Mục lục
Bia Engel Bock Hell 7,2% Đức – chai 500ml
Xuất xứ : Đức
Màu sắc : Màu vàng
Nồng độ: 7.2%
Dung tích : 500ml
Quy cách : 24 chai/thùng
Quá trình sản xuất Engel Bock Hell 7.2%
Nguyên liệu
Mạch nha: Chủ yếu sử dụng mạch nha từ lúa mạch, tạo nên độ ngọt và màu sắc cho bia.
Hạt đại mạch: Có thể được thêm vào để tăng cường hương vị.
Nước: Nước sạch và tinh khiết, rất quan trọng trong quy trình sản xuất bia.
Hoa bia: Thường sử dụng các loại hoa bia đặc trưng như Hallertau, để tạo vị đắng và hương thơm.
Men: Sử dụng men lager, chịu trách nhiệm cho quá trình lên men.
Nghiền mạch nha
Mạch nha được nghiền để tạo ra bột mạch nha, giúp chiết xuất các tinh bột và đường trong quá trình nấu.
Nấu trộn (Mashing)
Bột mạch nha được trộn với nước nóng, giúp kích hoạt enzyme trong mạch nha, biến đổi tinh bột thành đường. Quá trình này diễn ra trong khoảng 60-90 phút.
Lọc (Lautering)
Hỗn hợp sau khi nấu được lọc để tách phần nước ngọt (wort) khỏi bã mạch nha. Nước ngọt này sẽ là thành phần chính để làm bia.
Nấu (Boiling)
Nước ngọt được nấu sôi và thêm hoa bia vào để tạo vị đắng và hương thơm. Thời gian nấu thường kéo dài từ 60-90 phút.
Làm lạnh (Cooling)
Sau khi nấu, wort cần được làm lạnh nhanh chóng để chuẩn bị cho quá trình lên men.
Lên men (Fermentation)
Wort đã làm lạnh được chuyển vào thùng lên men và men được thêm vào. Quá trình lên men diễn ra trong khoảng 1-2 tuần, nơi đường trong wort được chuyển hóa thành cồn và carbon dioxide.
Lão hóa (Conditioning)
Sau khi lên men, bia được lão hóa để cải thiện hương vị. Quá trình này có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng, tùy thuộc vào loại bia.
Đóng chai và xử lý
Bia sau khi lão hóa được lọc và có thể được carbon dioxide bổ sung trước khi đóng chai vào chai 500ml.
Kiểm tra chất lượng
Trước khi phân phối, mỗi lô bia được kiểm tra để đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết, đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn cao.
Hương vị của Engel Bock Hell 7.2% rất đặc trưng và hấp dẫn, mang đến trải nghiệm phong phú cho người thưởng thức.
Ngọt nhẹ từ mạch nha
Hương vị ngọt ngào: Được tạo ra từ mạch nha, hương vị ngọt nhẹ này giúp cân bằng vị đắng của hoa bia, tạo nên một trải nghiệm hài hòa.
Đắng thanh thoát
Vị đắng vừa phải: Sự đắng từ hoa bia không quá mạnh, mà vừa đủ để tạo chiều sâu cho hương vị, thường có hương vị hơi cay nhẹ.
Hương trái cây và mật ong
Hương thơm tự nhiên: Có thể nhận thấy các hương trái cây nhẹ nhàng, như táo hoặc lê, kết hợp với một chút hương mật ong, tạo cảm giác ấm áp và dễ chịu.
Hậu vị
Hậu vị kéo dài: Hậu vị của Engel Bock Hell thường có sự ấm áp, dễ chịu và kéo dài, tạo cảm giác thỏa mãn sau khi uống.
Cảm giác khi uống
Mượt mà và tròn trịa: Khi uống, bia mang lại cảm giác mượt mà, không quá gắt, rất dễ uống. Độ carbonat cũng vừa phải, giúp bia có sự sảng khoái nhưng không làm mất đi hương vị.
Cân bằng tổng thể
Hài hòa và dễ chịu: Tất cả các yếu tố này kết hợp lại tạo ra một loại bia có hương vị cân bằng, không quá mạnh mẽ nhưng vẫn đủ sâu sắc để giữ chân người thưởng thức.
Khi kết hợp Engel Bock Hell 7.2% với ẩm thực, bạn có thể trải nghiệm một sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị bia và các món ăn.
Xúc xích Đức (Bratwurst)
Lý do: Vị đậm đà, béo ngậy của xúc xích rất phù hợp với vị ngọt nhẹ và độ đắng thanh thoát của bia.
Thịt nướng
Lý do: Các món thịt nướng như sườn heo hoặc thịt bò sẽ tăng cường hương vị của bia, trong khi độ cồn của bia giúp làm sạch vị giác giữa các miếng thịt.
Phô mai
Gợi ý phô mai: Phô mai Gouda, phô mai cheddar mạnh hoặc phô mai xanh.
Lý do: Hương vị mạnh mẽ và béo ngậy của phô mai kết hợp hoàn hảo với hương thơm và vị ngọt của Engel Bock Hell.
Món ăn châu Á
Gợi ý món ăn: Món thịt nướng kiểu Hàn Quốc (Korean BBQ) hoặc các món xào có gia vị.
Lý do: Độ cay và vị umami trong món ăn sẽ hòa quyện tốt với hương vị của bia, tạo nên trải nghiệm ẩm thực phong phú.
Pizza
Lý do: Đặc biệt là pizza có nhiều topping như thịt, nấm, hoặc pho mát, sẽ tăng cường sự hòa quyện giữa vị béo của pizza và hương vị của bia.
Món ăn chiên
Gợi ý món ăn: Cánh gà chiên, khoai tây chiên, hoặc onion rings.
Lý do: Độ giòn và béo của món ăn chiên sẽ làm nổi bật hương vị và kết cấu của Engel Bock Hell.
Món ăn có hương vị nấm
Lý do: Các món ăn từ nấm như risotto nấm hoặc nấm xào có thể bổ sung thêm hương vị đất cho bia, tạo nên sự cân bằng thú vị.
Món tráng miệng nhẹ
Gợi ý: Bánh ngọt nhẹ hoặc bánh phô mai.
Lý do: Để kết thúc bữa ăn, hương vị ngọt nhẹ của bánh sẽ phù hợp với vị ngọt của bia.
Cách bảo quản
Lưu trữ ở nhiệt độ lạnh: Giữ bia trong tủ lạnh, ở nhiệt độ từ 6-8°C (43-46°F) để duy trì hương vị tốt nhất.
Tránh ánh sáng: Để bia ở nơi tối, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời để ngăn ngừa việc bia bị ánh sáng làm biến đổi hương vị.
Đứng thẳng: Nếu có thể, lưu trữ bia đứng thẳng để giảm thiểu tiếp xúc với bọt, giúp duy trì chất lượng và hương vị.
Tiêu thụ trong thời gian ngắn: Nên uống bia trong vòng 6 tháng sau khi mở nắp để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Kiểm tra hạn sử dụng: Luôn chú ý đến ngày hết hạn trên bao bì để đảm bảo bạn thưởng thức bia khi còn tươi ngon.
Sản phẩm tương tự
Giá gốc là: 289.000₫.260.000₫Giá hiện tại là: 260.000₫.
