Vang Chén Thánh Artetica

Vùng : Puglia
Xuất xứ : Ý
Thương hiệu : Schola Sarmenti
Giống nho : Primitivo, Negroamaro
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ : 14%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

vang chén thánh artetica

Đôi nét về nhà sản xuất Schola Sarmenti :

Được thành lập vào cuối những năm 90, Schola Sarmenti là nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở vùng đất Salento. Những giống nho có tuổi thọ lên đến hơn 80 năm, dưới sự cần cù, bàn tay khéo léo và tâm hồn đầy nhiệt huyết, Schola Sarmen đã cho ra đời những chai vang thượng hạng. Họ tập trung sản vào chất lượng hơn sản lượng. Trong thế giới rượu vang những ai chưa thưởng thức rượu vang của Schola Sarmenti chưa được gọi là sành.
Nhà sản xuất Schola Sarmenti rất thành công trong việc sản xuất ra các loại rượu vang cao cấp, được chứng minh qua các giải thưởng :
Huy chương Vàng Interwine 2015
Huy chương Bạc International wine challenge
Và lọt top 100 chai vang ngon nhất tạp chí rượu vang Wine Spectator danh tiếng,…

vang chén thánh artetica

Quy trình sản xuất Artetica Schola Sarmenti:

Quản lý vườn nho :

Trồng nho lâu năm : Schola Sarmenti lấy nho từ những cây nho lâu năm, một số cây trên 50 năm tuổi, được trồng bằng hệ thống “Alberello Pugliese” (cây nho bụi) cổ xưa. Phương pháp này giúp tạo ra sản lượng nho chất lượng cao với hương vị đậm đà hơn.

Thu hoạch bằng tay : Nho được hái bằng tay để đảm bảo chỉ những quả chín nhất và khỏe mạnh nhất được chọn. Quá trình lựa chọn cẩn thận ngăn ngừa nho bị hư hỏng hoặc chưa chín ảnh hưởng đến chất lượng chung của rượu.

Thực hành bền vững : Schola Sarmenti áp dụng các phương pháp nông nghiệp bền vững để bảo vệ môi trường và duy trì sự cân bằng tự nhiên của vườn nho.

Nghiền và Lên men :

Lựa chọn nho : Sau khi thu hoạch bằng tay, nho được phân loại cẩn thận và nghiền nhẹ để đảm bảo chiết xuất tốt nhất hương vị và màu sắc từ vỏ nho.

Lên men kiểm soát nhiệt độ : Nước ép (nước ép và vỏ) được chuyển đến các thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ, nơi diễn ra quá trình lên men. Nhiệt độ được duy trì ở mức tối ưu để giữ được độ tươi và hương thơm của trái cây.

Ngâm vỏ : Nước ép vẫn tiếp xúc với vỏ trong thời gian dài, cho phép chiết xuất màu sắc, tannin và hương thơm tốt hơn. Bước này rất quan trọng đối với Artetica, vì nó mang lại cho rượu vang màu sắc phong phú, sâu sắc và cấu trúc đầy đặn.

Lão hóa :

Ủ trong thùng gỗ sồi : Sau khi lên men, rượu được chuyển sang thùng gỗ sồi Pháp để ủ. Giai đoạn này kéo dài khoảng 8–12 tháng, tùy thuộc vào vụ thu hoạch. Gỗ sồi mang lại hương vani, gia vị và hương vị nướng tinh tế đồng thời làm dịu tannin của rượu.

Micro-Oxy hóa : Trong quá trình ủ thùng, một lượng nhỏ oxy được phép tương tác với rượu. Quá trình này giúp làm mềm tannin và tăng cường sự phức tạp của rượu.

Pha trộn và đóng chai :

Pha trộn : Sau khi quá trình ủ hoàn tất, rượu được pha trộn cẩn thận để đảm bảo tính nhất quán và cân bằng. Các nhà sản xuất rượu đảm bảo rằng rượu vẫn giữ được hương vị đặc trưng của trái cây phong phú và độ axit cân bằng.

Lọc : Rượu trải qua quá trình lọc tối thiểu để giữ lại hương vị và kết cấu tự nhiên. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất lựa chọn phương pháp lọc rất nhẹ để tránh làm mất đi sắc thái tinh tế của rượu.

Ủ chai : Sau khi đóng chai, rượu được ủ thêm trong chai trong vài tháng trước khi xuất xưởng. Quá trình ủ chai này cho phép rượu lắng xuống và phát triển thêm sự phức tạp, làm tròn hương vị.

Hồ sơ nếm thử :

Hương thơm : Hương thơm nồng nàn của trái cây chín đỏ và đen, gia vị và hương đất từ quá trình ủ trong gỗ sồi.

Hương vị : Đậm đà với hương vị của anh đào đen, mâm xôi đen, mận, và hương vani, sô cô la và thuốc lá. Rượu có cấu trúc tannin tốt và hậu vị dài, êm dịu.

Tiềm năng lão hóa : Artetica Schola Sarmenti có tiềm năng lão hóa tuyệt vời, cho phép nó tiến hóa và phát triển các hương vị bậc ba phức tạp hơn theo thời gian.

vang chén thánh artetica

Mô tả hương vị tuyệt vời của rượu vang Ý Chén Thánh ARTETICA

Rượu vang đỏ Chén Thánh ARTETICA mang đến một hương vị tuyệt vời và đậm đà.
Với hương thơm phức hợp của trái cây chín, như mận đen, anh đào và quả mâm xôi kết hợp với gỗ sồi và gia vị, nó tạo ra một cảm giác thực sự hấp dẫn.
Vị chắc chắn và đầy đặn, với tannin mịn màng và hậu vị kéo dài, rượu vang này mang đến một trải nghiệm hài hòa và cân bằng trên đầu lưỡi.
Với sự pha trộn tuyệt vời của các thành phần, Chén Thánh ARTETICA là một sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức một cách đặc biệt và tận hưởng hương vị đẳng cấp của rượu vang Ý.

vang chén thánh artetica

Cách thưởng thức rượu vang Ý Chén Thánh ARTETICA tuyệt vời nhất

Để tận hưởng hương vị tuyệt vời của rượu vang Schola Sarmenti ARTETICA, hãy thực hiện những bước sau.
Đầu tiên, hãy để chai rượu nghỉ trong ly thủy tinh để cho hương thơm phát triển.
Sau đó, hãy quan sát màu đỏ đậm của nó và ngửi nhẹ để cảm nhận hương thơm phức hợp.
Tiếp theo, hãy thưởng thức từng ngụm nhỏ, để rượu lăn trên đầu lưỡi và trải nghiệm hương vị tuyệt vời.
Hãy nhấm nháp và để hậu vị kéo dài, thưởng thức những tầng hương và tannin mịn màng.
Để tận hưởng hết sự đa dạng và cân bằng, hãy kết hợp rượu vang này với các món ăn thịt đỏ, phô mai chín mềm hoặc món ăn Ý truyền thống.
Hãy tận hưởng một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời với rượu vang Ý Chén Thánh ARTETICA.

vang chén thánh artetica