Rượu M. Chapoutier Costières de Nîmes Areca 2021
Liên hệ
| Vùng | |
|---|---|
| Xuất xứ | |
| Loại vang | |
| Giống nho | |
| Nồng độ | |
| Dung tích | |
| Quy cách |
Rượu M. Chapoutier Costières de Nîmes Areca 2021
Vùng : Costières de Nîmes
Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : M. Chapoutier
Giống nho : Syrah, Grenache
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ : 14%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng
Quá trình sản xuất rượu M. Chapoutier Costières de Nîmes Areca 2021
Thu hoạch
Nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín mọng nhất để đảm bảo chất lượng cao. Quy trình này giúp chọn lọc những chùm nho tốt nhất.
Sơ chế nho
Sau khi thu hoạch, nho được đem về nhà máy, nơi chúng được phân loại và rửa sạch. Các chùm nho kém chất lượng sẽ được loại bỏ.
Ép và lên men
Nho được ép nhẹ để tách lấy nước. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng inox hoặc thùng gỗ, tùy thuộc vào từng lô nho. Men tự nhiên hoặc men được thêm vào sẽ chuyển hóa đường trong nho thành rượu.
Ủ
Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ, thường là gỗ sồi, để phát triển hương vị và cấu trúc. Thời gian ủ có thể từ vài tháng đến một năm, tùy thuộc vào từng loại rượu.
Lọc và đóng chai
Rượu sẽ được lọc để loại bỏ cặn và sau đó được đóng chai. Một số loại rượu có thể được thêm sulfite để bảo quản và duy trì hương vị.
Phát triển sau khi đóng chai
Một số loại rượu sẽ tiếp tục phát triển hương vị và cấu trúc trong chai trước khi được phát hành ra thị trường.
Rượu M. Chapoutier Costières de Nîmes Areca 2021 mang đến một trải nghiệm hương vị phong phú và đa dạng:
Hương vị
Trái cây: Nổi bật với các nốt hương của trái cây chín như mận, anh đào đen và dâu tây. Những hương thơm này tạo nên sự tươi mới và sống động cho rượu.
Gia vị: Có sự xuất hiện của gia vị nhẹ, như hạt tiêu và thảo mộc, mang lại chiều sâu và sự phức tạp cho hương vị.
Thảo mộc: Một chút hương thảo mộc như bạc hà hoặc cây hương thảo có thể xuất hiện, tạo cảm giác tươi mát.
Gỗ: Hương vị gỗ sồi từ quá trình ủ thêm chiều sâu và sự êm dịu, với các nốt hương nhẹ nhàng của vani hoặc caramel.
Cảm nhận
Vị chua: Cân bằng, giúp làm nổi bật hương vị trái cây mà không bị quá ngọt.
Tannin: Mềm mại và dễ chịu, mang lại cấu trúc tốt cho rượu.
Hậu vị: Dài, êm ái với sự kết hợp của trái cây và gia vị, tạo ấn tượng sâu sắc sau mỗi ngụm.
Thưởng thức rượu M. Chapoutier Costières de Nîmes Areca 2021
Nhiệt độ phục vụ
Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18 độ C. Bạn có thể để rượu trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi mở chai hoặc để chai ở nơi mát mẻ.
Chọn ly
Sử dụng ly vang đỏ với hình dáng rộng, giúp tăng cường sự lưu thông không khí và phát tán hương thơm. Ly có chân cao giúp bạn không làm nóng rượu bằng tay.
Rót rượu
Rót khoảng 1/3 ly để có không gian cho hương thơm phát triển. Nếu có thời gian, hãy để rượu thở trong khoảng 30 phút trước khi thưởng thức để hương vị được mở rộng.
Ngửi hương
Trước khi nếm, hãy đưa ly rượu gần mũi và ngửi để cảm nhận các tầng hương thơm khác nhau. Cố gắng phân tích các nốt hương trái cây, gia vị và thảo mộc.
Nếm rượu
Khi nếm, hãy để một ngụm rượu lướt qua lưỡi và cảm nhận hương vị. Chú ý đến vị chua, độ tannin và các hương vị khác nhau trong rượu.
Kết hợp món ăn
Rượu này rất hợp với các món thịt đỏ, thịt nướng hoặc các món ăn có sốt đậm. Hãy thử kết hợp để trải nghiệm sự hòa quyện giữa rượu và món ăn.
Thưởng thức từng ngụm
Đừng vội vàng! Hãy thưởng thức từng ngụm, để cảm nhận hết sự phong phú và sâu sắc của rượu.
Rượu M. Chapoutier Costières de Nîmes Areca 2021 rất linh hoạt và có thể kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn.
Thịt đỏ
Thịt bò nướng: Thịt bò có vị đậm đà sẽ rất hợp với tannin của rượu.
Thịt cừu: Các món thịt cừu nướng hoặc hầm có thể tăng cường hương vị của rượu.
Gia cầm
Gà nướng tẩm gia vị: Thịt gà ướp gia vị nướng sẽ tạo sự hòa quyện tuyệt vời với hương thơm của rượu.
Vịt quay: Hương vị đậm đà của thịt vịt cũng là một sự kết hợp tuyệt vời.
Món ăn từ rau củ
Ratatouille: Món ăn từ rau củ nướng kiểu Pháp sẽ bổ sung thêm hương vị tươi mát.
Nấm xào tỏi: Hương vị đất và béo ngậy của nấm rất thích hợp với rượu.
Món ăn từ phô mai
Phô mai dê: Các loại phô mai dê có vị nhẹ nhàng sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Phô mai cheddar: Hương vị béo ngậy của phô mai cheddar có thể tạo nên sự kết hợp thú vị.
Món ăn có sốt
Thịt hầm sốt đỏ: Các món thịt hầm với sốt cà chua hoặc sốt rượu vang sẽ nâng cao trải nghiệm thưởng thức.
Sò điệp xốt bơ chanh: Đem lại sự tươi mát và thú vị cho bữa ăn.
Món ăn kiểu Địa Trung Hải
Món tapas: Những món ăn nhỏ từ Tây Ban Nha, như thịt nguội, olive và bánh mì tỏi.
Bảo quản rượu M. Chapoutier Costières de Nîmes Areca 2021
Nhiệt độ: Giữ ở 12-18°C.
Độ ẩm: Khoảng 60-70%.
Ánh sáng: Tránh ánh sáng trực tiếp.
Vị trí:
Nằm ngang để nút không khô (nếu có nút cork).
Sử dụng kệ hoặc tủ rượu.
Thời gian: Sử dụng trong 3-5 năm.
Sau khi mở:
Đậy nắp và để trong tủ lạnh.
Sử dụng bộ hút chân không nếu có.
Kiểm tra định kỳ: Kiểm tra nút chai để phát hiện dấu hiệu hỏng.
Sản phẩm tương tự
1%
2%
11%
4%
18%
4%
