Mục lục
Rượu Vang Bestheim Rayon De Lune riesling
Vùng : Alsace
Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Bestheim
Giống nho : Riesling
Loại vang : Vang trắng
Nồng độ : 12.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng
Bestheim là một thương hiệu rượu vang nổi tiếng đến từ vùng Alsace, Pháp, với lịch sử lâu đời và cam kết về chất lượng trong từng chai rượu vang. Thương hiệu này hình thành từ sự hợp nhất của một số nhà sản xuất rượu vang gia đình trong vùng Alsace vào năm 1946. Bestheim ngày nay là một trong những tên tuổi lớn của vùng, đặc biệt nổi tiếng với các dòng vang làm từ giống nho Riesling, Pinot Gris, và Gewürztraminer.
Lịch sử và triết lý
Bestheim bắt đầu từ một nhóm nhỏ các nhà sản xuất trong khu vực vùng Haut-Rhin và đã phát triển mạnh mẽ từ sau Thế chiến II. Họ duy trì triết lý sản xuất rượu vang tôn vinh truyền thống nhưng cũng kết hợp công nghệ hiện đại để tối ưu hóa chất lượng sản phẩm.
Thương hiệu cam kết tuân thủ các quy chuẩn sản xuất bền vững, với nỗ lực bảo vệ môi trường và cải thiện chất lượng nho thông qua các phương pháp canh tác tự nhiên.
Chất lượng và danh tiếng
Với triết lý “Những người bảo vệ truyền thống,” Bestheim đã giành được nhiều giải thưởng danh giá cho các sản phẩm của mình, đặc biệt là các dòng Riesling và Crémant d’Alsace.
Họ đầu tư mạnh vào công nghệ và kiểm soát chất lượng ở tất cả các giai đoạn sản xuất, từ trồng trọt, thu hoạch đến sản xuất và đóng chai.
Phong cách
Phong cách rượu của Bestheim thường thanh lịch, tươi mới và tinh tế, với sự cân bằng giữa hương vị trái cây và khoáng chất. Điều này phản ánh rõ đặc tính của thổ nhưỡng vùng Alsace.
Nhà máy và trải nghiệm
Bestheim cũng có một trung tâm trải nghiệm rượu vang tại vùng Alsace, nơi du khách có thể tham quan, tìm hiểu về quá trình sản xuất và thưởng thức những dòng vang hảo hạng của hãng.
Quá trình sản xuất Rượu Vang Bestheim Rayon De Lune riesling
Chọn giống nho và canh tác
Chọn giống nho: Bestheim chủ yếu sử dụng các giống nho đặc trưng của vùng Alsace, đặc biệt là Riesling, Pinot Gris, và Gewürztraminer. Các giống nho này được trồng ở những vườn nho có thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp để tạo ra hương vị tinh tế.
Canh tác bền vững: Bestheim áp dụng các phương pháp canh tác tự nhiên, hạn chế sử dụng hóa chất, nhằm bảo vệ hệ sinh thái và tăng cường chất lượng trái nho.
Thu hoạch
Thu hoạch thủ công: Để đảm bảo chỉ chọn những trái nho chín đều, Bestheim thường thực hiện thu hoạch thủ công, đặc biệt đối với các dòng vang cao cấp. Việc này giúp giữ nguyên vẹn chất lượng nho và tránh bị dập nát trong quá trình thu hoạch.
Thời gian thu hoạch: Quy trình thu hoạch được thực hiện vào thời điểm chính xác để đạt độ chín tối ưu của nho, nhờ đó đảm bảo độ chua, ngọt và hương vị cần thiết cho rượu vang.
Ép nho và lên men
Ép nho nhẹ nhàng: Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ để thu lấy nước ép mà không làm ảnh hưởng đến vỏ và hạt. Quy trình ép này được kiểm soát kỹ để giữ lại những hương vị tự nhiên của nho.
Lên men: Nước ép nho được lên men trong các bể inox hoặc thùng gỗ, tùy thuộc vào phong cách rượu mong muốn. Đối với các dòng Riesling hoặc Crémant d’Alsace, quá trình lên men thường diễn ra ở nhiệt độ thấp để duy trì hương vị tươi mát và độ chua tự nhiên.
Ủ rượu
Thời gian ủ: Sau khi lên men, một số dòng vang của Bestheim được ủ trong các thùng gỗ sồi hoặc bể inox để phát triển hương vị. Thời gian ủ phụ thuộc vào từng loại rượu, giúp rượu thêm phần phức hợp và hài hòa.
Quá trình ổn định: Rượu trải qua quá trình lọc và ổn định trước khi đóng chai, đảm bảo chất lượng và hương vị đạt yêu cầu.
Đóng chai và hoàn thiện
Sau khi ủ và ổn định, rượu được đóng chai và trải qua quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Mỗi chai rượu phải đảm bảo đạt tiêu chuẩn trước khi xuất xưởng.
Lưu trữ và phân phối
Sau khi đóng chai, rượu có thể được lưu trữ thêm một thời gian để phát triển hương vị trước khi đưa ra thị trường.
Rượu vang Bestheim Rayon De Lune Riesling mang đến một trải nghiệm hương vị đặc biệt với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua, hương thơm và khoáng chất.
Hương thơm
Trái cây: Nổi bật với các hương thơm của trái cây tươi như táo xanh, lê, chanh, và cam. Những hương vị này tạo nên sự tươi mới và sống động cho rượu.
Hoa: Hương thơm của hoa trắng, như hoa nhài và hoa hồng, mang đến sự tinh tế và thanh lịch cho trải nghiệm.
Khoáng chất: Có sự hiện diện nhẹ nhàng của khoáng chất, phản ánh rõ nét thổ nhưỡng nơi nho được trồng.
Vị giác
Độ chua: Bestheim Rayon De Lune Riesling có độ chua cao, mang lại cảm giác tươi mát và sảng khoái, rất dễ uống. Độ chua này cũng giúp làm nổi bật các hương vị trái cây và hoa.
Vị ngọt: Mặc dù là một loại rượu vang khô, nhưng rượu có một chút ngọt tự nhiên từ trái cây, tạo cảm giác hài hòa mà không quá ngọt ngào.
Vị khoáng: Hậu vị mang lại cảm giác mịn màng với vị khoáng đặc trưng, tạo chiều sâu và làm cho trải nghiệm uống thêm phần thú vị.
Hậu vị
Hậu vị kéo dài, để lại ấn tượng nhẹ nhàng và dễ chịu. Sự kết hợp của hương thơm trái cây và khoáng chất trong hậu vị mang đến cảm giác tươi mới và kích thích vị giác, khiến người uống muốn thưởng thức thêm.
Sự cân bằng
Tất cả các yếu tố trên tạo nên một chai rượu vang với sự cân bằng hoàn hảo, dễ uống và thích hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ những bữa tiệc gia đình đến các buổi tiệc ngoài trời.

Tận hưởng trọn vẹn hương vị của rượu vang Bestheim Rayon De Lune Riesling
Nhiệt độ phục vụ
Nhiệt độ lý tưởng: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 8-10°C. Việc phục vụ rượu quá nóng có thể làm mất đi sự tươi mát và hương thơm của rượu, trong khi phục vụ quá lạnh có thể làm giảm cảm nhận hương vị.
Chọn ly
Ly rượu: Sử dụng ly vang trắng có thân cao và miệng hẹp để giúp tập trung hương thơm. Ly nên có độ dày vừa phải để giữ nhiệt độ của rượu.
Thời gian thở
Thở trước khi uống: Nếu có thể, hãy để rượu thở trong khoảng 15-30 phút trước khi uống. Điều này giúp rượu “mở ra”, cho phép các hương vị và aroma được phát triển và hài hòa hơn.
Kết hợp món ăn
Món ăn phù hợp: Bestheim Rayon De Lune Riesling rất linh hoạt và có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm, bao gồm:
Hải sản: Tôm, sò, cá hồi hoặc các món từ cá.
Thịt gà: Các món gà nướng, gà xào hoặc gà tẩm gia vị nhẹ.
Món chay: Salad tươi, các món rau xanh hoặc món ăn có chanh.
Phô mai: Phô mai tươi hoặc phô mai nhẹ có vị mặn.
Trải nghiệm thưởng thức
Hít thở hương thơm: Trước khi nếm, hãy ngửi hương thơm từ ly rượu để cảm nhận các hương vị khác nhau. Thực hiện một vài lần hít thở sâu để tận hưởng hương thơm phong phú của rượu.
Nếm: Khi nếm, hãy để rượu trong miệng một chút để cảm nhận đầy đủ các tầng hương vị. Lưu ý độ chua, vị ngọt và hương khoáng trong rượu.
Hậu vị: Chú ý đến hậu vị, xem cảm giác và hương vị còn lại trên đầu lưỡi sau khi nuốt rượu.
Tận hưởng
Thưởng thức rượu từ từ, trò chuyện và thư giãn cùng bạn bè và gia đình để tạo nên trải nghiệm thưởng thức ấm cúng và trọn vẹn.
Cách bảo quản rượu vang Bestheim Rayon De Lune Riesling
Nhiệt độ:Bảo quản ở nhiệt độ từ 10-15°C, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
Độ ẩm:Giữ độ ẩm khoảng 60-70% để bảo vệ nút bần và ngăn không cho không khí lọt vào.
Vị trí:Nên để chai nằm ngang để nút bần luôn tiếp xúc với rượu, giữ ẩm cho nút.
Thời gian:Nên uống trong vòng 2-5 năm sau khi mua để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Sau khi mở:Đậy kín nắp hoặc sử dụng nút cao su chuyên dụng và bảo quản trong tủ lạnh. Nên tiêu thụ trong vòng 3-5 ngày.