Rượu Sloe Gin Hayman
Xuất xứ : Anh
Thương hiệu : Hayman’s
Loại rượu : Rượu Gin
Nồng độ : 26%
Dung tích : 700ml
Quy cách : 6chai/thùng
Quá trình sản xuất Sloe Gin Hayman bao gồm các bước chính sau:
Chọn nguyên liệu: Quả sloe (quả tầm xuân) được thu hoạch vào mùa thu khi quả đã chín và có màu tím đậm. Quả sloe phải đạt độ chín tối ưu để có thể phát huy hương vị tối đa trong quá trình ngâm.
Chuẩn bị quả sloe: Quả sloe thường được làm sạch và có thể được chọc một vài lần bằng dụng cụ sắc để giúp tinh chất của quả dễ dàng hòa quyện vào gin.
Ngâm quả sloe: Quả sloe được ngâm trong gin chất lượng cao. Gin được chọn phải có hương vị cân bằng, không quá mạnh để có thể hòa quyện tốt với vị trái cây của quả sloe. Quá trình ngâm này kéo dài từ 3 đến 6 tháng, trong suốt thời gian đó, gin sẽ thấm hút các tinh chất và màu sắc từ quả sloe.
Thêm đường và gia vị: Để tạo độ ngọt và cân bằng hương vị, một lượng đường được thêm vào hỗn hợp sau khi quá trình ngâm đã hoàn tất. Một số nhà sản xuất có thể thêm gia vị nhẹ để làm tăng chiều sâu hương vị.
Lọc và pha chế: Sau khi ngâm và thêm đường, hỗn hợp được lọc để loại bỏ các phần dư thừa của quả sloe và các tạp chất khác. Sau đó, rượu được pha chế để đạt được hương vị và độ cồn mong muốn.
Đóng chai và bảo quản: Cuối cùng, Sloe Gin Hayman được đóng chai và bảo quản trong điều kiện thích hợp để duy trì chất lượng và hương vị.
Hương vị của Sloe Gin Hayman có các đặc điểm chi tiết sau:
Quả sloe: Chủ yếu, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và chua từ quả sloe chín, mang đến hương trái cây mọng nước và sắc nét.
Hạnh nhân: Một nốt hương nhẹ của hạnh nhân, tạo ra cảm giác ấm áp và độ sâu cho hương vị.
Gia vị nhẹ: Có thể có sự hiện diện của gia vị nhẹ như quế hoặc đinh hương, thêm phần phức tạp và sự cân bằng cho tổng thể hương vị.
Hương gỗ nhẹ: Một số phiên bản có thể mang chút hương gỗ từ quá trình ủ, tạo ra chiều sâu thêm cho rượu.
Vị ngọt và chua: Vị ngọt không quá gắt, kết hợp hài hòa với sự chua thanh của quả sloe, mang đến một trải nghiệm uống thú vị và cân bằng.
Sloe Gin Hayman kết hợp tuyệt vời với các món ăn sau:
Phô mai: Phô mai mềm như Brie hoặc camembert, và phô mai xanh, nhấn mạnh hương vị trái cây của rượu.
Thịt nguội: Thịt nguội như prosciutto hoặc salami, bổ sung độ mặn để cân bằng độ ngọt của rượu.
Trái cây tươi: Các loại trái cây như táo, lê, hoặc nho, làm nổi bật hương vị trái cây của Sloe Gin.
Bánh quy: Bánh quy bơ hoặc bánh quy hạnh nhân, tạo sự kết hợp hoàn hảo với hương vị của rượu.
Món tráng miệng: Các món tráng miệng nhẹ như panna cotta hoặc tart trái cây, phù hợp với độ ngọt của rượu.
