Rượu vang seguin manuel chambertin clos de bèze grand cru

Rượu vang seguin manuel chambertin clos de bèze grand cru

Xuất xứ :Pháp
Thương hiệu : Seguin-Manuel
Giống nho : Pinot Noir
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ : 13.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Chambertin Clos de Bèze – viên ngọc sáng của Côte de Nuits

Trong thế giới rượu vang, có những cái tên vang lên như huyền thoại, và Chambertin Clos de Bèze chính là một trong số đó. Nằm tại Gevrey-Chambertin, trái tim của Côte de Nuits, Clos de Bèze là Grand Cru danh giá bậc nhất, được các bậc thầy và tín đồ rượu vang ca ngợi hàng thế kỷ. Từ thế kỷ VII, các tu sĩ Benedictine đã khai phá mảnh đất này và để lại một di sản bất hủ.

Trong số các nhà sản xuất, Seguin-Manuel đã khẳng định tên tuổi với phong cách làm vang tinh tế, trung thành với terroir, nhưng vẫn mang bản sắc riêng biệt. Chai Chambertin Clos de Bèze Grand Cru của Seguin-Manuel không chỉ là một sản phẩm, mà còn là tác phẩm nghệ thuật – nơi đất, nho và bàn tay con người hòa quyện để tạo nên sự vĩ đại.

Terroir – nền móng của sự phi thường

Vườn Chambertin Clos de Bèze nằm trên sườn dốc hướng đông, đón trọn ánh nắng buổi sáng. Thổ nhưỡng nơi đây là sự pha trộn tuyệt vời giữa đất sét, đá vôi và lớp đá vụn phong phú, vừa mang lại cấu trúc chắc khỏe, vừa đem đến sự tươi sáng và độ tinh khiết hiếm có.

Những gốc nho Pinot Noir được trồng trên mảnh đất này có tuổi đời lâu năm, bén rễ sâu, hấp thụ khoáng chất từ lòng đất, tạo nên trái nho với hương vị đậm đặc, cô đọng và giàu cá tính. Chính terroir độc đáo ấy đã làm nên danh tiếng “nghiêm trang, quyền lực và đầy chiều sâu” của Chambertin Clos de Bèze.

Nghệ thuật sản xuất

Seguin-Manuel áp dụng phương pháp canh tác tôn trọng tự nhiên, thu hoạch thủ công để chọn lọc kỹ càng từng chùm nho.

Lên men: Quá trình maceration kéo dài từ 18 – 20 ngày, vừa đủ để chiết xuất hết tinh túy từ vỏ nho mà vẫn giữ được sự thanh tao.

Ủ rượu: Rượu được nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 15 – 18 tháng, với tỷ lệ đáng kể thùng mới nhằm mang đến chiều sâu và hương vị phong phú.

Phong cách: Ít can thiệp, nhẹ nhàng nhưng chính xác, để terroir lên tiếng và Pinot Noir bộc lộ trọn vẹn sự tinh tế.

Cảm quan thưởng thức

Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím sang trọng khi còn trẻ, và dần chuyển sang đỏ garnet huyền bí theo năm tháng.

Hương thơm: Một bản hòa tấu phức hợp của quả mâm xôi, cherry đen, lý chua, đan xen hương hoa hồng, violet và cam thảo. Sự hiện diện của gỗ sồi mới mang lại hương vani, ca cao, cà phê rang, và gia vị cay ấm áp. Khi trưởng thành, rượu bộc lộ thêm tầng hương nấm truffle, da thuộc, lá khô và chút hương khoáng chất tinh tế.

Vị giác: Trên vòm miệng, rượu bung nở mạnh mẽ với tannin chắc chắn nhưng mượt mà. Vị đậm đà, phức tạp, cân bằng hoàn hảo giữa sức mạnh và sự mềm mại. Hậu vị kéo dài bất tận, để lại dư âm sang trọng và sâu lắng – đúng chất “Clos de Bèze”.

Tiềm năng lưu trữ – hành trình trưởng thành phi thường

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru của Seguin-Manuel không chỉ là rượu để thưởng thức ngay, mà còn là rượu để lưu giữ. Khi còn trẻ, nó mang sức mạnh và sự sống động của trái cây đỏ, tannin chặt chẽ. Sau 8 – 12 năm, cấu trúc mở ra, rượu đạt độ hài hòa tuyệt vời. Những niên vụ xuất sắc hoàn toàn có thể lưu giữ hơn 30 năm, để rồi mỗi lần mở chai là một lần chạm đến đỉnh cao mới của sự tinh tế.

Kết hợp ẩm thực – nghệ thuật nâng tầm hương vị

Một chai vang huyền thoại như Chambertin Clos de Bèze xứng đáng được kết hợp cùng những món ăn cao cấp:

Thịt đỏ cao cấp: Bò nướng, thăn cừu quay với thảo mộc, hoặc thịt nai hầm rượu.

Gia cầm thượng hạng: Vịt quay, gà trống hầm nấm truffle.

Phô mai lâu năm: Comté, Époisses hay Brie de Meaux – sự hòa quyện tuyệt hảo giữa vị béo ngậy và sự sâu sắc của rượu.

Giá trị tinh thần – biểu tượng của quyền lực và sự sang trọng

Seguin-Manuel Chambertin Clos de Bèze Grand Cru không chỉ đơn thuần là một loại rượu vang. Nó là biểu tượng của sự sang trọng, quyền lực và đẳng cấp. Trong từng giọt rượu là lịch sử nghìn năm của Burgundy, là niềm đam mê và nghệ thuật chế tác của Seguin-Manuel, là tinh hoa của Pinot Noir trong hình thức hoàn hảo nhất.

Đây là chai vang dành cho những người sành điệu, cho những bữa tiệc xa hoa, những khoảnh khắc kỷ niệm trọng đại. Nó không chỉ thỏa mãn vị giác, mà còn đánh thức cảm xúc, đưa người thưởng thức bước vào hành trình khám phá không hồi kết.

Rượu vang Seguin-Manuel Chambertin Clos de Bèze Grand Cru là tuyệt phẩm Burgundy hội tụ đầy đủ: terroir huyền thoại, giống nho Pinot Noir kiêu hãnh, và nghệ thuật làm vang tinh tế. Nó vừa mạnh mẽ vừa uyển chuyển, vừa phức tạp vừa thanh lịch – một chai vang xứng đáng được nâng niu như báu vật trong hầm rượu của bất kỳ tín đồ vang nào.