Rượu vang ý ricossa campolibero barolo

Rượu vang ý ricossa campolibero barolo

Xuất xứ :Ý
Thương hiệu : Ricossa
Giống nho : Nebbiolo
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ : 14%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Nguồn gốc & tinh thần Campolibero

Barolo – vốn được mệnh danh là “Vua của những loại vang Ý” – là niềm tự hào của vùng Piemonte phía Bắc nước Ý, nơi mà thiên nhiên ưu ái ban tặng khí hậu ôn hòa, đất đá vôi pha sét và những triền đồi thoai thoải lý tưởng cho giống nho Nebbiolo. Chính tại đây, nhà Ricossa – thương hiệu vang lâu đời với triết lý gắn liền cùng đất đai – đã tạo nên dòng rượu Campolibero Barolo.

Tên gọi Campolibero mang nghĩa “cánh đồng tự do”, tượng trưng cho phong cách canh tác hữu cơ, nơi cây nho không bị ép buộc mà được phát triển một cách tự nhiên, hài hòa với hệ sinh thái. Đây không chỉ là một cách làm rượu, mà còn là triết lý sống: rượu phải phản ánh sự thật, sự tinh khiết và cá tính của vùng đất.

Vẻ ngoài & sắc rượu

Ngay từ ánh nhìn đầu tiên, Ricossa Campolibero Barolo đã toát lên thần thái sang trọng:

Màu sắc: đỏ ruby đậm, ánh gạch cam đặc trưng của Nebbiolo khi trưởng thành. Khi xoay ly, ta có thể thấy những vệt rượu sánh đặc chảy chậm, minh chứng cho kết cấu giàu tannin và thân rượu đầy đặn.

Vẻ ngoài: chai rượu mang nhãn thiết kế thanh lịch, nhấn mạnh sự hiện đại nhưng vẫn giữ nét cổ điển, xứng đáng là một biểu tượng Barolo trong mọi hầm rượu.

Hương thơm phức hợp đa tầng

Ricossa Campolibero Barolo là một bản hòa ca tinh tế, nơi mỗi tầng hương mở ra như từng nốt nhạc:

Trái cây: quả anh đào chín, dâu rừng, mận khô, quả mâm xôi đen.

Hoa: hương violet và hoa hồng khô – nét đặc trưng không thể nhầm lẫn của Nebbiolo.

Gia vị & gỗ: vani, quế, tiêu đen, nhục đậu khấu và một thoáng hương hồi.

Tầng sâu: da thuộc, thuốc lá, cacao đắng, gỗ tuyết tùng và một chút khói nhẹ.

Điều ấn tượng nhất là hương rượu không bung tỏa ồ ạt, mà mở dần từng lớp, khơi gợi sự tò mò và mang đến trải nghiệm khám phá đầy cuốn hút.

Hương vị – sức mạnh và chiều sâu

Trên vòm miệng, Ricossa Campolibero Barolo thể hiện bản chất uy nghiêm của một vang full-bodied:

Cảm nhận đầu tiên: trái cây đỏ lan tỏa, tươi mát nhưng chín mọng.

Cấu trúc: tannin mạnh mẽ, khung rượu vững chắc, acid cao giữ sự tươi mới và giúp rượu có khả năng lưu trữ lâu dài.

Độ sâu: sự kết hợp hài hòa giữa hoa, gia vị, trái cây và sắc thái trưởng thành từ gỗ sồi.

Hậu vị: dài, tinh tế, lưu lại cảm giác của cacao, tiêu đen và một lớp khoáng chất nhẹ – gợi nhớ đến chính thổ nhưỡng của vùng đất Piemonte.

Mỗi ngụm rượu giống như một hành trình, nơi sức mạnh và sự tinh tế hòa quyện, để lại ấn tượng khó phai.

Nghệ thuật sản xuất

Giống nho: 100% Nebbiolo – “trái tim” của Barolo.

Thu hoạch: thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng từng chùm nho đạt độ chín hoàn hảo.

Lên men: trong thùng thép không gỉ, nhiệt độ được kiểm soát nhằm giữ trọn vẹn hương trái cây.

Ủ rượu: trong thùng gỗ sồi Pháp và Slavonia suốt nhiều năm, giúp tannin mềm lại và tạo nên tầng hương phức hợp.

Phong cách hữu cơ: loại bỏ hoàn toàn thuốc trừ sâu và hóa chất, để cây nho phát triển tự nhiên, mang lại sự tinh khiết trong từng giọt rượu.

Đây là sự kết hợp giữa truyền thống lâu đời và xu hướng bền vững hiện đại, khiến Campolibero Barolo trở thành chai vang vừa cổ điển, vừa tiến bộ.

Tiềm năng lưu trữ

Một trong những giá trị cốt lõi của Barolo chính là khả năng trưởng thành.

Khi còn trẻ, rượu mang tính mạnh mẽ, tannin chắc, acid cao.

Sau 5 – 10 năm lưu trữ, tannin trở nên mượt mà, hương vị đạt đến độ phức hợp tuyệt vời, hé lộ sự sang trọng ẩn giấu.

Campolibero Barolo có thể lưu trữ trên 15 năm, mỗi năm trôi qua sẽ là một sự biến đổi kỳ diệu, mang lại trải nghiệm khác biệt.

Kết hợp ẩm thực – nâng tầm trải nghiệm

Ricossa Campolibero Barolo được sinh ra để đồng hành cùng những món ăn tinh tế:

Thịt đỏ: bò bít tết nướng tái, thăn cừu hầm rượu vang, sườn bò sốt tiêu.

Ẩm thực Ý: pasta sốt ragù, lasagna, risotto nấm porcini, món ossobuco trứ danh.

Ẩm thực Á Đông: vịt quay Bắc Kinh, bò hầm vang đỏ kiểu Pháp – Á, thịt kho nâu truyền thống.

Phô mai: parmesan ủ lâu năm, pecorino, gorgonzola xanh.

Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18°C. Nên decant ít nhất 45 – 60 phút để rượu bung tỏa toàn bộ hương vị.

Giá trị & phong cách

Ricossa Campolibero Barolo không chỉ là một chai vang, mà còn là biểu tượng của:

Sự uy quyền: danh hiệu Barolo DOCG – đỉnh cao trong hệ thống vang Ý.

Sự tinh khiết: nhờ triết lý hữu cơ, tôn trọng tự nhiên.

Sự sang trọng: phù hợp cho những bữa tiệc quan trọng, những dịp kỷ niệm đáng nhớ.

Giá trị sưu tầm: càng lưu trữ lâu, giá trị càng cao, là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu vang lâu năm.

Ricossa Campolibero Barolo là một minh chứng tuyệt vời cho tinh hoa vang Ý:

Một chai vang đậm chất Barolo – mạnh mẽ, phức hợp, đầy uy quyền.

Một trải nghiệm đa tầng – từ hương hoa, trái cây, gia vị đến da thuộc, thuốc lá.

Một lựa chọn sang trọng – vừa để thưởng thức, vừa để lưu trữ, vừa để trao tặng.

Campolibero Barolo chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống lâu đời của Piemonte và triết lý tự do, bền vững của thời đại mới – một kiệt tác dành cho những ai khao khát sự đỉnh cao trong thế giới rượu vang.