pha absinthe truyền thống, bạn có thể thử nghiệm với các công thức pha chế absinthe khác nhau để tạo ra những ly cocktail độc đáo:
Sazerac
Một ly cocktail kinh điển của New Orleans, kết hợp absinthe với rye whiskey, đường và bitters.
Corpse Reviver No. 2
Một loại cocktail hồi sinh mạnh mẽ, pha trộn absinthe với gin, Lillet Blanc, Cointreau và chanh.
Death in the Afternoon
Một ly cocktail đơn giản nhưng sang trọng, chỉ gồm absinthe và champagne.
Absinthe Suissesse
Pha absinthe với kem, lòng trắng trứng gà và siro.
Bạn có thể tìm đến địa chỉ sau để tìm mua nguyên liệu pha chế, Hà Nội: Số 120 Ngõ 140 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội, HCM: Số 47, Đường Trung Mỹ Tây, Quận 12, Thành Phố HCM.
Lưu ý khi uống absinthe
- Uống absinthe với lượng vừa phải. Do độ cồn cao, uống quá nhiều có thể gây say xỉn.
- Không nên uống absinthe khi bụng đói.
- Nếu bạn mới bắt đầu làm quen với absinthe, hãy thử bắt đầu với những công thức cocktail nhẹ nhàng hơn.
Nghi thức uống absinthe và văn hóa
Nghi thức absinthe không chỉ là một cách uống absinthe mà còn là một nét văn hóa, một sự tôn trọng đối với loại rượu này. Việc chuẩn bị tỉ mỉ, chậm rãi và thưởng thức một cách tinh tế giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn vẻ đẹp và sự độc đáo của absinthe. Absinthe đã từng là nguồn cảm hứng cho nhiều nghệ sĩ và nhà văn nổi tiếng, và việc thưởng thức absinthe cũng là một cách để kết nối với di sản văn hóa phong phú này.
Absinthe – Một trải nghiệm đáng thử
Absinthe là một loại rượu độc đáo và thú vị, mang đến một trải nghiệm thưởng thức đầy mới lạ và tinh tế. Với hướng dẫn cách uống absinthe chuẩn mực như người sành này, hy vọng bạn sẽ có những khoảnh khắc tuyệt vời khi khám phá thế giới của nàng tiên xanh. Hãy thử pha chế absinthe tại nhà và tận hưởng những ly cocktail sáng tạo của riêng bạn nhé!
