Mục lục
Rượu vang Roma Rosso Fontana Candida
Vùng : Lazio
Xuất xứ : Ý
Thương hiệu : Fontana Candida
Loại vang : Vang đỏ
Giống nho : Montepulciano,Shiraz/Syrah
Nồng độ : 14%
Dung tích : 750ml
Quy cách :6 chai/thùng
Thương hiệu Fontana Candida
Lịch sử:
Thành lập: Fontana Candida được thành lập vào năm 1972 và đã nhanh chóng khẳng định vị thế trong ngành sản xuất rượu vang Ý.
Truyền thống: Thương hiệu chú trọng vào việc kết hợp giữa truyền thống sản xuất rượu vang và công nghệ hiện đại, nhằm tạo ra những sản phẩm chất lượng cao.
Sản phẩm:
Chủng loại: Fontana Candida sản xuất nhiều loại rượu vang, bao gồm cả vang trắng và vang đỏ. Trong đó, Roma Rosso và Frascati là những sản phẩm tiêu biểu.
Chất lượng: Rượu vang của Fontana Candida thường được đánh giá cao về hương vị cân bằng và dễ uống, thích hợp cho nhiều dịp khác nhau.
Vùng sản xuất:
Vị trí: Rượu vang Fontana Candida chủ yếu đến từ các vườn nho ở vùng Lazio, nơi có điều kiện khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho.
Đặc điểm nổi bật:
Hương vị: Rượu vang của Fontana Candida thường mang đến những trải nghiệm phong phú với sự kết hợp của trái cây tươi và gia vị, phù hợp với khẩu vị đa dạng của người tiêu dùng.
Chất lượng đồng nhất: Thương hiệu cam kết duy trì chất lượng đồng nhất trong từng chai rượu.
Quá trình sản xuất
Thu hoạch nho:
Thời điểm: Nho thường được thu hoạch vào mùa thu, khi chúng đạt độ chín tối ưu.
Phương pháp: Nho thường được thu hái bằng tay để đảm bảo chất lượng, chỉ chọn những trái ngon nhất.
Giải nho:
Tách hạt và cuống: Sau khi thu hoạch, nho được đưa về nhà máy, nơi chúng sẽ được tách hạt và cuống để chuẩn bị cho quá trình lên men.
Lên men:
Lên men lần thứ nhất: Nho được nghiền và cho vào thùng, sau đó men tự nhiên hoặc men được bổ sung sẽ bắt đầu quá trình lên men. Đối với vang đỏ, vỏ nho thường được giữ lại để tăng màu sắc và tannin.
Thời gian: Quá trình lên men có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần, tùy thuộc vào loại nho và phong cách rượu.
Lọc và ép:
Lọc: Sau khi lên men, rượu sẽ được lọc để loại bỏ cặn bã và phần còn lại của nho.
Ép: Một số nhà sản xuất cũng ép nho một lần nữa để thu hồi thêm dịch rượu.
Ủ rượu:
Thùng ủ: Rượu thường được ủ trong thùng gỗ sồi hoặc thùng inox, tùy thuộc vào loại rượu vang mong muốn. Thời gian ủ có thể từ vài tháng đến vài năm.
Mục đích: Giai đoạn này giúp rượu phát triển hương vị, độ phức tạp và sự hòa quyện giữa các thành phần.
Đóng chai:
Tiến hành: Sau khi ủ, rượu được đóng chai và thường sẽ được để một thời gian trước khi bán ra thị trường để ổn định hương vị.
Dán nhãn: Chai rượu sẽ được dán nhãn với thông tin cần thiết về thương hiệu, loại rượu và năm sản xuất.
Phân phối:
Rượu sẽ được phân phối tới các nhà hàng, cửa hàng và người tiêu dùng, sẵn sàng cho việc thưởng thức.
Hương vị đặc trưng
Hương trái cây:
Nổi bật với hương thơm của trái cây tươi, như anh đào, mâm xôi và dâu tây. Sự tươi mát của trái cây giúp tạo nên sự hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Hương gia vị:
Có thể cảm nhận một chút gia vị nhẹ nhàng, như tiêu đen và thảo mộc, thêm phần phong phú cho hương vị tổng thể.
Tannin:
Tannin mềm mại, mang lại cảm giác êm ái khi thưởng thức, giúp rượu không quá chát mà vẫn có độ cấu trúc nhất định.
Acidity:
Độ chua nhẹ nhàng, cân bằng, làm tăng sự tươi mới cho rượu và giúp kéo dài hương vị.
Kết thúc:
Kết thúc dài, dễ chịu, thường có những nốt hương nhẹ của cacao hoặc vani, mang lại cảm giác thú vị khi thưởng thức.
Kết hợp ẩm thực
Thịt đỏ:
Thịt bò, cừu hoặc thịt heo: Các món nướng, hầm hoặc áp chảo đều rất hợp với rượu này, nhờ vào tannin mềm mại và độ chua cân bằng.
Mì Ý:
Mì sốt thịt hoặc sốt cà chua: Rượu vang này kết hợp hoàn hảo với các món mì Ý truyền thống, tạo ra sự hòa quyện giữa hương vị rượu và độ đậm đà của nước sốt.
Pizza:
Pizza có nhiều topping: Các loại pizza như Margherita, Quattro Stagioni hoặc pizza thịt đều rất thích hợp với Roma Rosso, nhờ vào sự tươi mát và hương vị dễ uống của rượu.
Phô mai:
Phô mai cứng và nửa cứng: Các loại phô mai như Parmigiano-Reggiano, Pecorino hoặc Gouda rất hợp với rượu vang này, tạo nên sự cân bằng thú vị.
Thực phẩm chế biến từ nấm:
Món nấm xào hoặc nấm nướng: Hương vị đất của nấm kết hợp tốt với hương vị trái cây và gia vị của rượu.
Thịt nguội:
Salami, prosciutto hoặc các loại thịt nguội khác: Những món ăn này sẽ tạo nên sự hòa hợp hoàn hảo với sự tươi mát của rượu vang.
Cách thưởng thức
Chọn ly phù hợp:
Ly rượu vang đỏ: Sử dụng ly rượu vang có thân lớn và miệng rộng để giúp hương thơm tỏa ra tốt hơn. Điều này sẽ giúp bạn cảm nhận rõ ràng hơn các tầng hương vị của rượu.
Nhiệt độ phục vụ:
Nhiệt độ lý tưởng: Rượu vang đỏ thường nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Bạn có thể để rượu trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.
Thở rượu:
Để rượu thở: Trước khi uống, hãy để rượu thở khoảng 15-30 phút sau khi mở nắp. Điều này giúp các hương vị phát triển và hòa quyện hơn.
Ngửi hương:
Khám phá hương thơm: Trước khi nếm, hãy ngửi hương rượu để cảm nhận các nốt hương trái cây, gia vị và thảo mộc. Hãy thử xoay nhẹ ly để hương thơm tỏa ra đều hơn.
Nếm thử:
Thưởng thức từng ngụm: Khi nếm, hãy để rượu lướt qua lưỡi để cảm nhận đầy đủ các hương vị. Chú ý đến độ chua, tannin và kết thúc của rượu.
Cách bảo quản
Nhiệt độ:
Bảo quản ở 12-15°C. Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.
Độ ẩm:
Giữ độ ẩm khoảng 60-70% để nút không bị khô.
Ánh sáng:
Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp; bảo quản ở nơi tối.
Vị trí:
Đặt chai nằm ngang để nút luôn ẩm. Tránh rung lắc.
Thời gian:
Sử dụng trong vòng 3-5 năm sau khi sản xuất để có hương vị tốt nhất.
Mở chai:
Sử dụng công cụ mở chai phù hợp và mở nhẹ nhàng.
Sản phẩm tương tự
Giá gốc là: 580.000₫.560.000₫Giá hiện tại là: 560.000₫.
Giá gốc là: 968.000₫.960.000₫Giá hiện tại là: 960.000₫.
Giá gốc là: 2.990.000₫.2.950.000₫Giá hiện tại là: 2.950.000₫.
Giá gốc là: 240.000₫.200.000₫Giá hiện tại là: 200.000₫.
Giá gốc là: 320.000₫.285.000₫Giá hiện tại là: 285.000₫.
Giá: Liên hệ
1.050.000₫
