Rượu vang icewine vidal 375ml – tuyệt phẩm ngọt ngào từ những trái nho đông lạnh của canada

Thông tin chi tiết sản phẩm icewine vidal

Loại rượu: vang tráng miệng (icewine)

Giống nho: vidal

Nồng độ cồn: 9.5%

Dung tích: 375ml

Xuất xứ: canada

Vùng: niagara peninsula, ontario

Quy cách: thùng 12 chai

Giới thiệu về rượu vang icewine vidal

Icewine vidal là biểu tượng cho nghệ thuật làm vang tráng miệng cao cấp đến từ canada. với dung tích nhỏ gọn 375ml, chai rượu là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm hương vị độc đáo của dòng vang đá mà không cần mở một chai lớn. hương vị ngọt thanh, cô đặc và đầy tinh tế chính là điểm đặc trưng làm nên đẳng cấp cho dòng icewine này.

Xuất xứ và giống nho

Nho vidal – giống nho lai giữa ugni blanc và seibel – được trồng phổ biến tại vùng niagara của ontario. đây là giống nho có lớp vỏ dày, chịu lạnh tốt và giữ được độ axit cao ngay cả khi đông cứng, giúp tạo ra icewine có hương vị cân bằng giữa ngọt ngào và tươi mát đặc trưng.

Đặc điểm hương vị

Rượu có màu vàng hổ phách tươi sáng, óng ánh. hương thơm đậm đặc của đào chín, mơ khô, xoài, mật ong rừng, vỏ cam và một chút caramel. vị rượu rất ngọt nhưng được cân bằng bởi độ chua sống động, tạo cảm giác tươi mới, không ngấy. hậu vị kéo dài, mượt mà và tinh tế, để lại dư vị trái cây nhiệt đới và mật ong dịu nhẹ.

Quy trình sản xuất

Nho được để tự nhiên trên cây cho đến khi nhiệt độ xuống dưới -8°c, sau đó hái thủ công vào ban đêm khi quả đã đông cứng hoàn toàn. quá trình ép nho diễn ra khi quả vẫn còn đông, chỉ thu được một lượng nước ép cực kỳ cô đặc. phần nước ép này được lên men chậm rãi và kiểm soát nhiệt độ kỹ lưỡng để giữ nguyên hương vị tự nhiên, sau đó được ủ thêm trong thùng thép hoặc gỗ tùy từng nhà sản xuất.

Cách thưởng thức

Nên phục vụ lạnh ở nhiệt độ 6–8°c để phát huy trọn vẹn độ tươi mát và tinh tế của rượu. sử dụng ly nhỏ chuyên dùng cho vang tráng miệng hoặc ly tulip để tập trung hương thơm. mỗi lần chỉ cần rót một lượng nhỏ do vị ngọt và cô đặc của rượu.

Kết hợp món ăn

Icewine vidal kết hợp hoàn hảo với phô mai xanh, foie gras, bánh tart trái cây, panna cotta, kem vani, hoặc đơn giản là trái cây tươi cắt nhỏ như đào, lê hay dâu tây. cũng có thể dùng như một món tráng miệng độc lập trong các bữa tối sang trọng.

Cách bảo quản

Bảo quản nơi mát mẻ, tránh ánh sáng mạnh. sau khi mở, nên dùng trong vòng 5–7 ngày và bảo quản trong tủ lạnh có nắp đậy kín. có thể lưu trữ chai chưa mở từ 10–15 năm ở điều kiện bảo quản lý tưởng.