Mục lục

Rượu vang DeLoach Heritage Reserve Zinfandel

Vùng : California

Xuất xứ : Mỹ

Thương hiệu : DeLoach

Giống nho : Zinfandel

Loại vang : Vang đỏ

Nồng độ : 13.5%

Dung tích : 750ml

Quy cách : 6 chai/thùng

rượu vang deloach heritage reserve zinfandel

Tìm hiểu về nhà sản xuất rượu vang DeLoach – Niềm tự hào của ngành công nghiệp rượu vang Mỹ

DeLoach là nhà sản xuất và tiên phong trồng những giống nho như Pinot Noir, Chardonnay và Zinfandel ở Thung lũng Russian River của Sonoma, DeLoach Vineyards đã liên tục thử nghiệm, nghiên cứu, phát triển để cho ra những gốc nho ghép và dòng vô tính để kết hợp hoàn hảo nhất với tính chất của đất nơi đây trong hơn ba thập kỷ qua.

Vào năm 2003, gia đình Boisset đã mang hai thế hệ dày dặn kinh nghiệm về sản xuất rượu vang bền vững từ vùng Burgundy của nước Pháp đến Thung lũng Russian River ở California kéo thương hiệu DeLoach lên giúp họ nhanh chóng đạt được thành tựu mới ngay sau đó. Năm 2004, DeLoach vinh dự nhận giải DeLoach Vineyards ’30 Anniversary Cuvée Pinot Noir từ tạp chí Wine Ethersast uy tín.
Những vườn nho từng đoạt giải thưởng đã được trồng lại bằng phương pháp che phủ để phục hồi đất và trong thời gian chờ đợi, DeLoach hợp tác với những người thợ trồng nho tận tâm và đam mê các phương pháp canh tác thân thiện với môi trường để sản xuất rượu vang chất lượng cao. Tạp chí Wine & Spirits đã vinh danh DeLoach Vineyards là “Nhà máy rượu vang hàng đầu lần thứ 12” trong lịch sử nhà máy rượu vang vào năm 2012.

rượu vang deloach heritage reserve zinfandel

Rượu vang DeLoach Russian River Zinfandel

DeLoach Russian River Zinfandel được sản xuất bởi DeLoach Vineyards, với sự kết hợp của hai thế hệ kinh nghiệm từ Burgundy và vùng Russian River của California, rượu vang này là một hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại.

Với màu đỏ thẫm, rượu vang này tỏa sáng trong ly và gợi lên những cảm xúc sâu lắng từ cái nhìn đầu tiên. Hương thơm của quả mọng đỏ và gỗ sồi khói lan tỏa trong không gian, tạo nên một bức tranh hấp dẫn của hương vị. Hương vị của rượu phức tạp và đa chiều, từ quả anh đào chua, mâm xôi, cho đến nho, tất cả được cân bằng một cách hoàn hảo. Điểm nhấn của hương vị là sự kết hợp tinh tế giữa gia vị và hạt tiêu, gợi nên một trải nghiệm đầy sự thú vị trên đầu lưỡi.

DeLoach Russian River Zinfandel là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn như thịt nướng, thịt đỏ, thịt cừu và phomat, giúp làm nổi bật hương vị và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 16 đến 18 độ C, giúp rượu lên men một cách tốt nhất.

Đặc điểm của rượu vang DeLoach Heritage Reserve Zinfandel

DeLoach Heritage Reserve Zinfandel mang đến cho người lựa rượu cảm nhận đặc biệt của nhiều tầng hương hoa tỏa trong hương thơm của các loại quả mọng đỏ và đen, của dâu tây, của mận đen, mâm xôi hài hòa cùng với gia vị, tuyết tùng thoảng hương vani cùng gợi ý hương thuốc lá.

Nhưng mỗi một mùa nho, mỗi một thời điểm thưởng thức, với mỗi phương thức làm rượu, mỗi một cách pha trộn thì rượu sẽ mang đến những sắc màu hoàn toàn mới, có hương vị khác nhau. Vì thế vang đỏ này xứng đáng góp mặt trong bộ sưu tập vang đỏ của những tín đồ yêu rượu, hiểu rượu và sành rượu.

Để có được thành quả là chai vang đẳng cấp đòi hỏi rượu vang phải trải qua một quá trình sản xuất kéo dài với điều kiện nhiệt độ, quy trình sản xuất hiện đại.

Nho được lựa chọn và thu hoạch là những trái nho đạt đến độ chín đẹp mang màu sắc tươi sáng, bắt mắt. Sau khi thu hoạch nho được ép lấy nước nho và lên men trong những thùng gỗ không gỉ trước khi lão hóa trong chai và mang bán ra thị trường.

rượu vang deloach heritage reserve zinfandel

Hương vị rượu vang Deloach Heritage Reserve Zinfandel

Loại rượu này khoe trọn vẻ đẹp quyến rũ thông quá nước rượu ruby trầm đậm, thu hút. Nước rượu sóng sánh và bộc lộ hương thơm lôi cuốn từ anh đào, mứt dâu đen và quả mâm xôi ngon ngọt tỏa ra từ ly. Hương thơm trái cây tươi mới được cộng hưởng tuyệt đẹp cùng mùi hương hoa hồi, cam thảo đen và một chút gia vị khiến loại vang đỏ này trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

Trưởng thành từ giống nho đỏ Zinfandel mang tới cho loại rượu này một màu sắc bắt mắt cùng hương vị đậm thơm ấn tượng. Đậm đà, đầy cảm hứng với sự bung trào từ trái mọng tươi cùng với độ ngọt ngào, lắng đọng từ vani, socola, mứt dâu và hoa tím đầy vương vấn. Deloach Heritage Reserve Zinfandel thanh tao, kiêu kỳ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Rượu vang mềm mại nhờ lượng axit được duy trì ở mức thấp cùng với tannin bóng bẩy bao phủ trên bề mặt. Tận hưởng cảm giác chìm đắm trong vang đỏ mà không quá gắt nồng, sự tinh tế, đậm sâu là những gì mà chai vang đến từ Mỹ này hoàn toàn có thể đem lại.

Hương vị ngọt ngào xen lẫn vị chua thanh rất tự nhiên từ quá trình lên men. Thực khách sẽ còn có thể cảm nhận được độ cay tê nơi đầu lưỡi nhờ sự điểm xuyết từ các nốt tiêu trắng, quế hồi và gỗ sồi sau lão hóa. Sự chuyển mình rõ ràng và đầy dứt khoát mang tới những trải nghiệm vị giác thực sự bùng nổ. Kết thúc kéo dài, bền bỉ trong cuống họng sẽ tạo nên một dấu chấm tuyệt đẹp để kết lại một bữa tiệc hương vị đã quá đỗi tuyệt hảo

rượu vang deloach heritage reserve zinfandel

Thưởng thức rượu vang Deloach Heritage Reserve Zinfandel

Deloach Heritage Reserve Zinfandel sẽ phát huy vẻ đẹp trong hương vị tuyệt nhất khi được phục vụ ở mức nhiệt từ 16-18 độ C. Khách hàng nên sử dụng loại ly đựng có kích thước lớn, phần bầu rượu hình oval và phần đầu thu nhỏ dần lại. Cách chọn ly này sẽ giúp cho giữ lại tối đa hương vị cũng như độ lạnh của vang đỏ tối ưu nhất. Bạn cũng nên ướp lạnh và đựng rượu trong decanter từ 1-2 tiếng trước khi uống để đem đến trải nghiệm thưởng thức thêm phần trọn vẹn.

Những món ăn sẽ ghép nối hoàn hảo cùng chai vang đến từ nhà Deloach, đó là: các loại pho mát chín, salad hoa quả, rau củ nướng, súp bí đỏ kem tươi hay các món thịt bò áp chảo, sườn cừu hầm thảo mộc cũng sẽ là những gợi ý tuyệt vời

rượu vang deloach heritage reserve zinfandel

Đôi nét về quy trình sản xuất rượu vang Deloach Heritage Reserve Zinfandel

Để tạo ra những chai vang Deloach có hương vị hảo hạng, đó là nhờ sự phối trộn tuyệt hảo từ nho Zinfandel cũ và mới. Những trái nho ngay khi đạt đến độ chín hoàn hảo, chúng sẽ được thu hoạch thủ công và vận chuyển đến nhà máy gần nhất. Ở đây chúng được trải qua quy trình sàng lọc và sơ chế giúp loại bỏ những nguyên liệu không đạt chất lượng. Tiếp đến nho được ngâm lạnh trước khi lên men và ngâm ấm sau khi lên men. Rượu nho sẽ được ủ trong các thùng thép không gỉ và một phần nhỏ trong các thùng gỗ sồi Pháp để đem lại hương vị hoàn hảo nhất. Sau một khoảng thời gian đủ dài cùng một quy trình khuấy trộn đều đặn, rượu vang thành phẩm ra đời và sẵn sàng đóng chai, xuất đi tiêu thụ.