Bia Paix Dieu 10%

Bia Paix Dieu là thành quả của sự khéo léo, tinh tế, chỉ sử dụng các phương pháp sản xuất truyền thống thời cổ xưa, gần giống với những phương pháp được sử dụng bởi các tu viện nhiều thế kỷ trước. Bia Paix Dieu do đó không trải qua bất kỳ quá trình lọc hoặc thanh trùng nào.

Để sản xuất bia Paix Dieu, hoa bia, mạch nha và đường được lựa chọn cẩn thận từ các nhà sản xuất địa phương. Nước được lấy trực tiếp từ giếng của nhà máy bia, và men được tu viện nuôi cấy tại chỗ.

Điều đặc biệt nhất của bia Paix Dieu là bia chỉ được ủ mỗi tháng một lần, vào những đêm trăng tròn. Mỗi chai đều mang phong cách cổ điển. Chính vị bia này từng được sản xuất tại Tu viện Paix Dieu, nơi đóng vai trò trung tâm của bảo tồn lịch âm (tính theo chu kỳ mặt trăng chứ ko phải theo chu kỳ mặt trời). Để bảo tồn tinh thần của tu viện, Brasserie đưa ra quan điểm chỉ ủ rượu vào ngày trăng tròn.

Kết quả là ta có một loại bia triple mượt mà và mạnh mẽ với 10% độ cồn; một loại bia thủ công làm theo cách truyền thống đạt độ tinh khiết nhất trong các loại bia tu viện Bỉ.

Một loại bia đặc biệt cần được nếm trong một ly đặc biệt. Đây là lý do tại sao Paix Dieu đã phát triển một loại ly tuyệt vời cho loại bia này. Tròn như mặt trăng, ly được cắt một góc để giúp bạn thu được tất cả hương thơm của bia Paix Dieu. Giống như sự bình an của Chúa, chiếc ly được làm thủ công 100%: nó được thổi từng chiếc một, làm cho mỗi bản sao là duy nhất.