Mục lục
Rượu vang Domaine de Larrivet Haut Brion Pessac-Léognan
Vùng : Bordeaux
Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Domaine de Larrivet Haut Brion
Giống nho : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ : 13%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng
Quá trình sản xuất rượu vang Domaine de Larrivet Haut Brion
Chọn giống nho
Giống nho: Domaine de Larrivet Haut Brion sử dụng các giống nho nổi tiếng của Bordeaux, bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot cho rượu đỏ và Sauvignon Blanc, Sémillon cho rượu trắng.
Chăm sóc vườn nho
Canh tác: Các vườn nho được chăm sóc kỹ lưỡng bằng phương pháp nông nghiệp bền vững. Việc cắt tỉa, kiểm soát sâu bệnh và tưới tiêu được thực hiện để đảm bảo sức khỏe của cây nho và chất lượng nho thu hoạch.
Thu hoạch
Thời điểm thu hoạch: Nho thường được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín muồi nhất, thường diễn ra vào cuối mùa hè đến đầu thu. Thời điểm thu hoạch rất quan trọng để đảm bảo nho đạt được độ chín và hương vị tốt nhất.
Chế biến nho
Rửa và nghiền: Sau khi thu hoạch, nho được rửa sạch và nghiền nhẹ để tách nước nho khỏi vỏ và hạt.
Lên men: Nước nho sau đó được chuyển vào các thùng lên men, nơi quá trình lên men diễn ra. Quá trình này thường kéo dài từ 10 đến 30 ngày, tùy thuộc vào loại rượu.
Ủ rượu
Ủ trong thùng gỗ sồi: Rượu vang đỏ được ủ trong thùng gỗ sồi mới trong khoảng 12 đến 18 tháng, giúp rượu phát triển hương vị phong phú và cấu trúc tannin mềm mại. Rượu vang trắng cũng được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng cường hương vị và độ phức tạp.
Lọc và đóng chai
Lọc: Sau khi quá trình ủ hoàn tất, rượu được lọc để loại bỏ tạp chất và cải thiện độ trong suốt.
Đóng chai: Rượu vang sau đó được đóng chai và thường để lão hóa thêm trong chai trước khi đưa ra thị trường. Quá trình lão hóa này giúp hương vị và cấu trúc của rượu phát triển thêm.
Phân phối
Tiêu thụ: Rượu vang được phân phối đến các nhà hàng, cửa hàng và người tiêu dùng trên toàn thế giới, thường nhận được sự đánh giá cao từ các chuyên gia và người thưởng thức.
Rượu vang Domaine de Larrivet Haut Brion nổi bật với sự tinh tế trong hương vị, phản ánh đặc trưng của terroir vùng Pessac-Léognan.
Hương thơm: Rượu vang đỏ thường có hương thơm phong phú với các nốt hương của trái cây chín như mâm xôi, nho đen, và anh đào. Ngoài ra, có thể tìm thấy các nốt hương của gia vị, như hạt tiêu và quế, cũng như các yếu tố gỗ từ thùng gỗ sồi.
Hương vị: Vị rượu thường rất cân bằng, với tannin mượt mà và cấu trúc chắc chắn. Hương vị trái cây chín chín kết hợp với các nốt hương đất, khoáng chất và đôi khi là chút hương khói. Rượu có độ chua tươi mát, giúp làm nổi bật các hương vị và tạo cảm giác dễ chịu khi uống.
Hậu vị: Hậu vị thường dài và đầy đặn, để lại cảm giác dễ chịu trên vòm miệng với các nốt hương của trái cây và gỗ.
Để thưởng thức rượu vang Domaine de Larrivet Haut Brion một cách trọn vẹn, trước hết, hãy chọn ly rượu phù hợp để giúp tôn vinh hương thơm và hương vị của rượu. Đối với rượu đỏ, ly có hình dáng lớn với miệng rộng sẽ giúp rượu tiếp xúc với không khí tốt hơn, làm tỏa ra hương thơm phong phú. Đối với rượu trắng, ly có hình dáng thanh mảnh hơn sẽ giúp bảo quản độ tươi mát. Trước khi rót rượu, hãy để rượu ở nhiệt độ phù hợp: khoảng 16-18°C cho rượu đỏ và 8-10°C cho rượu trắng. Khi thưởng thức, hãy lắc nhẹ ly rượu để hương thơm tỏa ra, sau đó hít thở sâu để cảm nhận các nốt hương. Khi nếm thử, hãy để rượu lướt qua vòm miệng để cảm nhận đầy đủ hương vị và cấu trúc tannin của rượu, cũng như các tầng hương khác nhau. Cuối cùng, đừng quên chú ý đến hậu vị, đó chính là sự kết thúc của trải nghiệm thưởng thức rượu vang. Thưởng thức rượu vang Domaine de Larrivet Haut Brion không chỉ là một hành động, mà còn là một nghệ thuật, giúp bạn tận hưởng mọi sắc thái và chiều sâu của sản phẩm này.
Khi kết hợp rượu vang Domaine de Larrivet Haut Brion với ẩm thực, điều quan trọng là tìm được sự hòa quyện giữa hương vị của rượu và món ăn, nhằm nâng cao trải nghiệm ẩm thực.
Thịt bò: Các món steak, bò nướng hoặc bò hầm đều là lựa chọn tuyệt vời. Hương vị đậm đà của thịt sẽ làm nổi bật cấu trúc tannin của rượu.
Thịt cừu: Thịt cừu nướng hoặc hầm sẽ bổ sung thêm hương vị gia vị, tạo sự hòa quyện hoàn hảo với hương thơm của rượu.
Món ăn nướng: Các món nướng như gà hoặc vịt cũng rất hợp, đặc biệt khi được ướp gia vị và sốt BBQ, giúp cân bằng với độ chua và tannin trong rượu.
Để bảo quản rượu vang Domaine de Larrivet Haut Brion một cách hiệu quả, bạn cần lưu ý các yếu tố sau:
Nhiệt độ: Giữ rượu ở nhiệt độ ổn định, lý tưởng từ 12-16°C cho rượu đỏ và 7-10°C cho rượu trắng.
Độ ẩm: Đảm bảo độ ẩm trong không gian bảo quản khoảng 60-70% để tránh làm khô nút chai.
Ánh sáng: Tránh ánh sáng trực tiếp và nơi có ánh sáng mạnh, vì ánh sáng có thể làm hỏng hương vị của rượu.
Đứng hoặc nằm: Đối với rượu vang có nút chai bằng nút bần, hãy lưu trữ nằm ngang để nút bần luôn ẩm. Đối với rượu vang có nắp vặn, có thể để đứng.
Không rung lắc: Tránh di chuyển hoặc rung lắc chai rượu, vì điều này có thể làm rối loạn kết cấu và hương vị của rượu.
Sản phẩm tương tự
Giá gốc là: 280.000₫.250.000₫Giá hiện tại là: 250.000₫.
Giá gốc là: 280.000₫.250.000₫Giá hiện tại là: 250.000₫.
1.150.000₫
Giá gốc là: 968.000₫.960.000₫Giá hiện tại là: 960.000₫.
Giá gốc là: 520.000₫.500.000₫Giá hiện tại là: 500.000₫.
Giá gốc là: 440.000₫.430.000₫Giá hiện tại là: 430.000₫.
